تغذیه و رژیم غذایی

آیا شما می دانید که چگونه برای خود یا مهمانان گیاه خوارتان غذای گیاهی بپزید. گزینه های زیادی از قبیل بخار پز کردن گیاهان ، دودی کردن برنج یا سبزیجات دارید. کلید پخت غذا های گیاهی با غذا های گوشتی و یا غذا هایی که حاوی دیگر آثار حیوانی اند …

سلامت جنین به دو عامل بستگی دارد؛ یکی وزن مادر در آغاز بارداری و دیگری، روند وزن گیری مادر در طول بارداری. هرگونه اختلال در این دو مورد به تشکیل جفت کوچک تر منجر شده و جفتی که خوب تشکیل نشود و نتواند به طور کامل نیازهای جنین را تامین …

خواص دارویی گیاه زرشک: گیاه دارویی زرشک دارای خواص دارویی بی شماری می باشد. این گیاه دارویی درد مفصلی ، روماتیسم و تورم ناگهانی پسوریازیس را تسکین می بخشد. تاریخچه: مصرف طبی زرشک به دوره مصر باستان می رسد که فراعنه و ملکه ها، این گیاه را با تخم رازیانه …

گرسنگی، احساسی ناخوشایند است که بروز نابهنگام آن باعث بر هم خوردن تمرکز می شود. این اتفاق معمولاً در افراد تحت رژیم غذایی بیشتر رخ داده و اختلال در تمرکز را در آنان جدی تر می کند. از این رو قبل از پیروی کامل از رژیم جدید غذایی و مصرف …

علم تغذیه مبحثی جالب برای تمامی اقشار است. در نگاه اول تغذیه یعنی مصرف غذای کافی جهت زنده ماندن، ولی از نقطه نظر تاثیر بر سلامتی یعنی مبارزه علیه چاقی، دیابت، فشار خون و بیماری های قلبی – عروقی، با دقیق شدن در مبحث تغذیه اهمیت مواد مغذی در بدن …

در بحث صنایع غذایی، تنوع جزو مهم ترین مباحث است. بهترین غذاهای دنیا هم اگر هر روز با یک رنگ و شکل تکراری طبخ شوند، از چشم می افتند. برای همین، بشر برای ایجاد تنوع در ظاهر غذا رفت سراغ رنگ ها. این روزها رنگ های متعدد غذایی برای ایجاد …

آخرین آمار نشان می‌دهد بیش از یک میلیارد نفر در جهان دچار سوء تغذیه هستند.شاخص جهانی گرسنگی سال ۲۰۱۰ نشان می‌دهد سوء تغذیه کودکان مهم‌ترین عمل افزایش گرسنگی در سراسر جهان است. تحقیقات نشان می‌دهد تقریبا نیمی از جمعیت گرسنگان جهان را کودکان تشکیل می‌دهند. کشورهای آفریقایی و کشورهای واقع …

شگفتی های آب در بدن انسان بسیار است. یکی از شگفتی های آب در بدن انسان ، مقدار آبی است که در بدن مان موجود است . اگر فقط وزن بدن مورد نظر باشد ، ما انسانها بیشتر از آب ساخته شده ایم .۶۰ تا ۷۰ در صد وزن بدن …

امروزه علم پزشکی ارتباط تنگاتنگی با علم تغذیه پیدا کرده، این در حالی است که یکی از ارکان اصلی درمان بیماران ارائه یک رژیم غذایی مناسب و در عین‌حال علمی است که هم بتواند نیازهای تغذیه‌ای خود بیمار را تامین کند و هم با افزایش کارایی سیستم ایمنی وی، بتواند …

کمبود بعضی از ویتامین‌ها و مواد معدنی در بدن انسان می‌تواند باعث نشانه‌های افسردگی در فرد شود. بنابراین چنانچه افسردگی به این علت باشد، خوردن مکمل‌های غذایی حتماً به شخص کمک می‌کند و بر عکس، اگر افسردگی شخص دلایل دیگری داشته باشد، خوردن ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی کمکی نخواهد کرد. …