تغذیه و رژیم غذایی

شیرینی ها: یکی از مهم ترین مواد غذایی که زینت‌بخش میهمانی‌های نوروز است، انواع شیرینی‌هاست. مصرف شیرینی در دید و بازدیدهای عید رواج زیادی دارد. به طور کلی در انواع میهمانی‌ها، شیرینی یکی از مهم ترین موادی است که مورد استفاده قرار می‌گیرد. افراط در مصرف شیرینی می‌تواند لطمات فراوانی …

در تعطیلات نوروز، بازار میهمانی و دید و بازدید بسیار گرم است و مردم به دیدار فامیل، دوستان و آشنایان خود می‌روند. برخی از افراد نیز ایام تعطیل را در سفر می‌گذرانند. این تغییر در برنامه زندگی، چه به علت دید و بازدیدهای دوستانه و فامیلی و چه به علت …

خانواده ویتامین B اعضاء زیادی دارد،شما تاکنون در این خانواده با چند ویتامین آشنا شده اید یکی دیگر از این ویتامینها ویتامین B3یا نیاسین است.نیاسین یا ویتامین B3 درمان کننده بیماری مهلک پلاگر است که پیش از کشف B3 ، جان بسیاری از ایتالیایی ها ، اسپانیایی ها و حتی …

رتینول یا ویتامین A یکی از ویتامینهای محلول در چربی می‌باشد. ویتامین A از ترکیباتی به نام رتینوئیدها ساخته می‌شود که فرمهای فعال ویتامین A هستند و در طبیعت به چند صورت موجود می‌باشند. در طبیعت موادی به نام پیش سازهای ویتامین A وجود دارد که بتا کاروتن از آن …

سه نوع اصلی چای شناخته شده است: ۱- چای سیاه، بیشترین نوع تجاری چای بوده که به فاصله کوتاهی پس از چیده شدن، در طی مراحل خشک شدن و نگهداری دچار اکسیداسیون آنزیمی (تخمیر) می‌شود. موادی بنام کاتشین (Catechin) و پلی فنولهای موجود در برگ‌های چای تبدیل به ترکیبات قهوه‌ای …

خواص پیاز بررسی تمام خواص ، فواید و عوارض پیاز برای سلامتی بدن و زیبایی پوست و مو پیاز از نظر ارزش غذایی به دلیل دارا بودن قندها، ویتامین ها به ویژه و ویتامین ث، مواد معدنی بخصوص کلسیم، فسفر و پتاسیم دارای اهمیت است. پیاز یکی از قدیمی ترین سبزیها در دنیا و …

دانشمندان ترکیبی را در پوست نارنگی به نام “‪ “Salvestrol Q۴۰یافته‌اند که سلولهای سرطانی انسان حاوی آنزیم “‪CYP۱B۱ ‪ “P۴۵۹را نابود می‌کند. به گزارش رویترز ، دانشمندان دانشکده داروسازی لیسستر ترکیبی را در پوست نارنگی به نام “‪ “Salvestrol Q۴۰یافته‌اند که سلولهای سرطانی انسان حاوی آنزیم “‪CYP۱B۱ ‪ “P۴۵۹را نابود …

لیموترش میوه‌ای است کاملا سالم و در عین حال مقوی که می‌تواند به تمام بافت‌های عضلانی بدن غذا برساند. لیموترش نور چشم را زیاد می‌کند، از طاسی سر جلوگیری و موهای سر را تقویت می‌کند. اسیدهای موجود در لیموترش از بین برنده اسید اوریک است که خون را رقیق و …

خواص متفاوت ماست و تاثیرهای مطلوبی که میتواند برای افراد در بر داشته باشد، برای سال هاست که مورد تحقیق و بررسی قرار گرفته است، اما با این وجود هنوز هم افرادی هستند کـه نمی دانند ماست چه فوایدی را می تواند برای آنها در بر داشته باشد. ماسـت میتواند …

زرشک: درختچه ای است دارای ساقه ای خاردار که ارتفاع آن تا ۴ متر نیز میرسد. چوب این درخت قهو ه ای، قرمز و یا زردرنگ می باشد. برگهای آن بیضی شکل با دندانه های اره ای و گلهای آنخوشه ای و زردرنگ است. شاخه های آن تیغ زیادی دارد. …