۱۰ ماده غذایی که به عنوان صبحانه توصیه می شوند!

صبحانه : وعده صبحانه مهمترین وعده غذایی در طول روز است. با یک صبحانه خوب و سالم شما انرژی مورد نیاز برای فعالیت های روزانه را کسب می کنید. در این مقاله مواد غذایی را معرفی می کنیم که برای صبحانه مفیدند.

۱- روزتان را با پروتئین شروع کنید!

می توانید روزتان را با یک شیک یا اسموتی پروتئینی شروع کنید.

• مصرف پروتئین یک ایده خوب برای صبحانه است، زیرا اشتهای شما را برای بقیه روز کاهش می دهد.
• پروتئین سریع جذب می شود، به کاهش وزن کمک می کند و توده عضلانی بدنتان را حفظ می کند.
• خوردن پنیرهای حاوی پروتئین می توانند به کاهش قند خون کمک کنند.

۲- تخم مرغ

مطالعات نشان داده است که خوردن تخم مرغ در صبح به شما کمک خواهد کرد که در طول روز احساس سیری بیشتری کنید و در وعده غذایی بعدی کالری کمتری مصرف کنید.

• تخم مرغ متابولیسم شما را تقویت می کند و به شما کمک می کند که چربی کمتری در ناحیه شکم داشته باشید.
• زرده تخم مرغ حاوی آهن، ویتامین A و B₁₂ می باشد و از جذب چربی جلوگیری می کند.

۳- تخم کتان

دانه های گیاه کتان منبع بسیار خوبی از فیبر هستند که می توانید در صبح مصرف کنید.

• حساسیت به انسولین را کاهش می دهد و به دلیل خواص آنتی اکسیدانی احتمال ابتلا به سرطان را نیز کاهش می دهد.

۴- گوجه فرنگی

این مواد غذایی حاوی آب زیادی هستند.

• بنابراین استفاده از آن به خصوص هنگام صبح به هیدراته کردن بدن کمک می کند.
• آنها همچنین غنی از آنتی اکسیدان، فیبر و سایر مواد معدنی می باشند.

۵- کلم

خوردن کلم به عنوان بخشی از صبحانه یک ایده عالی است.

• زیرا کلم ماده غذایی کم کالری است ولی معده شما را پر کرده و احساس سیری می کنید.
• همچنین حاوی مواد مغذی از جمله ویتامین A و C و آهن می باشد.
• علاوه بر ویتامین ها، این مواد غذایی دارای کلسیم نیز هستند که برای داشتن استخوان های سالم مورد نیاز است.

۶- قهوه در صبحانه

مصرف قهوه در صبح عملکرد مغزی را بهبود می بخشد.

• مصرف یک فنجان قهوه در صبح باعث تقویت قدرت حافظه می شود و اعصاب را کنترل می کند.
• کافئین موجود در قهوه برای بهبود خلق و خو و افزایش میزان متابولیسم بدن مفید است.
• مصرف نرمال قهوه به دلیل آنتی اکسیدان های موجود در آن می تواند برای بدن مفید باشد.

۷- سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین حاوی انواع ویتامین از جمله A، B6، C، E و K می باشد.

• همچنین این گیاه حاوی فیبر، منگنز، فسفر، مس و ریبوفلاوین نیز است.
• این ماده غذایی نقش مهمی در کنترل قند خون دارد،
• باعث بهبود بینایی، کمک به کاهش وزن و افزایش ایمنی بدن می شود.

۸- جو دو سر جزو بهترین غلات برای صبحانه

اگر تمایل به خوردن غلات در وعده صبحانه دارید، جو دوسر انتخاب مناسبی است.

• این ماده غذایی حاوی بتا گلوکان می باشد که یک فیبر منحصر به فرد است.
• این فیبر احساس گرسنگی را کاهش داده و همچنین سبب کاهش کلسترول می شود.
• آنتی اکسیدان موجود در جودوسر باعث کاهش فشار خون و حفظ سلامت قلب می شود.

۹- انواع توت ها

انواع توت ها غنی از آنتی اکسیدان اند و نسبت به سایر میوه ها دارای قند کمتری هستند.

• آنها بسیار غنی از فیبر هستند و التهاب را کاهش می دهند.
• به عنوان مثال، فقط از یک فنجان تمشک، شما می توانید به همان اندازه انواع لوبیا فیبر دریافت کنید.
• آنتی اکسیدان موجود در انواع توت ها به شما کمک می کنند تا از قلب خود محافظت کنید.
• استفاده از انواع توت ها در وعده صبحانه می تواند سطح بالاتری از کلسترول خوب مورد نیاز بدن را تأمین کرده و فشار خون را کاهش دهد.

۱۰- مغزها برای صبحانه

استفاده از مغزها به جلوگیری از افزایش وزن کمک می کند.

• اگرچه این مواد غذایی ممکن است کالری زیادی داشته باشند، اما بدن شما تمام چربی موجود در آجیل هارا جذب نمی کند.
• آنها پتاسیم و منیزیم بالایی دارند که نیاز شما را برطرف می کند.
• خوردن آجیل برای افراد دیابتی نیز مفید است زیرا سطح قند خون آنها را کاهش می دهند.
• آجیل ها سطح کلسترول را نیز کاهش داده و التهاب و مقاومت به انسولین را کاهش می دهند.
• مطالعات دیگر نشان داده است که خوردن آجیل می تواند شما را در برابر برخی از انواع سرطان محافظت کند.

دکتر سارا بخشائی