پارسی طب مجله سلامت جسم و روان
صبحانه : وعده صبحانه مهمترین وعده غذایی در طول روز است. با یک صبحانه خوب و سالم شما انرژی مورد نیاز برای فعالیت های روزانه را کسب می کنید. در این مقاله مواد غذایی را معرفی می کنیم که برای صبحانه مفیدند.
محتوای مقاله (با استفاده از این لیست به موضوع مورد نظر دسترسی سریعتر دارید)
۱- روزتان را با پروتئین شروع کنید!
می توانید روزتان را با یک شیک یا اسموتی پروتئینی شروع کنید.
- مصرف پروتئین یک ایده خوب برای صبحانه است، زیرا اشتهای شما را برای بقیه روز کاهش می دهد.
- پروتئین سریع جذب می شود، به کاهش وزن کمک می کند و توده عضلانی بدنتان را حفظ می کند.
- خوردن پنیرهای حاوی پروتئین می توانند به کاهش قند خون کمک کنند.
۲- تخم مرغ
مطالعات نشان داده است که خوردن تخم مرغ در صبح به شما کمک خواهد کرد که در طول روز احساس سیری بیشتری کنید و در وعده غذایی بعدی کالری کمتری مصرف کنید.
- تخم مرغ متابولیسم شما را تقویت می کند و به شما کمک می کند که چربی کمتری در ناحیه شکم داشته باشید.
- زرده تخم مرغ حاوی آهن، ویتامین A و B12 می باشد و از جذب چربی جلوگیری می کند.
۳- تخم کتان
دانه های گیاه کتان منبع بسیار خوبی از فیبر هستند که می توانید در صبح مصرف کنید.
- حساسیت به انسولین را کاهش می دهد و به دلیل خواص آنتی اکسیدانی احتمال ابتلا به سرطان را نیز کاهش می دهد.
۴- گوجه فرنگی
این مواد غذایی حاوی آب زیادی هستند.
- بنابراین استفاده از آن به خصوص هنگام صبح به هیدراته کردن بدن کمک می کند.
- آنها همچنین غنی از آنتی اکسیدان، فیبر و سایر مواد معدنی می باشند.
۵- کلم
خوردن کلم به عنوان بخشی از صبحانه یک ایده عالی است.
- زیرا کلم ماده غذایی کم کالری است ولی معده شما را پر کرده و احساس سیری می کنید.
- همچنین حاوی مواد مغذی از جمله ویتامین A و C و آهن می باشد.
- علاوه بر ویتامین ها، این مواد غذایی دارای کلسیم نیز هستند که برای داشتن استخوان های سالم مورد نیاز است.
۶- قهوه در صبحانه
مصرف قهوه در صبح عملکرد مغزی را بهبود می بخشد.
- مصرف یک فنجان قهوه در صبح باعث تقویت قدرت حافظه می شود و اعصاب را کنترل می کند.
- کافئین موجود در قهوه برای بهبود خلق و خو و افزایش میزان متابولیسم بدن مفید است.
- مصرف نرمال قهوه به دلیل آنتی اکسیدان های موجود در آن می تواند برای بدن مفید باشد.
۷- سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین حاوی انواع ویتامین از جمله A، B6، C، E و K می باشد.
- همچنین این گیاه حاوی فیبر، منگنز، فسفر، مس و ریبوفلاوین نیز است.
- این ماده غذایی نقش مهمی در کنترل قند خون دارد،
- باعث بهبود بینایی، کمک به کاهش وزن و افزایش ایمنی بدن می شود.
۸- جو دو سر جزو بهترین غلات برای صبحانه
اگر تمایل به خوردن غلات در وعده صبحانه دارید، جو دوسر انتخاب مناسبی است.
- این ماده غذایی حاوی بتا گلوکان می باشد که یک فیبر منحصر به فرد است.
- این فیبر احساس گرسنگی را کاهش داده و همچنین سبب کاهش کلسترول می شود.
- آنتی اکسیدان موجود در جودوسر باعث کاهش فشار خون و حفظ سلامت قلب می شود.
۹- انواع توت ها
انواع توت ها غنی از آنتی اکسیدان اند و نسبت به سایر میوه ها دارای قند کمتری هستند.
- آنها بسیار غنی از فیبر هستند و التهاب را کاهش می دهند.
- به عنوان مثال، فقط از یک فنجان تمشک، شما می توانید به همان اندازه انواع لوبیا فیبر دریافت کنید.
- آنتی اکسیدان موجود در انواع توت ها به شما کمک می کنند تا از قلب خود محافظت کنید.
- استفاده از انواع توت ها در وعده صبحانه می تواند سطح بالاتری از کلسترول خوب مورد نیاز بدن را تأمین کرده و فشار خون را کاهش دهد.
۱۰- مغزها برای صبحانه
استفاده از مغزها به جلوگیری از افزایش وزن کمک می کند.
- اگرچه این مواد غذایی ممکن است کالری زیادی داشته باشند، اما بدن شما تمام چربی موجود در آجیل هارا جذب نمی کند.
- آنها پتاسیم و منیزیم بالایی دارند که نیاز شما را برطرف می کند.
- خوردن آجیل برای افراد دیابتی نیز مفید است زیرا سطح قند خون آنها را کاهش می دهند.
- آجیل ها سطح کلسترول را نیز کاهش داده و التهاب و مقاومت به انسولین را کاهش می دهند.
- مطالعات دیگر نشان داده است که خوردن آجیل می تواند شما را در برابر برخی از انواع سرطان محافظت کند.
دکتر سارا بخشائی
