تغذیه و رژیم غذایی

یک مشاور تغذیه و رژیم درمانی گفت: زنجبیل، پیاز، سیر، فلفل سیاه و قرمز در پیشگیری از بروز حساسیت موثر است. رضا آمری نیا، افزود: این موادغذایی سبب ترشح آنتی‌بادی “ایمونوگلوبولین ‪ “A‬در دستگاه گوارش شده و این آنتی‌بادی با احاطه مواد غذایی حساسیت زا سبب جلوگیری از بروز واکنش‌های …

بررسی ها نشان می دهد که مصرف پرتقال علاوه بر دارا بودن ویتامین ث و تقویت سیستم دفاعی بدن ، بیش از هر ماده غذایی باعث تصفیه خون شده و به عبارتی پایین آورنده چربی خون است. به نقل از فاکس نیوز ، مصرف پرتقال به ویژه در فصول سرد …

کرفس کرفس گیاهی است علفی، به ارتفاع ۲۰ تا ۶۰ سانتی متر که ساقه ای منشعب دارد . برگ های آن شفابخش و ضخیم و گلهای آن کوچک و به رنگ سفید یا سفید مایل به سبز است . قسمت مورد استفاده این سبزی قسمتهای مختلف آن به ویژه ریشه …

دوغ یا نوشابه ؟ دوست عزیز، شما از دسته دوغی ها هستید یا نوشیدنی های گازدار!؟ منظورم این است که وقتی حسابی تشنه اید یا زمانی که غذایی میل می کنید تمایل دارید دوغ مصرف کنید یا نوشابه؟ آیا از خواص هر کدام خبر دارید؟ نوشابه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی …

تمبر هندی که از Tamaria Hindi مشتق شده و به معنای میوه هندی می باشد . تمبر هندی درختی است بلند که منشا آن از هند و آفریقای شمالی بوده است ولی امروزه در بیشتر مناطق گرمسیر دنیا پرورش می یابد . برگهای آن متناوب و مرکب شامل ۱۰ تا …

کوچک کردن شکم کار هر که نیست و نیاز به پشتکار غذایی و ورزی دارد. پزشکی میگفت یک دقیقه کمتر بخور یک ساعت کمتر بدو! شکم انسان از عضلاتی قوی پوشیده شده که نگهدارنده امعاء و احشاء است. ورزش نکردن مرتب و روزانه ، انجام فعالیت های نشسته و مصرف …

مبتلایان به فشار خون از مصرف هم زمان دارو با گریپ فوروت خودداری کنند یک کارشناس تغذیه گفت:‌ گریپ فوروت باعث کاهش فشار خون می‌شود ولی بیمارانی که دارای فشار خون هستند، دقت داشته باشند که این میوه را هم زمان با داروهای کاهش فشار خون مصرف نکنند. یوسف نقیایی …

زیره سیاه ایرانی (کرمانی) گیاهی است چند ساله با ارتفاع تقریبا ۶۰ سانتی متر، ۱۴=۲n، دارای ریشه غده ای سیاه رنگ، ساقه تو خالی، برگ های سبز رنگ با بریدگی بسیار که به صورت نوار نخ مانندی در آمده اند. معمولا برگ های پایین شامل دو بار تقسیمات شانه ای …

روش صحیح انجماد نخود فرنگی و باقلا سبز انجماد نخود فرنگی و باقلا سبز اگر چه یخ زدن یا انجماد ، بهترین شیوه نگهداری سبزی ها از جمله سبزی های فصلی نظیر باقلا سبز و نخود فرنگی می باشد، ولی این روش نیز دارای معایبی است؛ از جمله تغییر رنگ …

استفاده از ظروف مختلف برای پخت و پز غذا، از اهمیت ویژه ای در تغذیه برخوردار است. چون برخی از ظروف با آزاد کردن یون ها و ترکیبات مختلفی که در جنس، رنگ و یا لعاب آنها به کار گرفته شده است، موجب ایجاد تاثیرات سوئی بر بدن می شوند. …