فشار خون: مواد غذایی که سبب افزایش فشار خون می شوند (بخش اول)

فشار خون

اگر شما مستعد افزایش فشارخون هستید باید به تغذیه خود اهمیت بیشتری بدهید و از غذاهایی که احتمال بالارفتن فشارخون را بیشتر می کنند اجتناب کنید. در این مقاله به تعدادی از این موادغذایی اشاره میکنیم و در مقاله بعدی نیز به ادامه این مبحث خواهیم پرداخت.

مواد غذایی و حبوبات کنسرو شده

• کنسروها حاوی نمک و مواد نگهدارنده فراوان هستند.
• این مواد سبب افزایش فشار خون می شوند.
• اما اگر شما می خواهید از غذاهای کنسروی استفاده کنید، ابتدا باید نمک روی آن را بشویید.
• سعی کنید به جای مواد غذایی کنسرو شده از  مواد غذایی تازه استفاده کنید.

پنیر

• همه می دانند پنیر بسیار خوشمزه است.
• اما اگر شما تمایل به خوردن پنیر دارید باید نوع کم نمک آن را انتخاب کنید.
• به عنوان مثال پنیر چدار حاوی ۶۲۱ میلی گرم سدیم در هر ۱۰۰ گرم، پنیر گودا حاوی ۸۱۹ میلی گرم سدیم در هر ۱۰۰ گرم و پنیر آمریکایی حاوی ۱۶۷۱ میلی گرم سدیم در هر ۱۰۰ گرم است.

آبنبات و شکلات

• مواد غذایی خیلی شیرین مانند آبنبات یکی از علل اصلی فشار خون بالا است.
• این مواد غذایی میزان گلوکز بالایی دارند که می تواند علاوه بر افزایش فشارخون منجر به افزایش وزن، بیماری های کلیوی، افزایش احتمال ابتلا به دیابت شود.

نوشیدنی های گازدار

• همانند آبنبات و شکلات، این نوشیدنی ها هم مملو از قند هستند و سبب افزایش فشار خون می شوند.
• به علاوه این نوشیدنی ها معمولا به دلیل وجود کافئین در آنها اعتیادآورند و به مرور فرد تمایل بیشتری به استفاده از آنها پیدا می کند.
• بنا به توصیه انجمن قلب آمریکا، مصرف این نوشیدنی ها در هفته باید کمتر از ۳۵۵ میلی لیتر باشد.

نوشیدنی های انرژی زا

• این نوشیدنی ها هم حاوی کافئین می باشند و مقدار کافئین آنها از سایر نوشیدنی های گازدار بیشتر است.
• کافئین فشارخون را افزایش می دهد.

انواع سس ها

• اجتناب از مصرف انواع سس ها برای کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا اهمیت زیادی دارد.
• اکثر سس ها حاوی سدیم زیادی است.
• به عنوان مثال سس تند کچاپ حاوی ۲،۶۴۳ میلی گرم سدیم در هر گرم سس و سس خردل ۱،۱۰۰ میلی گرم سدیم در گرم است.

فست فود و انواع پیتزا

• فست فودها حاوی پنیر پیتزای زیادی می باشد که نمک زیادی دارد.
• علاوه بر نمک کربوهیدرات موجود در فست فودها نیز فشار خون را افزایش می دهد.

گوشت

• اگرچه گوشت قرمز حاوی مقدار زیادی پروتئین است، مقادیر بالایی چربی اشباع نیز دارد که می تواند باعث مسدود شدن عروق شود.
• به جای گوشت قرمز از ماهی یا مرغ استفاده کنید.
• بیش از یکبار در هفته از گوشت قرمز استفاده نکنید.

سوسیس و کالباس

سوسیس و کالباس و سایر گوشت های فرآوری شده:

• حاوی مقادیر زیادی سدیم،
• چربی های اشباع شده و نگهدارنده هستند،
• که اثر زیادی در افزایش فشار خون دارند و باید از مصرف آنها حدالامکان اجتناب نمود.

ترشیجات و خیارشور

• انواع ترشی و خیار شور حاوی مقادیر زیادی نمک می باشد که نقش زیادی در افزایش فشارخون دارند.

کره بادام زمینی فرآوری شده

کره بادام زمینی فرآوری شده معمولا حاوی مقدار زیادی سدیم و چربی اشباع شده است.

مصرف مقادیر زیاد از چربی های اشباع شده می تواند:

• سبب مسدود شدن شریان ها ،
• و بروز بیماری های قلبی و عروقی و افزایش فشار خون شود.

قهوه

• همانطور که گفته شد، مصرف مقادیر زیاد نوشیدنی های کافئین دار سبب افزایش فشار خون می شود.

غذاهای سرخ شده

• مصرف غذاهای سرخ شده با افزایش فشار خون مرتبط است.
• این موضوع ناشی از افزایش میزان چربی های اشباع شده و سدیم جذب شده از طریق خوردن این قبیل مواد غذایی است.

درمان فشار خون و مشکلات قلبی و عروقی در طب سنتی

امروزه تغذیه نامناسب و بی تحرکی، سبب ایجاد چاقی در جامعه شده است که خود یکی از عوامل اصلی بروز فشار خون بالا و بیماری های قلبی- عروقی می باشد. از طرف دیگر استرس های روحی و تنش های روزمره نیز در ایجاد این بیماری ها بی اثر نبوده است. داروهای مورد استفاده برای درمان فشار خون و بیماری های قلبی عروقی در طب نوین کاملاً کارا نبوده و این بیماری ها را به طور ریشه ای درمان نمی کند.

در طب سنتی با استفاده از گیاهان دارویی بی ضرر این بیماری مشکلات به طور کامل و ریشه ای درمان می شود. یکی از فرآورده های گیاهی مؤثر در این زمینه، کاردی آی است که از ۱۷ گیاه دارویی تشکیل شده و می تواند فشار خون و مشکلات قلبی- عروقی را درمان نماید.

باید توجه داشت که تنها مصرف دارو کافی نیست و باید پیش نیازهای درمانی آن نیز رعایت شود. برای دریافت اطلاعات بیشتر در این زمینه می توانید مقاله کاردی آی را مطالعه کنید و یا از مشاورین ما بهره گیرید.

در بخش دوم این مقاله به معرفی این مواد غذایی خواهیم پرداخت.

دکتر سارا بخشائی