صیفی و سبزیجات

تحقیقات جدید نشان می دهد که بادمجان دارای یک ماده ضد تشنج است و در درمان بیماری صرع اثر بسیار خوبی دارد. بنابراین اشخاصی که تشنج دارند و یا مبتلا به این بیماری می‌باشند بهتر است که از بادمجان استفاده کنند. مهمترین خاصیت بادمجان کم کالری بودن آن است که …

جعفری ضد نفخ شکم است و شریان‌ها و رگ‌ها را تمیز می‌کند. دم کرده ریشه جعفری برای درمان تنگی نفس و درمان سرخک مفید است. برای رفع لک‌ها و جوش‌های صورت، دم کرده جعفری را روی پوست صورت بمالید. برای روشن شدن رنگ پوست، مقداری جعفری را در نیم لیتر …

ریواس یا ریباس یا ریواج یک گیاه علفی است که در فصل بهار و اوایل تابستان میروید. به ساقه زیر زمینی این گیاه راوند میگویند. بهترین نوع ریواس آن است که از کشور چین می آورند و رنگ آن قرمز است و میانه آن زرد رنگ است و به آن …

بامیه سرشار از اسید فولیک، ویتامین های A و C است. همچنین منبع خوبی از ویتامین های گروه B ، منیزیوم ، پتاسیم و فیبر غذایی می باشد. ارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته: ۲۵ کالری دارد؛ پس کم کالری است. ۲ گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است. …

نزدیک به ۵۸ میلیون نفر از مردم ایالات متحده از این بیماری رنج می ‌برند و در ایران نیز شمار زیادی از افراد نه تنها در سنین بالا، بلکه در سنین میانسالی و حتی جوانی با این مشکل دست به گریبان هستند. در واقع فشار خون بالا، به صورت افزایش …

پونه گیاه شناسی: پونه گیاهی از خانواده نعناع است. که دارای اسانس روغنی فرار یا روغن منتول، حاوی مقدار زیادی ویتامین A و B و C و کلیسیم، مقداری تانن، مواد رزینی می باشد. این گیاه در فصل گرما و در خاک‏ های مرطوب و غنی از مواد آلی مانند …

خواص شلغم بر هیچکس پوشیده نیست در این مقاله بیشتر با آن آشنا خواهید شد. شلغم TURNIP نام علمی Brassica Napus گیاه شناسی شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید. ریشه آن غده ای و به شکل های گرد و یا دراز به …

خواص درمانی سیر خواص و فواید فوق العاده و بی نظیر مصرف آن خواص سیر به قدری زیاد است که با خواندن فواید و خواص آن شاید خود را مجبور به استفاده ازآن در هر وعده غذایی و در طول روز بکنید اما در برخی موارد هم باید در مصرف سیر …

خواص دارویی گزنه کلیات گیاه شناسی گزنه Nettle نام علمی Urtica dioica گزنه گیاهی است علفی و چند ساله، ساقه آن چهار گوش بوده و به‌طور قائم تا ارتفاع یک متر بالا می‌رود.  این گیاه در خرابه‌ها، باغ‌ها و نقاط مرطوب که چهارپایان از آن عبور می‌کنند به حالت خودرو …

گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است. در بیشتر نقاط ایران نیز می‌روید. از زمانهای قدیم وجود داشته و حتی مورد مصرف مصری‌ها بوده است. بقراط این گیاه را می‌شناخته و برای درمان بیماریهای مختلف از آن استفاده می‌کرده است. در قرون وسطی ضعف جنسی را با گشنیز …