گلابی درختی است که بلندی آن به حدود ۱۰ متر می‌رسد و بیشتر در مناطق سردسیر و کوهستانی می روید. این درخت بومی مناطق جنوبی دریای خزر می‌باشد. ریشه گلابی عمیق است برگهای آن صاف و دندانه دارمی باشد. گلهای گلابی سفید رنگ مایل به صورتی و به‌صورت خوشه‌ای است. …

گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است. در بیشتر نقاط ایران نیز می‌روید. از زمانهای قدیم وجود داشته و حتی مورد مصرف مصری‌ها بوده است. بقراط این گیاه را می‌شناخته و برای درمان بیماریهای مختلف از آن استفاده می‌کرده است. در قرون وسطی ضعف جنسی را با گشنیز …

درخت میوه انگور که درخت مو نیز نامیده می‌شود؛ درختچه‌ای است بالا رونده که از دیوار و درختان مجاور بالا می‌رود. ساقه آن گره دار و دارای برگهای متناوب است. برگهای انگور دارای پنج لوب دندانه دار و به رنگ سبز تیره می‌باشد. گلهای آن کوچک، مجتمع و به‌صورت خوشه …

چغندر را از قدیم شناختند و حتی در حدود چهار قرن قبل از میلاد به خواص درمانی آن آَشنا بوده و از آن استفاده می‌کرده اند، به‌طور بومی در ناحیه مدیترانه و شرق اروپا وجود داشته است و در حال حاضر در بیشتر نقاط دنیا کشت می‌شود. چغندر و خواص …

گیاه شناسی میوه به نام علمی Cydonia oblonga میوه به بومی نواحی مدیترانه، آسیا، آفریقای شمالی و اگثر نواحی اروپا می باشد. برگهای آن پوشیده از کرک و صاف است میوه رسیده زردرنگ، گرد و یا بشکل گلابی است و در سطح آن پوشیده از کرک و طعمی مطبوع، شیرین …

کدو گیاهی است یکساله و خزنده که برگ‌های آن به شکل قلب و پهن و پوشیده از کرک ریز می‌باشد. از تخم کدو استفاده های بسیاری می شود. گل‌های زرد رنگ است و گل نر و گل ماده آن روی یک پایه قرار دارد. ریشه آن باریک و بلند، کمی …

شنبلیله نام علمی: Trigonella foenum-graecum شنبلیله گیاهی است علفی. به ارتفاع ۱۰ تا ۵۰ سانتیمتر. با گل‌هایی منفرد و به رنگ روشن. رنگ میوه‌های آن زرد تا قهوه‌ای است. این گیاه بومی ایران بوده و در بیشتر نواحی ایران از جمله آذربایجان، اصفهان، فارس، خراسان، سمنان و دامغان می‌روید. به عنوان …

سیاه دانه حاوی ۳۰ تا ۴۰ درصد ماده روغنی و ۰٫۵ تا یک ونیم درصد اسانس با بوی نامطبوع و قندهای مختلف، مواد صنعتی و ساپونوئیدی است. طبع آن در زمستان گرم و در تابستان سرد است. علاوه برخواص درمانی در بیماریهای گوارشی، تنفسی و کلیوی دارای خواص ضد تشنجی …

خرما نام علمی: Phoenix dactylifera گیاه شناسی خرما گیاهی تک‌لپه‌ای و گرمسیری است. جزو تیره نخل‌ها است. میوه‌اش خوراکی و دارای هسته‌ای سخت و پوست نازک و طعم شیرین. به شکل خوشه‌ای بزرگ از شاخه آویزان می‌گردد. برگ‌های آن بزرگ است. ارتفاع نخل به ۱۰ تا ۲۰ متر یا بیشتر می‌رسد. به میوهٔ نرسیده خرما، «خارَک» …

تخم مرغ تخم‌مرغ سلول نطفهٔ مادهٔ (تخمک) مرغ، معمولاً به‌شکل بیضی است. از نظر زیست‌شناختی برای تولید مثل گذارده می‌شود و برای انسان‌ها منبع غذایی محسوب می‌گردد. روند ایجاد یک تخم مرغ ۲۵ ساعت به طول می‌انجامد و به همین دلیل یک مرغ می‌تواند تنها ۱ تخم در روز بگذارد. خواص تخم مرغ: …