بایگانی برچسب: دانه های گیاهی

استرس عوامل بسیار زیادی دارد و باید هر شخص علت آن را در خود پیدا کند. در زندگی روزانه ی بسیاری از مردم، حساسیت های بیش از اندازه، محرومیت ها و استرس های محیطی، موجب تنش های جسمی و روانی مزمن می گردند که در طول روزها، ماه ها و …

خواص کنجد (sesame) را بیشتر بشناسید. کنجد دانه های ریز، پهن و بیضی شکل کنجد، طعم مطبوع و خوشایندی به بیشتر غذاهای آسیایی می بخشد و از اجزای اصلی تاهینی(Tahini) و شیرینی خوشمزه ی خاورمیانه یعنی حلوا(Halva) می باشد. تاهینی، خمیری تهیه شده از دانه های آسیاب شده ی کنجد …

تخمه کدو منبعی غنی از مواد معدنی، پروتئین و چربیهای غیر اشباع است که در سلامت پروستات، استخوان‌ها و پیشگیری از التهاب مفاصل موثر است. کدو در مکزیک حدود ۱۴۰۰ سال قبل از میلاد مسیح کاشته شد و به عنوان یکی از گیاهان جالیزی به شمار می آمد. برای اولین …

این روزها مطالعات زیادی در مورد فواید و زیان‌های احتمالی قهوه و نوشیدنی‌های کافئین‌دار انجام می‌ شود که به نظر می ‌رسد با توجه به شیوع اخیر مصرف این نوع نوشیدنی‌ها، لازم است مردم کشور ما هم به نتایج آنها توجه داشته باشند. یکی از تازه‌ترین این مطالعات در مورد …

براساس تحقیقاتی که نتایج آن اخیرا منتشر شد، نوشیدن سه فنجان یا بیشتر قهوه در روز ریسک ابتلا به سرطان روده در زنها را به نصف کاهش می دهد. براساس این تحقیقات که در مجله “بین‌المللی سرطان” منتشر شده، نتایج این تحقیقات حاصل مطالعه “مرکز تحقیقات ملی سرطان” روی حدود …

دانه کنجد دارای مواد معدنی مانند مس، منیزیم، کلسیم، آلومینیوم، کروم، کلرورسدیم، سیلیس، آهن، فسفر، نیکل و ماده پروتئینی مهم لیزین، هورمون نباتی، چربی و ۶۰ درصد روغن می‌باشد. چنانچه هنگام خواندن کتاب احساس خستگی کردید، کافی است مقداری کنجد بو داده میل کنید تا خستگی شما برطرف شود. همچنین …

فواید لوبیا : لوبیا برای سلامتی مفید است و یک گزینه سالم برای بیماران مبتلا به آسم و دیابت محسوب می شود و به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. یک منبع عالی از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین، فیبر غذایی و آهن هستند و حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که …

گیاهشناسی نخود فرنگی گل و میوه نخود فرنگی گل نخود فرنگی شبیه به گل لوبیا است یعنی نسبت به یک سطح متقارن است و از ۵ گلبرگ که دو تای آنها بهم چسبیده‌اند تشکیل شده است. دستگاه تولید مثلی گل کامل است. یعنی نخود فرنگی دارای پرچم و مادگی هر …

بادام زمینی یک دانه روغنی مثل بادام یا گردو نیست، بلکه جزو گروه حبوبات مثل عدس و لوبیا قرمز است. رزوراترول (resveratrol) ماده مفیدی برای سلامت قلب که در انگور وجود دارد، در پوست قرمز بادام زمینی نیز یافت می‏شود. چون هر ۳۰گرم آن حاوی ۱۴گرم چربی است، آن را …

خواص برخی از گیاهان دارویی گیاهان عبارتند از: خانواده گیاهان پیچک صحرایی (Convolvulaceae) گیاه سقمونیا یا محموده در ایران نمی روید و دارای ساقه بالا رونده است. از ریشه این گیاه گم رزینی بنام رزین((اسکامونه)) می گیرند که از مسهل های قوی است . خانواده گل گاو زبان (Boraginaceae) اعضای …