بایگانی برچسب: گروه شیر و لبنیات

  همان طور که مصرف بعضی از مواد غذایی دهان و عرق بدن را بدبو می کند، مصرف بعضی از مواد غذایی نیز باعث خوشبو شدن بدن می شود.در این مطلب چند ماده خوراکی را معرفی می کنیم که مصرف آن باعث خوشبو شدن دهان و بدن می شود.  دارچین؛ …

با غذا ماست بخوریم، دوغ بنوشیم یا کفیر؟ بیشتر افراد دوست دارند همراه با غذای خود یک خوراکی دیگر را به عنوان چاشنی میل کنند؛ از نوشابه گرفته تا ماست، دوغ و ترشی! نوشابه که به دلیل مضراتش اصلا در بحث ما جایی ندارد و بهتر است از سبد خریدهایتان …

  پژوهشگران علوم پزشکی می گونید نتایج مطالعات جدید حاکی ازآن است که برای کم کردن وزن می‌توانید در وعده صبحانه تخم‌مرغ بخورید.  تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته …

شیره خرما : اگر این روزها به یکی از شهرها یا استان‌های جنوبی کشور سفر کنید و سری به بازارهای محلی آن بزنید، خواهید دید که برخی اهالی محلی در حال فروش یکی از محصولات جانبی خرما به نام دوشاب هستند. دوشاب چیست؟ به شیره خرما، انگور یا هر شیره …

قاعدگی درد زیادی دارد اما با استفاده از برخی گیاهان میتوان آن را کاهش داد. پژوهشگران دانشگاه ماساچوست پس از مطالعه مفصلی بر روی ۳۰۰۰ زن اعلام کرده‌اند که رژیم غذایی سرشار از کلسیم و ویتامین D می‌تواند در کاهش بروز علایم این نشانگان موثر واقع شود.  محققان اعتقاد دارند افرادی …

مصرف ماست، نفخ معده را کاهش می دهد! تخمیر باکتری‌ها در ماست چگونه است؟ ماست تهیه شده از شیر (شیر گاو، بز، میش، شتر، الاغ… ) پاستوریزه است که باکتری‌هایی برای تخمیر به آن اضافه شده اند. این باکتری‌ها عبارتند از: استرپتُکُکوس ترموفیلوس لاکتوباسیلوس بولگاریکوس. در یک گرم ماست، حداقل …

پرهیزات ماست: هدف اصلی از خوردن غذا‌ها استفاده از مواد مغذی و قابل جذب آنهاست! اما بعضی از عادات غذا خوردن بر عکس عمل می‌کند. رئیس انستیتو تغذیه و صنایع غذایی ایران، گفت: اما عادات ناصحیح و همراه کردن بعضی از آن‌ها با هم قدرت جذب را کاهش می‌دهد، به …

مصرف شیر و لبنیات، در سلامت پوست نقش مؤثری دارد سلامت نیوز :زهرا عبداللهی سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار داشت: مواد مغذی گروه شیر و لبنیات پروتئین، کلسیم، فسفر، بعضی از انواع ویتامین های گروه ب و ویتامین آ را تامین می‌کنند. وی افزود: برای افراد بزرگسال …

کودک را به زور وادار به خوردن غذا نکنید! سلامت نیوز: رییس انجمن پزشکان کودکان ایران با بیان اینکه مادران نباید در تغذیه کودک متوسل به زور و اجبار شوند گفت: اصرار نوزادان تا شش ماه بعد از اتمام دو ساله استفاده از شیر مادر طبیعی است و مادران نباید …

ماست یکی از فراورده‌های لبنی تخمیری است که هر ۱۰۰ گرم آن ۵/۳ درصد پروتئین و ۱۲۰ میلی‌گرم کلسیم دارد. مقدار چربی ماست‌های موجود در بازار متفاوت است و برحسب آن طبعاً مقدار بقیه اجزا نیز ممکن است فرق کند. با این حال اگر ماست حدود ۳ درصد چربی داشته …