زنجبیل Ginger زنجبیل اصالتاً یک گیاه چینی و هندی است و در این کشورها در طول بیشتر از ۴۰۰۰ سال در پخت و پز غذا مصرف شده است. از آنجا که مردم علاقه وافری به طعم تند و بوی معطر آن داشته اند و نوعی خاصیت گرمایی داشته و برای …
ادامه نوشته »خواص گیاه پنج انگشت
این گیاه را فلفل بیابانی نیز می نامند و در بسیاری از مناطق ایران می روید. درختچه زیبایی به ارتفاع یک متر و نیم است که به علت گل های زیبایی که دارد گاه به عنوان گیاه تزئینی کاشته می شود. بدین علت به آن پنج انگشت گویند که برگ …
ادامه نوشته »آهن
این عنصر جزو ترکیب تمام یاختههای بدن میباشد و بخصوص در کبد و سپرز ذخیره میشود و لولکوسیتها آن را از کبد و سپرز به مغز استخنان انتقال داده که برای ساختن گلوبولهای قرمز به کار میرود. آهن برای متابولیسم صحیح ویتامینهای ب ضروری است. آهن پنج عمل مهم در …
ادامه نوشته »چای سبز خطر ابتلا به سنگ صفرا و سرطان را به ویژه در میان زنان کاهش میدهد
نتایج مطالعهای که در چین انجام شد حاکی از آن است که نوشیدن چای خطر ابتلا به سنگ صفرا و سرطان را به ویژه در میان زنان کاهش میدهد. به گزارش خبرگزاری رویترز از نیویورک، سنگ صفرا، که غالبا در زنان دیده میشود و یکی از عوامل آن فربهی است، …
ادامه نوشته »عطر درمانی چیست؟
در واقع این روش درمانی جزو قدیمیترین درمانهاست. گفته شده که به طور سنتی مصریان از روغنهای خوشبو برای ماساژ و درمان بیماریهای گوناگون استفاده میکردند. در دوران شیوع طاعون بسیاری از افراد جهت جلوگیری از انتشار این بیماری، روغنهای معطر را میسوزاندند، زیرا اعتقاد داشتند که بوی خوش، طاعون …
ادامه نوشته »گیاه اسارون
بیخ گیاهی است که غلاف تخم آن مانند غلاف بذرالنبج است و بعضی گویند بیخ سنبل رومی است ، اگر آنرا بکوبند و با شیر تازه بیامیزند و بر زیر خصیه بمالند نعوظ عجب آرد. (برهان ). بیخ گیاهی است برگ آن مانند برگ نبات لادن خُردتر و شکوفه وی …
ادامه نوشته »تمبر هندی ،خواص و مضرات آن
تمبر هندی که از Tamaria Hindi مشتق شده و به معنای میوه هندی می باشد . تمبر هندی درختی است بلند که منشا آن از هند و آفریقای شمالی بوده است ولی امروزه در بیشتر مناطق گرمسیر دنیا پرورش می یابد . برگهای آن متناوب و مرکب شامل ۱۰ تا …
ادامه نوشته »چای سبز و خواص آن
به گفته محققان چای سبز به دلیل داشتن ترکیبی موسوم به پلیفنولها خاصیت طبی برای پوست دارد. پلیفنولها نابودکننده رادیکالهای آزاد (مولکولهایی که از طریق تغییر DNA در داخل سلول باعث سرطان میشوند) در سلول هستند. به گفته محققان پلیفنولها علاوه بر نابودکردن رادیکالهای آزاد با تسریع مرگ سلولهای سرطانی …
ادامه نوشته »شیره خام
آب و مواد محلول که توسط ریشه از خاک جذب میشوند. نهایتا در آوندهای چوبی جریان پیدا کرده و شیره خام را تشکیل میدهد. این شیره محلول بسیار رقیقی است و غلظت آن حدود ۰٫۱ تا ۲ گرم در لیتر تغییر میکند. فشار اسمزی آن ۱ بار و کمتر از …
ادامه نوشته »کم خونی
کمخونی وضعیتی است که در آن تعداد یا اندازه گلبولهای قرمز و یا مقدار هموگلوبین موجود در خون کاهش یافته و تبادل اکسیژن و دیاکسیدکربن بین خون و سلولهادچار اختلال میشود. از علل ایجادکننده کمخونی میتوان کمبودهای تغذیهای، خونریزی، ناهنجاریهای ژنتیکی، بیماریهای مزمن و یا مسمومیتهای دارویی را نام برد. …
ادامه نوشته »