گیاهان دارویی

الوا نوع شناسی افشره منعقد شده ای است به رنگ میانه سرخی و زعفرانی، چندین نوع دارد: اسقوطری ،عربی و سمنگانی. بعضی گویند گیاهش همچون زنجفیل شامی است که اشتباه است. بهترینش، اسقوطری است، که آبش چون آب زعفران و بوی مر دارد. درخشنده، زودشکن و بدون ریگ باشد. مزاج …

انجدان نام علمی: Levisticum officinale گیاه شناسی گیاهی است علفی. دارای ساقه ضخیم استوانه است به قطر سه تا چهار سانتیمتر و به ارتفاع یک تا دو متراست. این گیاه برگهایی ضخیم، گوشتدار، منقسم به برگچه‌هایی با ظاهر لوزی شکل و دندانه‌های نامساوی به رنگ سبز تیره و منتهی به دمبرگ استوانه‌ای مشخص دارد. گلهای انجدان رومی بسیار کوچک به ابعاد …

انجیر انجیر در آسیا رویش می کند. امروزه بیشتر از ۶۰۰ نوع متفاوت انجیر وجود دارد. انجیر خشک محتوی مقدار زیادی قند( در حدود ۶۰ درصد) می باشد. این دلیل خوبی است برای آن که ورزشکاران از انجیر استفاده می کردند. رومی ها انجیر تازه را به برده هایشان می …

گل راعی ، هوفاریقون ، گل شهناز گل راعی : گفته می شود که گیاه گل راعی نام انگلیسی خود را از نام شوالیه های سنت جان گرفته است که از آن در میادین جنگ های صلیبی برای مداوای زخم استفاده می کردند. این باور وجود داشت که این گیاه …

بلوط به انگلیسی: Oak نام علمی: Quercus گیاه شناسی بلوط نام سرده‌ای از درختان و همچنین میوه آنهاست. درختان بلوط عمری طولانی دارند که گاه به دو هزار سال نیز می‌رسد. گونه‌های بسیاری از آن در ایران بومی رشته‌کوه‌های البرز و زاگرس است. چوب بلوط با چگالی در حدود ۰٫۷۵ گرم بر سانتی‌متر مکعب از سختی و استحکام بالایی برخوردار …

خربزه درختی نام علمی: Carica papaya گیاه شناسی خربزه درختی (Carica) سرده‌ای از خربزه‌درختیان به ارتفاع حداکثر ده متر است. بدون انشعاب، با ۴۵ گونه که اغلب در مناطق گرمسیری آمریکا پراکنده هستند. برگ‌های گیاهان این سرده نرم و لَپ‌دار به طول ۳۰ تا ۶۰ سانتی‌متر با دمبرگ بلند است که در بالای …

غوره گیاه شناسی غوره میوه نارس انگور است. دارای طعم ترشی می‌باشد که به دلیل داشتن اسید، ترش مزه‌است. غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند می‌باشد. غوره و آبغوره در آشپزی ایرانی کاربرد فراوان دارد. خواص غوره و آبغوره: غوره مزاج سرد و خشک دارد. سرشار از ویتامین C است. خاصیت اشتهاآور و …

بادام تلخ گیاه شناسی بادام میوه درختی محبوب است که در دو نوع خشک و شیرین وجود دارد. هر کدام از بادام های تلخ و شیرین از درخت های مجزا به عمل می آیند. بادام تلخ دانه درختی به نام علمی Prunus dulcis است. بیشتر خواص درمانی دارد و بیشتر …

مشک آهویی که مشک از آن گرفته می شود: Moschus moschi ferus مشک ماده خوشبویی است که معمولاً از نافه جنس نر آهوی ختن گرفته می‌شود. کیسه ای در زیر شکم این آهو وجود دارد که در آن ماده ای لزج و شکلاتی رنگ وجود دارد. در فصل بهار آهو آن …

مشک زمین (سعد کوفی) گیاه شناسی مشک زمین (سعد کوفی) گیاهی چند ساله به ارتفاع ۹۰-۳۰ سانتی متر است. برگهای آن باریک، دراز و علفی به رنگ سبر تیره و هر چند برگ مانند چتر از یک نقطه خارج می شود. ساقه گیاه سه گوشه است و در اواخر تابستان …