انجدان (انگدان)

انجدان

نام علمی: Levisticum officinale

گیاه شناسی

• گیاهی است علفی.
• دارای ساقه ضخیم استوانه است به قطر سه تا چهار سانتیمتر و به ارتفاع یک تا دو متراست.
• این گیاه برگهایی ضخیم، گوشتدار، منقسم به برگچه‌هایی با ظاهر لوزی شکل و دندانه‌های نامساوی به رنگ سبز تیره و منتهی به دمبرگ استوانه‌ای مشخص دارد.
• گلهای انجدان رومی بسیار کوچک به ابعاد سه میلی‌متر، به رنگ زرد و مجتمع به صورت چتر مرکب به دوازده شعاع نابرابر هستند.
• ریشه آن بویی معطر و طعمی تلخ، گزنده و کمی شیرین دارد و دارای خواص دارویی بسیار است.

مصارف دارویی انجدان 

1. انجدان  خوش بو کننده رایحه ی دهان است.
2. نسیان و فراموشی را زایل می کند.
3. ذهن را نیکو می نماید.
4. حافظه را زیاد می کند.
5. فلج القوه را درمان خواهد کرد.
6. انجدان احمقی و هوش کم را زایل می سازد.
7. قدرت هاضمه را زیاد می کند.
8. دستگاه گوارش  را تقویت می کند.
9. رطوبت بلغمی را نقصان می دهد و به مرور تمام می کند.
10. رطوبت اطراف معده را جذب می کند.
11. شیر مادران را زیاد می کند.
12. قوای جنسی را تقویت می کند.
13. معده را قدری خشن می کند.
14. برای افرادی که زخم معده دارند نیکو است.
15. سرفه ای که از غلبه ی خون و صفر ا باشد را درمان می کند.
16. خوردن مقدار یک مثقال تخم انجدان در اخراج جنین قوى الاثر است
17. مالش آن با روغن ایرسا یا روغن حنا نافع درد مفاصل ناشى از سردى است.
18. اگر صمغ انجدان را در آب حل کنید به صورت مایعی شیری در می آید که خوردن آن برای امراض سرد دماغی مانند فلج، رعشه، صرع، بی حسی اعضا و استسقا تجویز می شود.
19. سرمه صمغ انجدان با عسل جهت تقویت بینایی و جلوگیری از آبریزش چشم و لکه های سفید سودمند می باشد.
20. نوشیدن محلول صمغ انجدان در آب جهت باز شدن آواز و نرمی گلو مفید می باشد.
21. خوردن صمغ با غذا باعث بازشدن و نیکویی رنگ رخسار است.

پراکنش جغرافیایی در ایران

انتشار جغرافیایی این گیاه در مناطقی مانند مازندران، گیلان، آذربایجان، تهران و خراسان ذکر شده‌است. مرکز پیدایش این گیاه انجدان اراک می‌باشد.

موارد منع مصرف

• این گیاه مضر مثانه و امعاء است، مصلح آن در مورد مثانه تخم خربزه و در مورد امعاء صمغ عربی است.
• اشخاص گرم مزاج نیز باید از مصرف آن خودداری کنند.
• در دوران بارداری با مشورت پزشک متخصص مصرف شود.

شیوه استفاده

• آن را با نبات به مقدار مساوی بکوبید و بخورید.
• معمولاً ریشه و تخم انجدان را به صورت دم کرده یا جوشانده استفاده می‌کنند.