سه شنبه , ۶ آبان ۱۳۹۹

تغییر حالت روز و شب

گوشت ها

بررسی ارزش غذایی گوشت گوزن قطبی

بررسی ارزش غذایی گوشت گوزن قطبی

مدتی است بحث برنامه‌ریزی برای مذاکرات در زمینه صدور و واردات گوشت گوزن قطبی به ایران، در برخی خبرگزاری ها، مطرح شده است. از این رو در این مطلب به برخی پرسش ها و ابهامات در مورد گوشت این حیوان می پردازیم. آیا گوشت گوزن حلال است؟ بر اساس فتاوای …

ادامه نوشته »

چگونه یک ماهی سالم خریداری کنیم ؟

چگونه یک ماهی سالم خریداری کنیم ؟ - پارسی طب

مهم‌ترین بحث در خصوص ماهی، بحث سلامت و رعایت نکات بهداشتی است. نحوه ی شناسایی ماهی سالم از ماهی فاسد نیاز به تمرین و یادگیری دارد. در مورد تاثیر مواد غذایی در مسمومیت‌ها و انتخاب درست آن‌ها باید بدانیم که اگر در تهیه مواد غذایی دقت لازم را داشته باشیم …

ادامه نوشته »

قسمت های خطرناک و مضر گوشت مرغ

چه جاهایی از مرغ را نباید بخوریم ؟ - پارسی طب

آیا می دانستید قسمت های خطرناک و مضر گوشت مرغ کدام هستند ؟ مصرف سنگدان برای مبتلایان به بیماری‌های التهابی خطر دارد؟ مضرات بال و گردن مرغ در چیست؟ این‌که می‌گویند پای مرغ باعث غضروف‌سازی می‌شود، صحت دارد؟ اصلا چرا کارشناسان تغذیه و متخصصان صنایع غذایی خوردن فرآورده‌های جانبی طیور …

ادامه نوشته »

ماهی: آیا می دانید نظر طب سنتی در مورد مصرف ماهی چیست؟

طب سنتی و ماهی

ماهی: از نظر طب سنتی، این غذا مزاج سرد و تری دارد. ماهی‌هایی که در اقیانوس و آب‌های شور زندگی می‌کنند، سردی و تری کمتری دارند. اما ماهی ایده‌آل، ماهی‌ای است که در آب‌های روان و شیرین زندگی کند. این نوع  از نظر مزاج معتدل است. مهرداد کریمی متخصص طب …

ادامه نوشته »

مضرات گوشت گاو چیست؟

مضرات گوشت گاو چیست؟ مزیت گوشت گوسفند نسبت به گاو

غلامرضا کرد افشاری محقق طب اسلامی گفت: مصرف گوشت گاو باعث غلظت خون و امراض واریس، تیرگی پوست، افسردگی و وسواس می‌شود. استفاده از گوشت در حد متعارف مشکلی برای انسان ایجاد نمی‌کند (هفته‌ای یک بار) ولی استفاده مکرر آن موجب افزایش کلسترول، بالا رفتن اسید‌اوریک، بیماری نقرس و سیار …

ادامه نوشته »

سرطان تخمدان و ارتباط آن با مصرف گوشت و چربی

سرطان تخمدان و ارتباط آن با مصرف گوشت و چربی

سرطان تخمدان به انگلیسی: Ovarian cancer سرطان تخمدان چیست؟ سرطان تخمدان نوعی از سرطان است که از تخمدان شروع می‌شود. این بیماری منجر به ایجاد سلول‌های غیرعادی می‌شود که توانایی حمله یا گسترش به دیگر بخش‌های بدن را دارند. ممکن است در آغاز این فرایند علائم مبهم یا غیرآشکار باشند، اما با پیشرفت سرطان احتمال بروز علائم بیشتر …

ادامه نوشته »

با خواص گوشت ماهی بیشتر آشنا شویم

خواص گوشت ماهی

با خواص گوشت ماهی بیشتر آشنا شویم: گوشت ماهی جزء گوشت‌های سفید بوده و یک منبع غنی از پروتئین به حساب می‌آید. غذاهای دریایی دارای پروتئین بالا، چربی کم، کلسترول کم و همین طور دارای ویتامین ها و املاح می باشند. توجه داشته باشید که میگو دارای کلسترول زیادی می …

ادامه نوشته »

با روش های صحیح مصرف گوشت آشنا شوید

با روش های صحیح مصرف گوشت آشنا شوید

اگر چه علم ثابت کرده است که گیاه خواری در حفظ سلامت بسیار تأثیرگذار است و به طور چشمگیری احتمال بروز بیماری های قلبی را کاهش می دهد، اما مصرف مقداری گوشت نیز برای سلامت انسان مفید و ضروری استگوشت یکی از غذاهایی است که هر خانواده در طول هفته …

ادامه نوشته »

چه تفاوتی بین گوشت حلال و حرام وجود دارد؟

چه تفاوتي بين گوشت حلال و حرام وجود دارد؟

  لیلا شهرستانی محقق علوم اسلامی است که در امریکا زندگی می‌کند و در رشته  میکرو بیولوژی تحصیل کرده است. وی دوره لیسانس را در دانشگاه کالیفرنیا استیت یونورسیتی فولرتون در رشته بیولوژی و دوره فوق لیسانس را در کالیفرنیا استیت پالی تکنیک یونورسیتی در رشته میکروبیولوژی سپری کرده است. …

ادامه نوشته »

با مصرف گوشت بوقلمون خانمها سرحالتر میشوند

با مصرف گوشت بوقلمون خانمها سرحالتر میشوند

خواص گوشت بوقلمون بوقلمون گوشت بوقلمون بدون پوست، به طور طبیعی چربی کمی دارد که معادل ۱ گرم چربی در هر ۳۰ گرم گوشت است، لذا کسانی که دارای رژیم غذایی کم‏ چربی هستند، می‏توانند از آن استفاده کنند. ۱۵۰ گرم گوشت بوقلمون حدود نیمی از اسید فولیک مورد نیاز …

ادامه نوشته »