سبزی ها را به مدت زیاد در آب خیس نکنید ، زیرا ویتامین ها و مواد معدنی آنها در آب حل می شود. تا آنجا که ممکن است سبزیجات را با پوست بپزید یا تنوری کنید. سبزی ها را برای مدت طولانی در معرض هوا قرار ندهید. در موقع طبخ …

گندم جوانه زده فسفر ۱۰۵۰ میلى گرم درصد. منیزیوم ۳۴۲ میلى گرم درصد. کلسیم ۷۱ میلى گرم درصد. براى اینکه بهتر ارزش غذایى جوانه گندم در نظر شما روشن شود کافى است بگوییم که نان سفید تقریبا داراى ۸۶ میلى گرم فوسفور، ۵/۰ میلى گرم منیزیوم و ۱۴ میلى گرم …

روزی از روزها پدری از یک خانواده ثروتمند ،پسرش را به مناطق روستایی برد تا او در یابد مردم تنگدست چگونه زندگی می کنند. آنان دو روز و دو شب را در مزرعه ی خانواده ای بسیار فقیر سر کردنند و سپس به سوی شهر بازگشتند . در نیمه های …

سکته مغزی یک فوریت پزشکی است که در صورت عدم تشخیص و درمان فوری می‌‌تواند باعث آسیب دائمی عصبی، ایجاد عوارض و مرگ شود. سکته مغزی (stroke)هنگامی رخ می‌دهد که یک لخته خونی باعث انسداد شریان‌ خون‌رسان به مغز می‌شود (سکته مغزی ایسکمیک) یا یک رگ خونی مغز پاره و …

. خاموشی تلویزیون برای تمام افراد خانواده مفید است. تحقیق و بررسی‌های تکمیلی در این باره نشان می‌دهد بعد از تماشای برخی تبلیغات و پیام‌های بازرگانی از تلویزیون، بچه‌ها حالت افسردگی و عصبی پیدا می‌کنند. با خاموش کردن تلویزیون، شما وقت بیشتری دارید تا ارزش محبت و زندگی واقعی را …

بیل گیتس، رئیس مایکروسافت، در یک سخنرانی در یکی از دبیرستان‌های آمریکا، خطاب به دانش‌آموزان گفت: ?در دبیرستان خیلی چیزها را به دانش‌آموزان نمی‌آموزند?. او هفت اصل مهم را که دانش‌آموزان در دبیرستان فرا نمی‌گیرند، بیان کرد. اصول بیل گیتس به این شرح است: اصل اول: در زندگی، همه چیز …

آیا مایلید به افکار کسی که در کنار دستتان نشسته است پی ببرید؟ اگر با افراد زیادی مواجه شده باشیم می‌توانیم بسیاری از افراد را حتی از نوع صحبت کردنشان بشناسیم‌. اما این شناخت در مواجه حضوری با دانستن بسیاری از حالات ثابت شده در علم روان‌شناسی بهترین فرهنگ نامه …

چرا شیر سر میرود؟ این سوالیست که حتما از خود پرسیده اید! اگر مایکروفر داشته باشید، احتمالاً دیده‌اید که شیر درون مایکروفر، با آن که ممکن است دمایش خیلی زیاد شده باشد، سر نمی‌رود. برای دانستن علت این ماجرا کمی به عقب بر‌می‌گردیم. اصلاً چرا شیر سر می‌رود؟ اگر به …

آیا می دانستی که اولین ژس دنیا توسط ژوزف نیسفو رنى نیپس افسر باز نشسته فرانسوى درسال ۱۸۲۷ از املاک شخصى خودش به ثبت رسانید؟ آیا می دانستی که پروتئین تخم مرغ از پروتئین گوشت و شیر بیشتر است.؟ آیا می دانستی که موریانه ملکه با شکم و زاهدان عظیم …

متخصصان تغذیه بر این باورند که مصرف تره‌فرنگی مانند سیر و پیاز موجب کاهش ابتلا به سرطان روده و پروستات و تثبیت قندخون می‌شود. به گفته آنها تره‌فرنگی حاوی مقادیری منگنز، ویتامین‌های C،۶ B و آهن است و کلسترول بد بدن را کاهش می‌دهد. همچنین از خواص درمانی تره‌فرنگی این …