پارسی طب مجله سلامت جسم و روان
شب یلدا یا شب چله بلندترین شب سال در نیم کره شمالی زمین است.
این شب به زمان غروب آفتاب از۳۰ آذر تا طلوع آفتاب در ۱ دی اطلاق می‌شود، ایرانیان و بسیاری از دیگر اقوام آن را مبارک می‌دارند و این شب را جشن می‌گیرند.
این شب درنیم‌کره شمالی با انقلاب زمستانی مصادف است و به همین دلیل از آن شب به بعد طول روز بیشتر و طول شب کوتاه‌تر می‌شود.
محتوای مقاله (با استفاده از این لیست به موضوع مورد نظر دسترسی سریعتر دارید)
میوه و خشکبار، اصلی‌ترین خوراکی‌ها در شب یلدا
میوه و خشکبار، اصلی‌ترین خوراکی‌ها در شب یلدا هستند.
بر اساس یک باور قدیمی، مردم با این کار با میوه‌های تابستانی وداع می‌کنند و با خوردن خشکبار گرم به استقبال سرما می‌روند و یلدا را جشن می‌گیرند
تا نشانگر تقابل سرما، ناباروری، پژمردگی و مرگ با گرما، روشنایی، باروری، سبزی و زندگی باشد.
باید به این مسئله توجه داشت که پرخوری ، همه چیزخوری و مصرف همزمان انواع مواد غذایی سبب اختلال در هضم غذا و ابتلا به بیماری‌های مختلف می‌شود.
- مسمومیت
- اسهال
- و استفراغ
از عوارض پرخوری به شمار می‌روند.
در گذشته مردم انواع مختلف غذاها را در این شب با هم مصرف نمی‌کردند
و بخشی از آن مربوط به نبود صنعت و وجود غذاهای رنگین از شهرهای مختلف بود ولی امروزه صنعتی شدن و ورود میوه و غذاهای مختلف به شهرها سبب پرخوری، همه چیزخوری و ابتلا به انواع بیماری‌ها شده است.
از جمله خوراکی های سالم در شب یلدا میتوان به موارد زیر اشاره نمود
انار
انار غنی از
- ویتامین های C، B1، B2
- مواد معدنی مانند سدیم، فسفر،آهن، منیزیم،پتاسیم
- ترکیبات قندی ساکارز ، فروکتوز، گلوکز و همچنین اسید های مالیک و سیتریک (نوعی ترکیبات که از اختلالات کبدی جلوگیری می کند) است.
خواص دارویی
- سلامت قلب و عروق
- جلوگیری از پیری زودرس و آلزایمر
- پیشگیری از سرطانها بویژه سرطان پروستات
- کاهش فشار خون
- مصرف انار به دلیل اینکه آنتی‌اکسیدان زیادی دارد، میوه مناسبی برای این شب به شمار می‌رود.
لبو
دارای مقادیری مواد مغذی و ترکیبات مؤثر فولات، کلسیم، منگنز، پتاسیم، آهن، بتانین، اسیدمالونیک و فیبر است.
خواص دارویی
- کاهش فشار خون
- پیشگیری از سرطان
- پاکسازی کبد
- کنترل دیابت
- درمان کم خونی
انگور
حاوی ویتامین‌های A و C، منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر و پتاسیم می‌باشد.
خواص دارویی
- درمان یبوست
- رفع التهاب معده و روده‌ها
- بهبود عوارض روماتیسم
- کاهش فشار خون
- ملین
- آنتی اکسیدان قوی
خوردن هندوانه در شب یلدا ممنوع!
به‌خلاف آنچه شایع است، خوردن هندوانه برای شب چله و تمام شبهای پاییز و زمستان اصلاً خوب نیست
زیرا مزاج این میوه، کاملاً سرد و مرطوب است و خوردن آن در این ایام می‌تواند بسیار بیماری‌زا باشد.
همچنین به دلیل اینکه این میوه از ماه‌های قبل نگهداری شده بهتر است مصرف نشود و جایگزین آن از میوه‌های فصل همچون نارنگی، لیمو و پرتقال استفاده شود.
از جمله خوراکی های سالم در شب یلدا خشکبار می باشد
کشمش
عنصر بروم موجود در کشمش در سلامت استخوان نقش دارد و از پوکی استخوان جلوگیری می نماید
توت خشک
توت خشک حاوی پروتئین، ویتامین‌های گروه B، ویتامین A، کلسیم و آهن است.
خواص دارویی
- کاهش فشار خون
- ضد سرطان
- سلامت کبد و کلیه
- رفع کم خونی
- آنتی اکسیدان قوی
انجیر
انجیر منبع بسیار خوبی برای فیبر، گلوکز، کلسیم، پتاسیم، آهن و منیزیم است. ارزش غذایی این میوه بسیار بالا بوده، سرشار از انواع ویتامین ها و مواد آنتی اکسیدان است.
خواص دارویی
- درمان سوء هاضمه
- تقویت قوای جنسی
- کاهش فشار خون
- جلوگیری از پوکی استخوان
- ضد یبوست
- آنتی اکسیدان
مغز پسته
حاوی ویتامین‌های B1، B2 و ویتامین E بوده و املاح مغذی شامل آهن، پتاسیم، فسفر و کلسیم را داراست.
خواص دارویی
مغز پسته به دلیل دارا بودن آهن، خون ساز است و معمولاً به افرادی که از کم‌خونی فقر آهن رنج می‌برند، مصرف آن توصیه می‌شود.
از دیگر خواص پسته میتوان به
- تقویت قوای جنسی
- آنتی اکسیدان
- درمان دیابت
- برطرف کننده ناراحتی های کلیه اشاره نمود.
مغز گردو
مغز گردو دارای پروتئین، قند، آب و چند اسید آلی، مقدار کمی اسانس و ویتامین‌های A, B, C, Dو E است.
این میوه حاوی اسیدهای چرب مفید و املاح معدنی نظیر کلسیم، پتاسیم، منیزیوم و فسفر است.
خواص دارویی
- کاهش کلسترول
- پیشگیری از بیماری های ریوی
- جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا
هنوز با همه دردم امید درمان هست که آخری بود آخر شبان یلدا را
پیشاپیش یلداتون مبارک.
