صادرات زعفران

کشورهای تولید کننده زعفران در اروپا ایران را رقیب سرسختی برای خود می دانند و به دنبال راه حلی برای محدود کردن بازار فروش زعفران ایرانی در اروپا هستند. بر همین اساس، کشورهای ایتالیا، اسپانیا و یونان درهمین هفته در جزیره ساردنیای ایتالیا قراردادی جهت محدود کردن بازار زعفران ایرانی در اروپا به امضا رساندند.
این سه کشور در این قرارداد متذکر شدند که برای مقابله با زعفران ایرانی در سطح جهانی با هم به همکاری بپردازند. زعفران ایرانی با کیفیت مرغوب و قیمت بسیار پایین تر از تولیدات اروپایی در بازار جهان در دسترس است و همین امر باعث شده که رقیب سرسختی برای زعفران اروپایی به شمار بیاید.
ایتالیا، اسپانیا و یونان بدنبال راه حلی در سطح اتحادیه اروپا هستند تا زعفران ایرانی بازار فروش خود را از دست بدهد. همچنین در این قرارداد خاطر نشان شده که با یافتن شیوه ها و تکنیک های جدید بازاریابی، با محصولات ایرانی به مقابله بپردازند.
۳۵ هکتار زمین در جزیره ساردنیای ایتالیا به کشت زعفران اختصاص دارد و ۲۰۰ نفر برای تولید آن مشغول به کار هستند . زعفران ساردنیا مرغوب ترین و گران ترین زعفران اروپاست که هر گرم آن به ارزش ۵ یورو در بازار به فروش می رسد که این رقم در فروشگاه های زنجیره ای گاهی به ۸ تا ۱۴ یورو نیز بالغ می شود.
در اسپانیا ۲۷۵ هکتار زمین زیر کشت این محصول قرار دارد. قیمت زعفران اسپانیا در بازار اروپا یک و نیم یورو یورو برای هر گرم است که گاهی این رقم به دو و نیم یورو نیز می رسد.
در یونان نیز هر سال ۴۵۰۰ هکتار زمین به کشت زعفران اختصاص داده می شود. پایین ترین قیمت زعفران اروپا را یونان دارد که یک گرم زعفران آن به ارزش ۸۰ سنت در بازار به فروش می رسد البته گاهی این رقم تا یا یورو نیز بالا می رود.
تولید کنندگان زعفران اروپا معتقدند که قیمت بسیار نازل زعفران ایران در بازار صدمات زیادی به آنان وارد کرده است و به همین دلیل به دنبال راه حلی برای کنار گذاشتن این رقیب هستند.
در ادامه برای تبلیغ زعفران اروپایی و محدود کردن زعفران ایران جشنواره ای به نام زعفران در ایتالیا برگزار شد و آشپزهای معروفی از این سه کشور در این جشنواره گرد هم جمع شده و عذاهای محلی که با زعفران اروپایی طبخ می شوند را به مردم عرضه کردند.