میزان استفاده نمک در صنایع غذایی ایران بیش از حد مجاز است
میزان استفاده نمک در صنایع غذایی ایران بیش از حد مجاز است

میزان استفاده نمک در صنایع غذایی ایران بیش از حد مجاز است

رییس انستیتو تحققات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور گفت: میزان نمک استفاده شده در صنایع غذایی کشور ، فراوان است.

به گزارش خبرنگار ایرنا دکتر “احمدرضا درستی” روز چهارشنبه در مراسم اعطای نشان ایمنی و سلامت ۱۲ محصول برتر با بیان اینکه باید به برخی مواد غذایی که ظاهر سمی ندارند توجه کرد، گفت: نمک از جمله موادی است که ظاهرا سمی به نظر نمی‌آید اما این ماده در صنعت غذایی، بسیار فراون استفاده می‌شود.
دکتر درستی افزود:‌ هر چند، نمک، وزن غذا را زیاد کرده و سود آوری زیادی برای صنعت غذایی دارد اما صنایع غذایی باید توجه داشته باشند که استفاده زیاد از این ماده برای سلامت جامعه، مضر است.
وی گفت: در زمان حاضر یک بسته از محصولات سالم غذایی را که باز می‌کنیم، نمک آن بالا است که باید کاهش یابد.
وی به تعادل در مصرف مواد غذایی تاکید کرد و گفت:‌ به عنوان نمونه بر اساس یک تحقیق، مصرف ۵۰ گرم بادام زمینی برای دیابتی مضر نیست این در حالی است که برخی ۵۰۰ گرم بادام زمینی را استفاده می کنند و دچار مشکل می شوند.
مدیرکل اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی وزارت بهداشت نیز در
این مراسم به ۲۲۰ درخواست از صنایع غذایی کشور برای دریافت نشان ایمنی و سلامت اشاره کرد و گفت: طی دو سال گذشته فقط ۲۲ محصول توانسته اند این نشان را دریافت کنند .
دکتر “هدایت حسینی” گفت:‌ محصولاتی که تاکنون نشان یاد شده را گرفته اند از دسته غذاهایی از جمله روغن زیتون، مغز بادام زمینی، عسل طبیعی و فراوده‌های لبنی و تولیدات لبنی بوده اند.
امروز چهارشنبه در محل انستیتو تغذیه ای و صنایع غذایی کشور ، ۱۲ محصول برتر غذایی و آشامیدنی نشان ایمنی و سلامت گرفتند.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *