دوشنبه , ۲۴ خرداد ۱۴۰۰

تغییر حالت روز و شب

شلیل و خاصیت ضد گرمای آن
شلیل و خاصیت ضد گرمای آن

شلیل و خاصیت ضد گرمای آن

شلیل

  • میوه‌ای از خانواده هلو است،
  • ولی به دلیل پوست نرم، بدون پرز و خوردن آسان‌تر، طرفداران بسیاری دارد.
  • این میوه از قدیمی‌ترین میوه‌های بومی آسیا بوده و ظاهراً ۲۰۰۰ سال قبل در چین رشد می‌کرده است.
  • ولی اکنون واریته های جدیدتری از شلیل‌ها موجود است و در آشپزی کاربرد زیادی دارند.
  • پخته یا خام این میوه، جایگزین خوبی برای هلو است چون قبل از آماده سازی نیازی پوست کندن ندارد و بافت آن تردتر است.
  • این میوه در ایران باستان کشت می‌شده از این رو نام علمی آن Prunus persica یا آلوی فارسی است ولی معمولاً Nectarine خطاب می‌شود.
  • این میوه از قرن شانزدهم و هفدهم به انگلستان رفت و توسط اسپانیایی‌ها به آمریکا برده شده و اکنون به مقدار زیاد در کالیفرنیا کشت می‌شود.
  • بیش از ۱۰۰ واریته از این میوه وجود دارد.

خواص تغذیه‌ای شلیل

این میوه خوش رنگ که گاهی شبرنگ نیز خطاب می‌شود خواص تغذیه‌ای بسیاری دارد.

  • شلیل منبع خوبی از پتاسیم است و می‌تواند آب مورد نیاز بدن را تأمین کند.
  • از این رو بهترین میوه برای افراد گرمازده است.
  • ویتامین C موجود در شلیل اثرات مفید در سلامت پوست، دندان و استخوان دارد.
  • این میوه دارای نیاسین یا ویتامین B3 نیز هست.
  • در فصل تابستان که ما در تماس با اشعه خورشید هستیم، خوردن مرتب این میوه مفید و حتی استفاده از ماسک آن اثرات بسیار خوبی بروی پوست ما دارد و از پیری ناشی از آفتاب جلوگیری می‌کند.

شلیل

  • پتاسیم آن نیز موجب افزایش شادابی و تحرک در فرد می‌شود،
  • فشار خون بالا را کنترل می‌کند و خطر ابتلا به سکته‌ی مغزی را کاهش می‌دهد.
  • شلیل‌ها سرشار از فلاوونوئیدها، کاروتن‌ها و قندهای طبیعی هستند.
  • بتاکاروتن موجود در این میوه با خاصیت آنتی‌اکسیدانی بسیار نیرومندی که دارد موجب ارتقای سطح ایمنی بدن شده و از بروز بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.
  • بیماری‌های مزمنی چون عوارض قلبی ـ عروقی. آنتی اکسیدان‌های قوی آن بدن را در برابر اشعه ماوراء بنفش و سموم وارد شده به بدن محافظت می‌کند زیرا نه تنها دریافت آنتی اکسیدان‌های آن رادیکال‌های آزاد را از بدن حذف می‌کند بلکه کاروتن موجود در آن به مرور به ویتامین A تبدیل شده و اثرات آنتی اکسیدانی آن‌را تقویت می‌کند.

فواید خوردن شلیل

  • خوردن شلیل می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های حاد مانند بیماری‌های قلبی، بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولا و حتی سرطان را به طور چشمگیری کاهش دهد.
  • این میوه دارای ترکیبات فیتوکمیکال مانند لیکوپن و لوتئین بوده،
  • و رنگ زرد و قرمز شلیل‌ها ناشی از وجود لوتئین در آن‌ها است.
  • شلیل بسیار کم کالری و کاهش دهنده‌ی چربی خون است و از آن‌جا که فیبر بسیار بالایی دارد موجب کاهش سرعت جذب برخی مواد مغذی به ویژه قندها می‌شود و در عین حال میزان حساسیت به انسولین را نیز افزایش می‌دهد در نتیجه میوه خوبی برای افراد دیابت ی است و مصرف آن می‌تواند در کنترل قند خون مؤثر باشد.
  • فیبرهایی که در شلیل یافت می‌شود نقش مهمی را در:
    – پاک سازی کولون و سلامتی کولون ایفا می‌کنند.
  • هر دانه شلیل متوسط تقریباً ۵۰ کالری انرژی دارد و چون فیبر بالا داشته و چربی ندارد میوه بسیار خوبی برای کاهش وزن و رژیم‌های لاغری است.
  • البته کسانی که می‌خواهند وزن اضافه کنند بهتر است کمتر شلیل بخورند و میوه‌های پرکالری تر را میل کنند.
  • هسته شلیل را به هیچ وجه نباید خورد زیرا:
    – دارای آمیگدالین است که در بدن تبدیل به سیانین می‌شود،
    – و می‌تواند مسمومیت‌های سیانیدی ایجاد کند.

منبع
آکاایران

درباره ی شرکت تحقیقاتی پارسی طب

شرکت تحقیقاتی پارسی طب از سال ۱۳۹۱ با هدف تولید و فرآوری داروهای گیاهی و طبیعی فعالیت خود را آغاز نموده است. از مهمترین اهداف این شرکت، تشخیص صحیح بیماری ها و حفاظت از مردم در برابر انواع مختلف بیماری های رایج با استفاده از سیستم مشاوره پزشکی و داروهای گیاهی تولیدی این شرکت می باشد و ضمن پذیرش مسئولیت های اجتماعی خود در چارچوب مدیریتی متکی بر اخلاق، در پی ایجاد الگویی با هدف تولید و عرضه محصولاتی گیاهی در راستای ارتقای سلامت جامعه می باشد.

همچنین ببینید

خطرات مصرف شیر گاو: آیا شیر گاو سرطان زا است؟

خطرات مصرف شیر گاو: آیا شیر گاو سرطان زا است؟

خطرات مصرف شیر گاو: فیتو استروژن ها ترکیبات گیاهی هستند و ریسک ابتلا به سرطان …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *