سه شنبه , ۲۱ مرداد ۱۳۹۹
خواص تخم مرغ

تخم مرغ (بیض)

تخم مرغ

  • تخم‌مرغ سلول نطفهٔ مادهٔ (تخمک) مرغ،
  • معمولاً به‌شکل بیضی است.
  • از نظر زیست‌شناختی برای تولید مثل گذارده می‌شود و برای انسان‌ها منبع غذایی محسوب می‌گردد.
  • روند ایجاد یک تخم مرغ ۲۵ ساعت به طول می‌انجامد و به همین دلیل یک مرغ می‌تواند تنها ۱ تخم در روز بگذارد.

خواص تخم مرغ:

  • جزو غذاهایی است که بیشترین مواد مغذی را روی کره زمین دارد.
  • خوردن آن یک راه عالی برای افزایش HDL است.
  • تخم مرغ کامل یک منبع عالی از کلوئین است.
  • حاوی لوتئین و زاکسانتین است، این آنتی اکسیدان ها فواید زیادی برای سلامت چشم دارند.
  • غنی از ویتامین A است.
  • ویتامین A در آن باعث بهبود بیانیی و پوست, دندان و سلامت استخوان می شود.
  • حاوی پروتئین های با کیفیت، با تمام آمینو اسیدهای ضروری است، پروتئین ها بلوک های سازنده اصلی بدن انسان هستند.
  • خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را کاهش می دهد.
  • برای کمک به کاهش وزن بسیار موثر است.
  • از آسیب های استخوانی جلوگیری می کند.
  • حاوی ویتامین B است, به ویژه ویتامین b12 که برای متابولیسم سالم مورد نیاز است، تا کالری را به انرژی تبدیل کند.
  • تخم مرغ حاوی اسید فولیک است که برای درمان کم خونی به کار می رود.
  • به تقویت و افزایش ماهیچه ها کمک می کند.
  • برای تنظیم ضربان قلب و فشار خون، گلبول های قرمز خون ایجاد می کند.
  • پروستات را از التهاب محافظت می کند.
  • زخم هارا التیام می بخشد.
  • به جلوگیری از اسهال حاد در کودکان کمک می کند.
  • منگنز موجود در آن،باعث افزایش تراکم استخوان بویژه در ستون فقرات و پاها می شود و برای بانوان یائسه بسیار مفید است.
  • وجود پتاسیم در آن، اثرات سدیم زیادی را در سیستم جذب می کند و به حفظ سطوح صحیح اسید / قلیایی در بدن کمک می کند.

شناسایی تازگی و کهنگی:

محلول دوازده درصد آب نمک را در یک لیوان ریخته و آن را در آن بیندازید اگر در ته لیوان عمودی ایستاد تخم مرغ روز بوده و تازه است اگر وسط محلول معلق ماند دوسه روز از عمر آن می گذرد و اگر بالا آمد بیش از چهار روز از عمر آن می گذرد و اگر روی محلول افقی افتاد بسیار کهنه و فاسد است.

لسیتین در روغن سویا:

در زرده تخم مرغ بمیزان قابل استخراج وجود دارد. ارزشمند ترین خاصیت لسیتین توانایی آن برای کاهش جزء مضر کلسترول همین LDL است زیرا کلسترول تنها با بودن در مجاورت لسیتین و اسید لینولئیک در خون حل می شود. به ا صطلاح فنی لسیتین در خون مانند یک امولسی فایر عمل می کند موجب می شود که مولکولهای درشت چربی شکسته و به مولکولهای خیلی ریز تبدیل شود و به آسانی از داخل رگها عبور کند و رسوب ننماید. لسیتین یک ماده روغنی از فسفر است و فسفر از نظر توانایی که برای کاهش جزء بد کلسترول LDL دارد مورد توجه خاص است. لسیتن به ترمیم ضعف حافظه وهمچنین برای ضعف شدت یادگیری و قوای فکری در اشخاص سالخورده و رقیق کردن و به جریان انداختن کلسترول در رگها کمک می کند.

خواص تخم مرغ از نظر احادیث :
  • زیاد خوردن تخم مرغ سبب زیادی فرزند است، بخصوص اگر با آن پیاز بخورند و در هنگام خوردن استغفار کنند.
  • سبک است احتیاج زیاد به خوردن گوشت را کم می کند و درد سرهای گوشت را ندارد و همراه با گوشت نسل انسان را زیاد می کند.
  • زرده اش سبک و سفیده هاش سنگین است.

درباره ی شرکت تحقیقاتی پارسی طب

شرکت تحقیقاتی پارسی طب
شرکت تحقیقاتی پارسی طب از سال ۱۳۹۱ با هدف تولید و فرآوری داروهای گیاهی و طبیعی فعالیت خود را آغاز نموده است. از مهمترین اهداف این شرکت، تشخیص صحیح بیماری ها و حفاظت از مردم در برابر انواع مختلف بیماری های رایج با استفاده از سیستم مشاوره پزشکی و داروهای گیاهی تولیدی این شرکت می باشد و ضمن پذیرش مسئولیت های اجتماعی خود در چارچوب مدیریتی متکی بر اخلاق، در پی ایجاد الگویی با هدف تولید و عرضه محصولاتی گیاهی در راستای ارتقای سلامت جامعه می باشد.

همچنین ببینید

بهترین راه مقابله با کرونا تقویت سیستم ایمنی بدن!

بهترین راه مقابله با کرونا تقویت سیستم ایمنی بدن!

بهترین راه مقابله با کرونا: با توجه به اینکه در روز گذشته دو بیمار مبتلا …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *