سه شنبه , ۱۶ آذر ۱۴۰۰

تغییر حالت روز و شب

بادمجان
بادمجان

بادمجان

بادمجان Eggplant

نام علمی Solanum Melongena

گیاه شناسی

  • گیاهی است یکساله.
  • دارای ساقه نسبتا ضخیم و پوشیده از کرک.
  • ارتفاع ساقه آن تا ۷۰ سانتیمتر می رسد.
  • برگهای آن بیضی شکل با نوک باریک و گلهای آن بنفش رنگ است.
  • میوه این گیاه دراز و باریک و یا گرد، برنگهای بنفش، سیاه، زرد و سفید دیده می شود.
  • بادمجان متعلق به خانواده سیب زمینی است از زمانهای بسیار قدیم در هند کشت می شده است و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است.
  • چین از قرن نهم هجری شروع به کشت و زرع آن کرد. تجار انگلیسی این گیاه را در قرن هفدهم میلادی از گینه ودر انگلستان کردند و آنرا بنام کدوی گینه ای می نامیدند.
  • بادمجان در تمام مدت سال وجود دارد و در آمریکا، ایالات فلوریدا، تگزاس، لویزیانا و نیوجرسی بیشتر محصول بدمجان آمریکا را کشت می کنند.

خواص داروئی:

از نظر طب قدیم بادمجان گرم و خیلی خشک است. بادمجان بر خلاف آنچه که عوام اعتقاد دارند که بی بو و خاصیت است دارای خواص زیادی است.

  1. مهمترین خاصیت آن کم کالری بودن آن است که غذای بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند.
  2. را حتما باید بحالت کاملا رسیده مصرف کرد زیرا خام آن طعم تلخ درد و در آنهائیکه آسم و برونشیت دارند باعث تحریک این بیماری ها می شود.
  3. اثر نرم کننده دارد.
  4. بعلت درا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثری است.
  5. آن را می توان برای از بین بردن ورم و التهاب روی عضو ملتهب گذاشت.
  6. دانه آن ایجاد یبوست می کند.
  7. ریشه بادمجان و شاخه های خشک شده و برگهای آن اثر بند آورنده خون و قابض است.
  8. پادزهر خوبی برای مسمومیت های حاصل از خوردن قارچ سمی است.
  9. خوردن آن گرفتگی رگها را باز می کند و شخص را از خطر سکته قلبی محفوظ می دارد.
  10. بادمجان برطرف کننده یبوست است.
  11. برگها و پوست سیاه آن را اگر بجوشانند این جوشانده درمان اسهال خونی است.
  12. جوشانده ریشه بادمجان درمان بیماری آسم است.
  13. مقوی معده است.
  14. آب زردرنگی که در موقع نمک زدن و گذاشتن بادمجان از آن خارج می شود برای خشک کردن عرق دست و پا بهترین دارو است.
  15. اگر بادمجان را بسوزانند و خاکستر آن را با سرکه خمیر کنند و به زگیل بمالند زگیل کنده خواهد شد.
  16.  از بادمجان می توان به عنوان مسکن برای تسکین در استخوان شکسته و ضرب خورده استفاده کرد.
  17. بادمجان دارای یک ماده ضد تشنج است که در درمان بیماری صرع اثر بسیار خوبی دارد.
  18. بهترین طریقه پخت بادمجان آب پز کردن و یا پختن در فر است زیرا سرخ شده آن سنگین شده و برای معده های ضعیف مناسب نیست.

مضرات :

  1. با همه خواصی که گفته شد نباید مورد استفاده اشخاصی که بواسیر و یا درد چشم دارند، قرار گیرد، زیرا بیماری آنها را تشدید می کند. اینگونه اشخاص اگر می خواهند بادمجان بخورند بهتر است آنرابا گوشت و روغن و یا سرکه بپزند و بخورند.
  2. به صورت پخته یا سرخ شده مورد استفاده قرار می گیرد.

درباره ی شرکت تحقیقاتی پارسی طب

شرکت تحقیقاتی پارسی طب از سال ۱۳۹۱ با هدف تولید و فرآوری داروهای گیاهی و طبیعی فعالیت خود را آغاز نموده است. از مهمترین اهداف این شرکت، تشخیص صحیح بیماری ها و حفاظت از مردم در برابر انواع مختلف بیماری های رایج با استفاده از سیستم مشاوره پزشکی و داروهای گیاهی تولیدی این شرکت می باشد و ضمن پذیرش مسئولیت های اجتماعی خود در چارچوب مدیریتی متکی بر اخلاق، در پی ایجاد الگویی با هدف تولید و عرضه محصولاتی گیاهی در راستای ارتقای سلامت جامعه می باشد.

همچنین ببینید

ادویه و سبزی‌های معطر

ادویه و سبزی‌های معطر

ادویه و سبزی‌های معطر مفیدند اضافه ‌کردن ادویه‌جات و سبزی‌های معطر به رژیم غذایی می‌ …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *