دوشنبه , ۱۷ بهمن ۱۴۰۱

تغییر حالت روز و شب

اسفناج
اسفناج

اسفناج

اسفناج Spinach
نام علمی Spinacia oleracea

گیاه شناسی

  • اسفناج گیاهی است یکساله.
  •  دارای ساقه ای راست به ارتفاع نیم متر که برگهای آن پهن و نرم مثلثی شکل برنگ سبز می باشد.
  • اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوائل قرن اول میلادی کم کم به نقاط دیگر دنیا راه یافت. بطوریکه در تاریخ مسطور است و در قرن هفتم در چین و در قرن دوازدهم در اسپانیا کشت میشده است. کشت آن در سال ۱۸۰۶ در آمریکا شروع شد.
  •  نسبت به سرمای زمستان مقاوم است.
  • دو نوع اسفناج وجود دارد که بنام پائیزه و بهاره نامیده می شود:
  1. اسفناج بهاره در فصل بهار کاشته می شود و به اسفناج انگلیسی معروف است.
  2. نوع پائیزه آن که به خاک بسیار غنی احتیاج دارد در پائیز کاشته می شود . گلهای آن برنگ سبز کمرنگ می باشد .
  • چون دارای مواد غذایی فراوانی است کشت آن امروز در تمام نقاط دنیا معمول است.

خواص داروئی:

برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد و تر است و برخی عقیده دارند که متعادل است یعنی نه سرد است و نه گرم .

  • برگ اسفناج منبع غنی ویتامین A ، B3 ، C و آهن و پتاسیم می باشد.
  • بدن را قلیایی می کند.
  • خنک کننده است و برای پائین آوردن تب مفید است.
  • ورم روده کوچک را رفع می کند.
  • برای ورم ریه مفید است.
  • ملین است و یبوست را برطرف می کند.
  • برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است.
  • اسفناج بدلیل داشتن ماده ای بنام اسپیناسین هضم غذا را تسریع می کند. این ماده باعث تحریک معده و ازدیاد ترشحات آن می شود.
  • خوردن آن در رفع تشنگی موثر است.
  • برای از بین بردن ورم و درد گلو مفید است.

از دیگر خواص اسفناج:

  • برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید.
  • آش آن با گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد.
  • اگر آش آن را با آب لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند.
  • خوردن آن از سرطان جلوگیری می کند مخصوصا در افرادی که به مصرف سیگار دست دارند.
  • در پیشگیری سرطان روده بزرگ، معده، پروستات، ‌حنجره و رحم موثر است.
  • کلسترول خون را پائین می آورد.
  • بهترین دارو برای کسانی است که مبتلا به کم خونی هستند.
  • مانند جارو روده بزرگ را تمیز می کند.
  • ترشحات لوزالمعده را افزایش می دهد.
  • سبزی مفید برای تقویت اعصاب است.
  • اسفناج پته برای رفع بیماری آسم و گرفتگی صدا بسیار موثر است.
  • روماتیسم و نقرس را درمان می کند.
  • برای زیاد کردن شیر در مادران شیر ده موثر است.
  • سابقا نوعی شربت از آن تهیه شد که در معالجه خونریزیها و کم خونی از آن استفاده می کردند.
  • تخم آن ملین و خنک کننده است.
  • تخم اسفناج برای برطرف کردن ورم کبد و یرقان مفید است.
  • تعداد گلبولهای قرمز خون را افزایش می دهد.
  • چون دارای کلروفیل است عضلات روده را تحریک کرده و تخلیه مدفوع را آسان می کند.
  • اگر کسی مبتلا به حبس البول یعنی بند آمدن ادرار است می تواند با مخلوط نصف فنجان آب اسفناج این ناراحتی را درمان کند.
  • اسفناج را در سالاد خود بریزید و میل کنید.

درباره ی شرکت تحقیقاتی پارسی طب

شرکت تحقیقات پزشکی پارسی طب
شرکت تحقیقاتی پارسی طب از سال ۱۳۹۱ با هدف تولید و فرآوری داروهای گیاهی و طبیعی فعالیت خود را آغاز نموده است. از مهمترین اهداف این شرکت، تشخیص صحیح بیماری ها و حفاظت از مردم در برابر انواع مختلف بیماری های رایج با استفاده از سیستم مشاوره پزشکی و داروهای گیاهی تولیدی این شرکت می باشد و ضمن پذیرش مسئولیت های اجتماعی خود در چارچوب مدیریتی متکی بر اخلاق، در پی ایجاد الگویی با هدف تولید و عرضه محصولاتی گیاهی در راستای ارتقای سلامت جامعه می باشد.

همچنین ببینید

گل پنیرک و درمان بیماری ها

گل پنیرک و درمان بیماری ها

محتوای مقاله (با استفاده از این لیست به موضوع مورد نظر دسترسی سریعتر دارید)1 آشنایی …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *