کانال تلگرام پارسی طب صفحه اینستاگرام پارسی طب
خانه / تندرستی و تغذیه / آنتی اکسیدان‌ها
آنتی اکسیدان‌ها
آنتی اکسیدان‌ها

آنتی اکسیدان‌ها

 

اکسیژن بسیار واکنش‌پذیر است و با مواد دیگر ترکیب می‌شود. این واکنش بسیار سریع است و به مولکولی که با اکسیژن ترکیب می‌شود آسیب می‌رساند. بنابراین می‌توانید با خوردن غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان به بدن خود کمک کنید، تا به جای مولکول‌های بدن‌تان، این مواد با اکسیژن (رادیکال‌های آزاد) ترکیب شوند. و میزان تخریب سلولی بدن به حداقل برسد. 

آنتی‌اکسیدان‌ها موادی هستند که با الکترون‌های آزاد اکسیژن ترکیب می‌شوند و در نتیجه از واکنش آنها با مولکول‌های دیگر جلوگیری می‌کنند. 

خوراکی‌هایی مانند سیب، کلم پیچ، کلم بروکلی، آووکادو، بادام، هویج، زیتون، نارگیل، سیر، مرکبات، فلفل، اسفناج، چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند. 

کاهش خطر حمله قلبی در زنان 

تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی سرشار از مواد آنتی‌اکسیدان، خطر حمله‌ی قلبی در زنان را کاهش می‌دهد. در در یک تحقیق جدید، بیش از ۵۰۰,۳۲ زن سوئدی در سنین ۴۹ تا ۸۳  پرسش‌نامه‌ای در مورد عادات غذایی خود پرکردند.  در طی ۱۰ سال پیگیری، بیش از ۱۰۰,۱ نفر از آنها دچار حمله‌ی قلبی شدند. 

زنانی که بالاترین سطح آنتی‌اکسیدان را داشتند، ۲۰ درصد کمتر در خطر حمله قلبی بودند. این زنان تقریباً هفت وعده در روز میوه و سبزیجات استفاده می‌کردند، که تقریبا سه برابر مقدار مصرف آنهایی بود که کمترین سطح آنتی‌اکسیدان را داشتند. 

گروه ترجمه پارسی طب
به نقل از : herbwisdom 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *