تاثیر اعجازانگیز ویتامین D (ویتامین آفتاب) بر بدن چیست؟

 

به زمانی فکر کنید که زیر نور خوشید در حال قدم زدن یا استراحت هستید. آیا می دانستید در این زمان پوست شما در واکنش به نور خورشید ماده ای می سازد که ویتامین D نامیده شده است. ویتامین D یک ماده محلول در چربی است و به انواع D-1، D-2 و D-3 تقسیم می شود. این ویتامین را از مواد غذایی حاوی آن نیز می توان دریافت کرد.

خواص و فواید ویتامین D:

– شاید حیاتی ترین تنظیم کننده جذب کلسیم و فسفر، و تسهیل عملکرد سیستم ایمنی طبیعی ویتامین D باشد. جذب مقدار کافی از ویتامین D برای رشد طبیعی و بهبود استخوان ها و دندان ها، و همچنین بهبود مقاومت در برابر برخی بیماری مهم است.
– اگر بدن شما به اندازه کافی ویتامین دی دریافت نکند، شما در معرض خطر ابتلا به اختلالات استخوان از جمله نرمی استخوان (استئومالاسی) یا پوکی استخوان هستید.

ویتامین دی و مبارزه با بیماری ها:

علاوه بر مزایای اصلی آن، تحقیقات نشان می دهد که ویتامین D ممکن است نقش های زیر را نیز داشته باشد:

– کاهش خطر ابتلا به بیماری MS، (بر اساس یک مطالعه در سال ۲۰۰۶ مجله انجمن پزشکی آمریکا منتشر شده است).
– کاهش شانس ابتلا به بیماری های قلبی (با توجه به یافته های پژوهشی که در سال ۲۰۰۸ در Circulation منتشر شده)
– کمک به کاهش احتمال شما را از ابتلا به آنفولانزا (با توجه به مطالعه ای که در سال ۲۰۱۰ در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است)

ویتامین آفتاب و مبارزه با افسردگی:

– تحقیقات نشان داده است که ویتامین دی ممکن است نقش مهمی در تنظیم خلق و خو و دفع افسردگی ایفا کند. در یک مطالعه، دانشمندان دریافتند که افراد مبتلا به افسردگی که مکمل های ویتامین دی دریافت نمودند پس از مدتی متوجه بهبود نشانه های بیماری خود شدند.
– در مطالعه دیگری محققان دریافتند که کمبود ویتامین دی در کسانی که تجربه شد اضطراب و افسردگی شایع تر بود.

نقش ویتامین D در کاهش وزن:

– تلاش برای تامین ویتامین D از طریق مواد غذایی نقش زیادی در کاهش وزن و یا جلوگیری از بیماری های قلبی دارد.
– در مطالعه ای محققان دریافتند که کلسیم و ویتامین D بر اشتهای اضافی اثر سرکوب کنندگی دارد.

چگونه می توان ویتامین D بدن را تامین کرد:

– بدن شما به طور طبیعی زمانی که به طور مستقیم به معرض نور آفتاب قرار داشته باشید تولید ویتامین D تولید می کند. روزی ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پیاده روی در آفتاب برای تامین ویتامین D مورد نیاز بدن ضروری است. اما باید این نکته را نیز در نظر داشت که زمانی که در معرض نور خورشید قرار می گیرید باید برای جلوگیری از پیری و سرطان پوست از کرم های ضد آفتاب استفاده کنید به خصوص اگر پوست شما روشن است.
– علاوه بر جذب ویتامین دی از طریق نور خورشید، همچنین می توانید از طریق غذاهای غنی از آن از سطوح کافی ویتامین D در بدن اطمینان حاصل کنید.

مراقب کمبود ویتامین آفتاب باشید:

بسیاری از عوامل زیست محیطی و شیوه زندگی می تواند بر توانایی بدن برای دریافت مقادیر کافی از ویتامین دی از طریق نور خورشید تاثیر می گذارد. این عوامل عبارتند از:
– آلودگی هوا
– زمان بیشتری را در داخل خانه گذراندن
– زندگی در شهرهای بزرگ که در آن ساختمان های بلند مانع از رسیدن نور خورشید می شوند.
– سن
– داشتن پوست تیره تر

علائم و نشانه های کمبود ویتامین D عبارتند از:

– خستگی کلی، ضعف عضلانی و درد استخوان ها که حتی ممکن است حتی بالا رفتن از پله و یا بلند شدن از روی زمین را سخت کند.
– مستعد بودن استخوان ها به شکستگی به خصوص در پاها، لگن و باسن.
– در کودکان نیز کمبود آن می تواند به نرمی استخوان و مشکلات اسکلتی منجر شود.
پزشکان می توانند کمبود ویتامین D با انجام یک آزمایش ساده خون تشخیص دهند. اگر البته دکتر شما ممکن است اشعه X را برای برسی قدرت استخوان توصیه کند.

در صورت ابتلا به کمبود ویتامین دی چه بایدکرد:

اگر دکتر شما کمبود این ویتامین را تشخیص داده، احتمالا توصیه برای شما مکمل روزانه ویتامین D است که دوز آن با توجه به میزان کمبود متفاوت است. همچنین شما باید از دریافت ویتامین D بدنتان از طریق نور خورشید و غذاهایی که می خورید مطمئن شوید.

منابع غذایی سرشار از این ویتامین :

– ماهی سالمون
– ماهی ساردین
– زرده تخم مرغ
– میگو
– شیر غنی
– غلات (غنی شده)
– ماست (غنی شده)
– آب پرتقال (غنی شده)

بدن ما به چه مقدار ویتامین D نیاز دارد؟

چالش های زیادی در بین تحقیقات برای مقدار ویتامین دی مورد نیاز برای عملکرد سالم بدن وجود دارد. تحقیقات اخیر نشان می دهد که نیاز شما به ویتامین نور خورشید بیش از مقداری است که تصور می شد.
موسسه غذا و دانش کشاورزی گزارش کرد که مقدار مصرف این ویتامین بر اساس واحد بین المللی (IUS) در روز است. این واحد یک استاندارد برای اندازه گیری مقدار ویتامین ها هستند.
مقدار ویتامین دی توصیه شده عبارت است از:

• کودکان و نوجوانان: ۶۰۰ واحد
• بزرگسالان تا سن ۷۰: ۶۰۰ واحد
• بزرگسالان بالای ۷۰ سال: ۸۰۰ واحد
• زنان باردار یا شیرده: ۶۰۰ واحد
• با این وجود در برخی منابع مقدار مورد نیاز بدن تا ۲۰۰۰ واحد هم ذکر شده است.
• مقدار دقیق مصرف ویتامین با توجه به شرایط بدنی، محل زنگی، سن و سال و جنسیت متفاوت است،
• برای اطمینان از میزان ویتامین دی مورد نیاز بدن شما با پزشک خود مشورت کنید.