پارسی طب مجله سلامت جسم و روان
چربی سوزی با تغذیه:
همواره یکی از دغدغه های بخش زیادی از مردم، نگرانی پیرامون مصرف چربی و عواقب آن و همچنین در مورد روشهای مقابله با جذب چربی و چربی سوزی بوده است. در این مقاله ، این موضوعات را بررسی خواهیم کرد.
چربی سوزی با تغذیه: ارتباط مصرف چربی ها و طول عمر افراد
محققان دانشگاه هاروارد با مطالعه پیرامون مصرف چربی در بیش از ۱۲۶ هزار فرد به مدت سه دهه، دریافتند افرادی که مقادیر بالای چربی های اشباع شده و چربی های ترانس مصرف کرده بودند زودتر از افرادی که از رژیم غذایی حاوی چربی های سالم تر اشباع نشده پیروی کرده بودند فوت کردند. چربی های اشباع نشده شامل چربی های تصفیه نشده گیاهی نظیر روغن زیتون، کانولا یا سویا است.
این تیم تحقیق به سرپرستی دکتر فرانک هو از دانشگاه هاروارد نتیجه گیری کردند: «این یافته ها از توصیه های رژیمی متداول برای جایگزینی چربی اشباع شده و چربی ترانس با چربی های اشباع نشده پشتیبانی می کند.» مصرف چربی غذایی شرکت کنندگان در ابتدای مطالعه ارزیابی شد. بعد از آن هر دو یا چهار سال یکبار ارزیابی می شد. سپس رژیم غذایی و سلامت آنها به مدت بالغ بر ۳۲ سال تحت نظر بود. به گفته هو، در طول این مدت، بیش از ۳۳,۳۰۰ نفر از این شرکت کنندگان جان خود را از دست دادند. به گفته محققان، خوردن چربی اشباع شده بیشتر و چربی ترانس با ریسک بیشتر مرگ در طول مطالعه مرتبط بود.
محققان دریافتند به ازای هر ۲ درصد افزایش در مصرف چربی ترانس، ۱۶ درصد احتمال مرگ در طول مدت مطالعه بیشتر بود. همچنین یافته ها نشان داد هر ۵ درصد افزایش در میزان مصرف چربی اشباع شده با ۸ درصد افزایش ریسک مرگ در طول مدت مطالعه مرتبط بود. پژوهشگران دریافتند مصرف چربی پلی اشباع نشده یا مونواشباع نشده به ترتیب با کاهش ۲۷ و ۱۳ درصدی ریسک مرگ در طول مطالعه مواجه بود.
چربی سوزی با تغذیه: ۱۰ روش ساده برای چربی سوزی را بشناسید
انباشت چربی های اضافی و اضافه وزن، یکی از معضلات جدی در عصر صنعتی است. همچنین حذف چربی های زاید به دغدغه بسیاری از مردم تبدیل شده است. در ادامه با ۱۰ عامل مهم از جمله مواد غذایی موثر در چربی سوزی آشنا خواهید شد.
۱ – زنجبیل
- به هضم غذا،
- و افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کند،
- و به کاهش چربی و وزن منجر می شود.
۲ – روغن نارگیل
- باعث سوخت چربی برای کسب انرژی شده،
- و کلسترول سلول های بدن را کاهش می دهد.
۳ – گریپ فروت
- باعث سرعت یافتن سوخت و ساز بدن و چربی سوزی در بدن می شود.
۴ – فلفل تند
- دارای ماده کابسیسن بوده،
- دمای بدن را افزایش داده و باعث عرق می شود،
- و به افزایش مصرف انرژی و سوختن کلسترول می انجامد.
۵ – چای سبز
- نوشیدن چهار تا ۵ فنجان چای سبز در روز باعث کاهش کلسترول و سوختن چربی می شود.
۶ – آب
- نوشیدن مقدار زیادی از آن باعث دفع سموم بدن،
- و افزایش فعالیت سلول ها برای چربی سوزی می شود.
۷ – پیاز
- به گردش خون کمک کرده، هضم غذا را تسریع بخشیده و آب بدن را کاهش می دهد.
- امری که به افزایش سوخت و ساز و سوختن چربی منتهی می شود.
۸ – قهوه بدون شکر یا شیر
- چربی را سوزانده و مصرف انرژی را تا صد کالری در روز افزایش می دهد،
- برای تاثیر بیشتر توصیه می شود دستکم دو فنجان قهوه در روز مصرف شود.
۹ – گوشت گوسفند
- پژوهش های علمی ثابت کرده که مواد موجود در گوشت گوسفند اثری مثبت در روند سوختن چربی و افزایش سوخت و ساز بدن دارد.
۱۰ – ورزش
- از آنجا که غذا به تنهایی برای چربی سوزی کافی نیست، باید ورزش نیز در فعالیت روزانه گنجانده شود که کلید سوختن چربی، سلامتی، کاهش وزن و مزاج خوب است.
