ماست یکی از فراوردههای لبنی تخمیری است که هر ۱۰۰ گرم آن ۵/۳ درصد پروتئین و ۱۲۰ میلیگرم کلسیم دارد. مقدار چربی ماستهای موجود در بازار متفاوت است و برحسب آن طبعاً مقدار بقیه اجزا نیز ممکن است فرق کند. با این حال اگر ماست حدود ۳ درصد چربی داشته …
ادامه نوشته »۴ ماده غذایی برای پیشگیری از کم خونی
پیشگیری از کم خونی چند راه ساده دارد. برای آنکه دچار فقر آهن نشوید این مواد مغذی را در برنامه غذایی خود بگنجانید: ۱) ویتامین B۱۲ و پیشگیری از کم خونی : ویتامین B۱۲ به ویژه در موادغذایی حیوانی مانند گوشت قرمز، ماهی، میوه های دریایی و درصد کمتر در …
ادامه نوشته »منابع غذایی آهن
منابع غذایی آهن را بجای قرص در غذاها پیدا کنید. از مهمترین ریزمغذیها جهت خونسازی که کمبود آنها موجب بروز کم خونی میشود میتوان به آهن، ویتامین ب۱۲ و اسید فولیک اشاره کرد. فقر آهن یکی از شایعترین اختلالات تغذیهای در کشورهای در حال توسعه و مهمترین علت کم خونی …
ادامه نوشته »چگونه می توان کمبود آهن را جبران کرد
کمبود آهن : آهن” به عنوان یک ماده غذایی ضروری، وظیفه حمل اکسیژن دربدن را به عهده دارد. آهن یکی از عوامل تشکیلدهنده آنزیمهای متعدد در بدن است، فرم آهن ذخیره شده در بدن انسان به صورت “فریتین” و”هموسیداین”است که دربخشهای گوناگون بدن انسان از جمله مغز استخوان، کبد و …
ادامه نوشته »مصرف آهن در دوران بارداری
مصرف آهن در دوران بارداری طبق توصیه پزشکان بسیار مهم است. کمبود آن اختلالات شدیدی را در رشد و متابولیسم بدن به وجود می آورد. کم خونی فقر آهن که در اثر کمبود آهن در منابع غذایی بروز می کند، شایع ترین بیماری است که به علت سوء تغذیه در …
ادامه نوشته »رژیم غذایی درکم خونی و فقرآهن
کمخونی وضعیتی است که در آن تعداد یا اندازه گلبولهای قرمز و یا مقدار هموگلوبین موجود در خون کاهش یافته و تبادل اکسیژن و دیاکسیدکربن بین خون و سلولهادچار اختلال میشود. از علل ایجادکننده کمخونی میتوان کمبودهای تغذیهای، خونریزی، ناهنجاریهای ژنتیکی، بیماریهای مزمن و یا مسمومیتهای دارویی را نام برد. …
ادامه نوشته »اختلال کمتوجهی و بیشفعالی
کمبود آهن عامل بی دقتی بچه ها ADHD شامل کم دقتی و کم توجهی همراه با زیاد شدن فعالیت فرد است (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) بنابراین تحقیق میزان فرتین خون ۵۳ کودک مبتلا به ADHD و ۲۷ کودک بدون ADHD را اندازه گیری کردند . قابل ذکر است که فرتین …
ادامه نوشته »خوراکی زنگ تفریح
تامین انرژی و مواد لازم برای فعالیت های ذهنی دانش آموزان، علاوه بر این که سلامت جسم آن ها را تامین می کند، به آنها کمک می کند تا از ساعات حضور در کلاس درس، بهترین بهره را ببرند و یادگیری مطالب درسی به بالاترین حد ممکن خود برسد. این …
ادامه نوشته »کم خونی ناشی از فقر آهن
کم خونی ناشی از فقر آهن کم خونی وضعیتی است که درآن ، تعداد یا اندازه گلوبولهای قرمز یا مقدارهموگلوبین موجود درخون کاهش یافته و تبادل اکسیژن و دی اکسید کربن بین خون و سلول ها دچار اختلال می شود . از علل ایجاد کننده کم خونی می توان کمبودهای …
ادامه نوشته »مقدار پلاکت ها و سایر اجزای خون
پلاکت ها یا Plt پلاکت ها، اجزای کوچک مسطحی هستند که در خون وجود دارند و از بقیه سلولهای خونی بسیار کوچک ترند. این ساختارها حاوی آنزیمهایی هستند که باعث انعقاد خون میشوند و وظیفه اصلی آنها جلوگیری از خونریزی و خارج شدن گلبولقرمز از داخل رگ است. علامت Plt در …
ادامه نوشته »