تغذیه و رژیم غذایی

هرم غذایی سالمندان: سالمندان باید تناسب هرم غذایی خود را حفظ کنند. میزان نیاز سالمندان به پروتئین افزایش می یابد. در عین حال نباید مجموع کالری دریافتی آنها بیشتر شود. سالمندان به میزان دریافت پروتئین موردنیاز بدن خود توجه نمی کنند. این افزایش نیاز به دلیل تغییرات در دستگاه گوارش …

بیماری کبد چرب عارضه‌ای است که نامش به‌طور کامل آن را توصیف می‌کند: چربی بیش‌ازحد طبیعی در کبد ساخته می‌شود و تجمع پیدا می‌کند. کبد چرب یک التهاب کبدی است که در اثر تجمع بیش‌ازاندازه‌ی چربی در بافت کبد ایجاد می‌شود. دربیماری کبد چرب تجمع بیش‌ازحد چربی در کبد، گاه …

  برای مصرف‌کننده‌ی عادی یک راه بیشتر برای شناسایی عسل وجود ندارد؛ آن هم استفاده از حواس است. رنگ و غلظت عسل نمی‌تواند عاملی تعیین‌کننده برای شناسایی کیفیت این محصول باشد چراکه غلظت و رنگ عسل بسته به شرایط اقلیمی تولید آن متفاوت است اما عسل طبیعی، عطر و طعم …

  افزایش منیزیم در جوانه‌ها به کنترل بی‌خوابی و فشار خون کمک شایانی می‌کند و سلنیوم که در سلامت قلب و عروق بدن و «روی» که جهت جلوگیری از ریزش مو و بلوغ جنسی نوجوانان لازم است طی جوانه زدن دانه‌ها افزایش می‌یابد جوانه گندم به دلیل داشتن ویتامین‌E، سلنیوم …

عناصر و ویتامین هایی همچون آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B در کشمش موجود است. انگور خشک شده که همه به نام کشمش می شناسند، قرن ها پیش به وجود آمده است. ۱- کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود. یک غذای …

  روغن همواره یکی از مواد لازم برای آشپزی و پخت و پز در سراسر جهان بوده است و با پیشرفت صنایع غذایی، هر روز روغن های بهترو مفیدی برای مصرف کنندگان عرضه می شود که هر یک خواص خود را دارد. درباره انواع روغن ها و خواص آن ها …

  کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: کارشناسان عرق گشنیز را در رفع عفونت مجاری ادرار، ناراحتی‌های گوارشی و نفخ شکم موثر می‌دانند. اصغر نقشی افزود: تخم و میوه گشنیز خواص دارویی دارند. وی تشریح کرد: سوپ رقیق از آب مرغ و گشنیز تازه و مصرف …

کبد چرب : منظور از کبد چرب، رسوب چربی (عمدتاً از چربی‌های خنثی مثل تری گلیسیرید) در کبد است. کبد چرب الکلی که در رابطه با مصرف الکل می تواند باشد که به آن “Alcoholic Fatty Liver” می‌ گویند، کبد چرب غیر الکلی بدون مصرف الکل و یا در حضور …

غلامرضا کرد افشاری محقق طب اسلامی گفت: مصرف گوشت گاو باعث غلظت خون و امراض واریس، تیرگی پوست، افسردگی و وسواس می‌شود. استفاده از گوشت در حد متعارف مشکلی برای انسان ایجاد نمی‌کند (هفته‌ای یک بار) ولی استفاده مکرر آن موجب افزایش کلسترول، بالا رفتن اسید‌اوریک، بیماری نقرس و سیار …

  اگر به سلامت اعضای خانواده‌ خود اهمیت می‌دهید و دوست دارید سال‌های دور و درازی را در کنار آنها با آرامش و سلامت زندگی کنید، میوه‌ها و سبزیجات ارغوانی و سیاه را در برنامه غذایی خود در طول هفته بگنجانید. بسیاری از درمانگران شیوه‌های طبیعی در سراسر جهان بر …