تغذیه و رژیم غذایی

مهم‌ترین بحث در خصوص ماهی، بحث سلامت و رعایت نکات بهداشتی است. نحوه ی شناسایی ماهی سالم از ماهی فاسد نیاز به تمرین و یادگیری دارد. در مورد تاثیر مواد غذایی در مسمومیت‌ها و انتخاب درست آن‌ها باید بدانیم که اگر در تهیه مواد غذایی دقت لازم را داشته باشیم …

محصولات تراریخته در حقیقت مواد غذایی هستند که از لحاظ ژنتیکی دستکاری شده اند و ژن جدید و مطلوبی را از سایر ارگانیسم ها دریافت کرده اند. این محصولات می توانند طیف وسیعی از مواد غذایی از انواع میوه ها و سبزیحات تا گوشت ها، حبوبات، غلات، لبنیات و … …

چربی سوزی با تغذیه: همواره یکی از دغدغه های بخش زیادی از مردم، نگرانی پیرامون مصرف چربی و عواقب آن و همچنین در مورد روشهای مقابله با جذب چربی و چربی سوزی بوده است. در این مقاله ، این موضوعات را بررسی خواهیم کرد. چربی سوزی با تغذیه: ارتباط مصرف …

علل به وجود آمدن کبدچرب کبدچرب غیر الکلی بر اثر تجمع چربی در سلول های کبد به وجود می آید و در افرادی که دچار اختلال در متابولیسم بدن هستند و چربی و قند خونشان بالاست، بیشتر دیده می‌شود. البته فردی که به آن مبتلا می‌شود، زمینه ژنتیکی هم دارد. …

بدن ما به صورت روزانه در معرض آلاینده‌های مختلفی است. زمانی که در ترافیک می‌نشینیم، هوای آلوده‌ای را نفس می‌کشیم. زمانی که از غذاهای دریایی استفاده می‌کنیم ممکن است در معرض جیوه موجود در آن باشیم. از این رو سم زدایی بدن ، امری بسیار مهم و ضروری برای سلامتی …

رژیم غذایی مجموعه خوراکی است که یک موجود زنده مصرف می‌کند. گاه انسان‌ها از رژیم غذایی ویژه‌ای پیروی می‌کنند که ممکن است توسط پزشک یا متخصص تغذیه به آن‌ها توصیه شده باشد که به آن رژیمِ درمانی می‌گویند (مثلاً در بیماری دیابت). گاهی فرد برای لاغر شدن یا چاق شدن …

آیا می دانستید قسمت های خطرناک و مضر گوشت مرغ کدام هستند ؟ مصرف سنگدان برای مبتلایان به بیماری‌های التهابی خطر دارد؟ مضرات بال و گردن مرغ در چیست؟ این‌که می‌گویند پای مرغ باعث غضروف‌سازی می‌شود، صحت دارد؟ اصلا چرا کارشناسان تغذیه و متخصصان صنایع غذایی خوردن فرآورده‌های جانبی طیور …

ماسک برای لطافت پوست : ماسک میوه ای و ماسک‌ های زیبایی، به‌خصوص آنهایی که از مواد طبیعی مانند میوه‌ها تهیه می‌شوند طرفداران بسیاری دارند. البته این موضوع تنها محدود به خانم‌ها نمی‌شود و بسیاری از مردان نیز ویژگی‌ها و فواید این ماسک‌ها را پذیرفته‌اند. اگر شما هم جزو آن دسته …

شلیل میوه‌ای از خانواده هلو است، ولی به دلیل پوست نرم، بدون پرز و خوردن آسان‌تر، طرفداران بسیاری دارد. این میوه از قدیمی‌ترین میوه‌های بومی آسیا بوده و ظاهراً ۲۰۰۰ سال قبل در چین رشد می‌کرده است. ولی اکنون واریته های جدیدتری از شلیل‌ها موجود است و در آشپزی کاربرد …

روزه گرفتن در روزهای گرم و بلند تابستان کمی با فصل‌های دیگر فرق دارد. زود تشنه می‌شوید و اگر شاغل باشید در طول روز با کاهش میزان انرژی و فعالیت‌های جسمی روبه رو می شوید. روزه عبادت و تمرینی برای تحمل سختی‌هاست و اگر نکات روزه داری را خوب به …