سه شنبه , ۶ آبان ۱۳۹۹

تغییر حالت روز و شب

لبنیات

راهنمای مصرف لبنیات در طب سنتی

راهنمای مصرف لبنیات در طب سنتی - پارسی طب

درمانگران طب سنتی برای نوشیدن شیر هنگام وعده‌های غذایی به قواعد و ضوابط خاصی معتقدند و مصرف لبنیات و مخصوصا شیر را به هر صورتی مفید نمی‌دانند. آنها بر این باورند حتما باید میان خوردن غذا، نوشیدنی یا خوراکی ترش و شیر فاصله وجود داشته باشد. مثلا اگر فردی در …

ادامه نوشته »

اثرات خارق العاده شیر شتر

شیر شتر جایگاه ویژه ای در طب قدیم و آیات و رایات دین مبین اسلام از گذشته دور داشته است. امروزه نیز مشخص شده است که این ماده غذایی دارای پروتئین های محافظتی زیادی است که خاصیت ایمنی زایی ، ضد باکتریایی و دارویی به آن می بخشد. شیر شتر …

ادامه نوشته »

بیماری عدم تحمل لاکتوز

بیماری عدم تحمل لاکتوز

آیا شما هم از آنهایی هستید که دل و روده‌شان بعد از خوردن لبنیات به هم می‌ریزد؟ آیا پس از خوردن لبنیات اسهال می‌شوید؟ اگر چنین است ممکن است دچار عدم تحمل لاکتوز (نارسایی لاکتاز) باشید. موسسه‌ی ملی بیماری‌های دیابت، گوارشی و کلیه(NIDDK) برآورد می‌کند که حدود ۳۰ تا ۵۰ …

ادامه نوشته »

کشک و قره قوروت دشمن پوکی استخوان

کشک و قره قروت برای پوکی استخوان

زهره خدایی گفت: کلسیم یک نوع ماده معدنی است که وجودش به مقدار کم برای بدن لازم است .وجود این ماده در ساختمان هورمون‌ها و هم در ساختمان استخوان ها بسیار ضروری و مهم است. این متخصص تغذیه در ادامه با بیان اینکه لبنیات بهترین منبع کلسیم هستند گفت: کلسیم …

ادامه نوشته »

شیر را با شیره خرما میل کنید

خواص مصرف شیر با شیره خرما

اگر این روزها به یکی از شهرها یا استان‌های جنوبی کشور سفر کنید و سری به بازارهای محلی آن بزنید، خواهید دید که برخی اهالی محلی در حال فروش یکی از محصولات جانبی خرما به نام دوشاب هستند. دوشاب چیست؟ به شیره خرما، انگور یا هر شیره خوراکی دیگر در …

ادامه نوشته »

مصرف ماست ، نفخ معده را کاهش می دهد

مصرف ماست ، نفخ معده را کاهش می دهد

درمان‌های طبیعی می‌توانند سبب برطرف شدن ناراحتی‌ها و بیماری‌هایی شوند که در بسیاری از موارد با داروهای شیمیایی خودسرانه درمان می‌شوند. کارشناس اداره غذا و داروی دانشکده علوم پزشکی نیشابور ضمن بیان این مطلب گفت: زمانی که فرد عصبانیت و استرس بالایی دارد، به هم ریخته است، موز می‌تواند توان …

ادامه نوشته »

ماست را همراه این غذا نخورید

ماست را همراه این غذا نخورید

پرهیزات ماست: هدف اصلی از خوردن غذا‌ها استفاده از مواد مغذی و قابل جذب آنهاست! اما بعضی از عادات غذا خوردن بر عکس عمل می‌کند. رئیس انستیتو تغذیه و صنایع غذایی ایران، گفت: اما عادات ناصحیح و همراه کردن بعضی از آن‌ها با هم قدرت جذب را کاهش می‌دهد، به …

ادامه نوشته »

ماست و کلم بروکلی علیه پوکی استخوان

ماست و کلم بروکلی علیه پوکی استخوان

ماست و کلم بروکلی علیه پوکی استخوان : زنان و مردان بزرگسال نسبت به پوکی استخوان یا نازک شدن و از دست دادن توده استخوانی آسیب پذیرند. پوکی استخوان به جهت کاهش جذب کلسیم توسط بدن صورت می‌گیرد. تحقیقات می‌گوید با خوردن کلم بروکلی و ماست می‌توان به روند تشکیل …

ادامه نوشته »

شیر و لبنیات، در سلامت پوست نقش مؤثری دارند

مصرف شیر و لبنیات، در سلامت پوست نقش مؤثری دارد

مصرف شیر و لبنیات، در سلامت پوست نقش مؤثری دارد سلامت نیوز :زهرا عبداللهی سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار داشت: مواد مغذی گروه شیر و لبنیات پروتئین، کلسیم، فسفر، بعضی از انواع ویتامین های گروه ب و ویتامین آ را تامین می‌کنند. وی افزود: برای افراد بزرگسال …

ادامه نوشته »

اسفناج با ماست؛ آری یا خیر!؟

اسفناج با ماست؛ آری یا خیر!؟

ماست یکی از فراورده‌های لبنی تخمیری است که هر ۱۰۰ گرم آن ۵/۳ درصد پروتئین و ۱۲۰ میلی‌گرم کلسیم دارد. مقدار چربی ماست‌های موجود در بازار متفاوت است و برحسب آن طبعاً مقدار بقیه اجزا نیز ممکن است فرق کند. با این حال اگر ماست حدود ۳ درصد چربی داشته …

ادامه نوشته »