کبد چرب : مواد غذایی مفید برای کبد :

غذاهای مفید برای کبدبه دو گروه عمده تقسیم می شوند:
۱ – مواد غذایی که فرآیند سم زدایی و تصفیه کبد را افزایش می دهند.
۲ – مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان که در طی فرآیند سم زدایی از کبد محافظت می کنند.

جهت مشاوره آنلاین با پزشکان متخصص میتوانید به سامانه ایزوویزیت مراجعه نمایید.

سیر و پیاز موثر در درمان کبد چرب :

سیر حاوی آلیسین ( یک نوع آنتی اکسیدان ) است که ترکیب سولفوردار است و برای سم زدایی بهتر و موثرتر کبد لازم است. سیر به کبد کمک می کند تا بدن را از آلودگی جیوه، بعضی مواد افزودنی موجود در غذاها و هورمون استروژن پاک کند.

انواع کلم :

کلم ها دارای خاصیت سم زدایی قوی برای کبد هستند. این سبزیجات دارای موادی هستند که بعضی سموم را در بدن خنثی می کنند؛ مثل نیتروزامین های موجود در دود سیگار ، و افلاتوکسین موجود در بادام زمینی. همچنین انواع کلم دارای موادی بنام ” گلوکوزینولات” هستند که باعث می شوند کبد آنزیم هایی را تولید کند که برای انجام فرآیند سم زدایی لازم هستند

چغندر:

چغندر، تصفیه ی خون را تقویت می کند و فلزات سنگین را در بدن جذب می کند.

سیب :

سیب دارای پکتین است که می تواند به فلزات سنگین موجود در بدن متصل شود (به خصوص در روده بزرگ) و باعث دفع آنها از بدن شود. این کار بار کبدی را کاهش و ظرفیت سم زدایی آن را افزایش می دهد.

میوه های غنی از آنتی اکسیدان :

آلو- کشمش- زغال اخته- شاتوت- توت فرنگی- تمشک- پرتقال- گریپ فورت سرخ- طالبی- سیب و گلابی.

آرتیشو ( کنگر فرنگی ) :

آرتیشو تولید صفرا را افزایش می دهد. یکی از کارهای صفرا این است که سموم بدن را از طریق روده پاک می کند.

سالاد سبزیجات برگی شکل تند :

این سالاد ترشح و جریان صفرا را در داخل کبد افزایش می دهد و تحریک می کند؛ مثل اندیوو کاسنی تلخ.

چای سبز :

پیشگیری از تجمع و رسوب چربی ها در اطراف کبد
تسریع روند درمانی کبد چرب
پیشگیری ازابتلا به سرطان کبد

خار مریم :

حاوی ترکیبی به نام سیلی مارین است که منجر به کاهش میزان جذب LDL و تری گلیسیرید شده و در نهایت باعث بهبود کبد چرب می شود.

زنجبیل :

کاهش جذب چربی در جریان گردش خون و اندام های داخلی افزایش میزان متابولیسم و سوخت و ساز بدن

سویا را با گوشت قرمز عوض کنید :

جایگزین کردن سویا و پروتئین گیاهی به جای پروتئین حیوانی به ویژه گوشت قرمز می تواند تاثیر زیادی در کاهش جذب چربی و تر یگلیسیرید در بافت کبد داشته باشد

آبلیمو :

نوشیدن یک لیوان آب که در آن عصاره یک لیموترش تازه وجود دارد در آغاز روز می تواند بهترین دارو برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب باشد. از آنجا که لیمو سرشار از ویتامین ث است و به عنوان یک آنتی اکسیدان می تواند نقش موثری در هضم و جذب مواد مفید در بدن داشته باشد، قابلیت زیادی در پیشگیری و درمان کبد چرب دارد.

از زردچوبه غافل نشوید :

افرادی که از زردچوبه به عنوان یک چاشنی در برنامه روزانه خود استفاده می کنند کبد مقاومتری در برابر ابتلا به بیماری کبد چرب دارند و احتمال ذخیره شدن ذرات چربی در کبد آنها کمتر است.

برای درمان کبد چرب عرقیات گیاهی بنوشید :

عرق گیاهی شاهتره، خارشتر و کاسنی از جمله داروهای گیاهی موثر در کنترل و درمان کبد چرب به شمار می آیند. این نوشیدنی های گیاهی از آنجا که طبعی سرد و تر دارند موجب کاهش میزان کلسترول خون می شوند و در عین حال به پاکسازی کبد و بدن از سموم و مواد زائد هم کمک می کنند

مهمترین نکات برای درمان حالت کبد چرب :

مصرف محدود مواد نشاسته ای
کاهش مصرف کربوهیدرات ها از جمله قند ساده-نان-ماکارونی-کیک ها- بیسکویت ودسرها
افزایش مقدار سبزی ها و میوه های خام و فیبر ها
استفاده از آب سبزیجات
اجتناب از غذا های سرخ شده و آماده وهر گونه مارگارین
اجتناب از مواد لبنی پر چرب شامل:شیر-پنیر-خامه-بستنی- ماست
استفاده از محصولات سویا شیر و بنیر سویا برای جبران کلسیم شیر
اجتناب از مصرف نوشابه ها
نوشیدن دو لیتر یا ۸ لیوان آب در روز
استفاده از منابع غنی ویتامین ث و سلنیوم (غذاهای دریایی، مانند میگو و ماهی.)