گیاه مرزه

• گیاه مرزه از گیاهان هم خانواده نعناع به حساب می آید که در فاصله ماههای تیر تا شهریور در کشور به گل می نشیند.
• محل رویش مرزه در شمال غرب و قسمت‌های مختلفی از خراسان است.
• این گیاه به عنوان سبزی خوراکی بوده و استفاده خشک آن به عنوان ادویه‌ نیز رایج است.
• یکی از فرآوردهای اصلی از گیاه مرزه اسانس آن است که طعم فلفل را به یاد می آورد و کاربرد وسیعی در صنایع غذایی دارد.
• مرزه در ساخت داروهای گیاهی نیز استفاده می‌شود.
• برگ خشک آن حاوی حدود یک درصد اسانس است.
• البته ترکیبات مرزه بسته به شرایط آب و هوای ناحیه رویش ممکن است متفاوت باشد.

دکتر نسرین حاج سید جوادی در مورد خواص درمانی گیاه مرزه گفت:

مرزه خواص درمانی بسیاری دارد و از گذشته های دور خاصیت ضد درد و التهاب آن در درمان بیماری عصبی و استخوانی موثر بوده است.

به گفته وی:

از گیاه مرزه می توان به عنوان عفونی کننده قوی نام برد و همچنین خاصیت ضد التهابی آن در کمک به درمان اختلال گوارشی، سرفه و سوزش گلو بسیار موثر است.

حاج سید جوادی ادامه داد:

این گیاه به جهت خاصیت ضد التهابی برای درمان سوختگی‌ ها و نیز اثر بازدارندگی آن بر رشد تومورها موثر است .

کارشناس تحقیقات میکرو بیولوژی مواد غذایی افزود:

یک طرح تحقیقاتی نشان داده که مرزه خوزستانی اگر درست مصرف شود، مانند داروهای شیمیایی میزان چربی خون را در بدن انسان کاهش می دهد.

وی با بیان اینکه مرزه در کاهش وزن موثر است افزود:

افرادی که از رژیم غذایی کم کالری به همراه گیاه مرزه استفاده می کنند در کاهش وزن خود موفق تر هستند.

به گفته وی گیاه مرزه تقویت کننده معده تسهیل کننده عمل هضم و ضد نفخ است.

گیاه مرزه و خواص آن

• ضد درد ،
• ضد آرتریت ،
• ضد باکتری ،
• ضد سرطان ،
• ضد ترشح ادرار ،
• ضد ویروس تبخال ،
• ضد التهاب ،
• ضد کرم ،
• ضد اکسیدان ،
• ضد عفونی کننده ،
• ضد قارچ ،
• ضد اسپاسم ،
• عرق آور،
• هضم کننده غذا ،
• ادرار آور ،
• خلط آور ،
• مسهل و مسکن است.

حاج سید جوادی گفت :

در طب سنتی از مرزه در درمان یرقان، نقرس و کرم روده و بصورت موضعی در درمان ریزش مو ،درد مفاصل، دندان درد و تسکین نیش زنبور استفاده می شود.

وی اضافه کرد:

همچنین مرزه دارای خاصیت ادرارآور است و در اروپا از قدیم به عنوان ضد تشنگی زیاد به خصوص در افراد مبتلا به مرض قند مورد استفاده بوده است.

کارشناس تحقیقات میکرو بیولوژی مواد غذایی یاد آور شد:

دم کرده گیاه مرزه برای خارش پوست و کهیر و آلرژی و اگزما، دردهای سیاتیک و دردهای رماتیسمی مفید است.

وی خاطر نشان کرد استفاده دارویی از این گیاه باید تحت نظر و دستور پزشک صورت گیرد.

به نقل از ایرنا