پارسی طب مجله سلامت جسم و روان
استفاده از غذا براى پیشگیرى از بیمارىها، حفط تندرستى، طول عمر مطلوب و درمان بیمارىهاى پدید آمده را غذا درمانى مىنامیم.
تاریخچه شکل گیری این روش چیست؟
نوع مواد غذایى که مىخوریم در ابتلا به بیمارىهاى بسیار شایع در جوامع پیشرفتهتر شهرى چون سرطان روده بزرگ، فشار زیاد خون، سکته قلبى، بواسیر، آپاندیسیت، دایور تیکولر کولون ، چاقى، دیابت نوع دوم )مرض قند که بیشتر در اثر زیادهخورى غذا و چاقى پدید مىآید(، واریس رگها، یبوست مزمن و لخته شدن خون، که به ریهها یا مغز یا قلب مىرود و مرگزودرس مىآورد، موثر است
شیوه غذایى مدرن مردم علت اصلى پیدایش گروهى از بیمارىهاى خطرناک است. همگام با کاهش فیبرهاى گیاهى در غذاى روزانه و افزایش مصرف شکر، غذاهاى آماده مصرف کارخانهاى، گوشت قرمز (گوشت گاو) ، وغن های نباتی، بیمارىهاى زیر با تناسب مستقیم افزایش مىیابند: سکته قلبى، سرطان روده، فشار زیاد خون، نقرس، دیابت نوع دوم، بواسیر، دایورتیکولر روده بزرگ، یبوست مزمن، چاقى، آپاندیسیت، واریس رگهاى پا و لخته شدن خون در رگها.
این روش چگونه عمل می کند؟
تصحیح رژیم غذایی و عادات غذا خوردن باعث سلامت تک تک اعضای بدن شده و وقتی که همه اعضای بدن به طور کامل ، سالم و صحیح کار خود را انجام دهند بیماری خود به خود و به تدریج درمان خواهد شد
این روش چه کاربردی دارد؟
فرآیند غذا و در نتیجه گوارش نامناسب منجر به پیدایش سرطان روده، سکته قلبى، دیورتیکول روده و بیماریهای بی شمار دیگری می شود . بالتبع تغذیه ی مناسب از آنها پیشگری می کند.
حقایق کاملاً مستند و ثابت شده را زمینه تغذیه:
۱ – علت اصلى سکته قلبى، کلسترول افزون بر نیاز بدن است که پس از وارد شدن در جریان گردش خون در مویرگهاى تغذیهکننده عضله قلب تهنشین مىشود و آنها را تنگ مىکند.
۲ – غذاى داراى مقدار کافى فیبرهاى گیاهى اضافه کلسترول خون را به دو طریق کاهش مىدهد:
الف- وادار ساختن جگر به تبدیل کلسترول بیشتر به اسیدها و نمکهاى صفرایى، و نتیجتاً
ب – اسیدها و نمکهاى صفرایى بیشترى را با تخلیه به موقع مدفوع از بدن خارج مىکند
