پارسی طب مجله سلامت جسم و روان
رابطه پیاز با درمان بیماری ها
- مردم مصر و کلده از آن در غذاهایشان استفاده می‌کرده‌اند.
- مخصوصاً در مصر پیاز در مراسم مذهبی به‌کار می‌رفته و احترام خاصی داشته است.
- یونانیان و رومیان نیز آن را می‌شناخته و مصرف می‌کرده‌اند.
به گزارش مجله شبانه باشگاه خرنگاران، ساقه پیاز تا ارتفاع یک متر هم می‌رسدکه آن هم استوانه‌ای و توخالی است. گل‌های پیاز به رنگ سفید یا بنفش به‌صورت چتر در انتهای ساقه دیده می‌شود. پیاز انواع مختلف دارد مانند پیاز سفید، پیاز بنفش، پیاز قرمز و یا مخلوطی از قرمز و بنفش. پیاز در حال حاضر در تمام مناطق دنیا کشت می‌شود ولی گفته می‌شود که منشاء آن از ایران و افغانستان بوده است و از آنجا به دیگر نقاط دنیا راه یافته است. پیاز از زمان‌های ماقبل تاریخ وجود داشته است. مردم مصر و کلده از آن در غذاهایشان استفاده می‌کرده‌اند. مخصوصاً در مصر پیاز در مراسم مذهبی به‌کار می‌رفته و احترام خاصی داشته است. یونانیان و رومیان نیز آن را می‌شناخته و مصرف می‌کرده‌اند.
محتوای مقاله (با استفاده از این لیست به موضوع مورد نظر دسترسی سریعتر دارید)
ترکیبات شیمیائی
- پیاز دارای ترکیبات گوگردی، قند، کلسیم، املاح سدیم و پتاسیم، ید، سیلیس، آهن، فسفر و ویتامین‌های A.B.C می‌باشد.
- پیاز دارای اسانس مخصوصی می‌باشد که در اثر پختن از بین می‌رود.
- پیاز خام فعالیت معده را زیاد می‌کند و در نتیجه ترشح اسید کلریدریک را تشدید می‌کند.
- بنابراین کسانی‌که ناراحتی معده دارند ممکن است سوزش و درد در معده خود حس کنند.
- این‌گونه اشخاص باید پیاز پخته مصرف کنند که ترشحات دستگاه هاضمه را منظم کرده اشتها را زیاد و دل درد و نفخ معده را درمان می‌کند.
رابطه پیاز با درمان بیماری ها
- پیاز از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و دارای خواص بسیاری است.
- پیاز ادرارآوری قوی است و خام و پخته آن هر دو این اثر را دارند.
- برای رفع گاز معده از تنطور پیاز می‌توان استفاده کرد.
– مقادر مصرف آن ۱۰تا ۱۵قطره است که باید در آب حل کرده و مصرف نمود. - برای رفع دردهای عصبی شربت پیاز بهترین دارو است شربت پیاز به این صورت تهیه می‌شود:
– ۱۰۰ گرم پیاز خام را با ۴۰۰ گرم آب مخلوط کرده و بپزید تا له شود سپس ۴۰۰ گرم قند روی آن بریزید و بگذارید که جوش بزند تا قند حل شود سپس آن را صاف کنید و در یخچال قرار دهید. - همانطور که گفته شد پیاز دارای انسولین گیاهی است و استفاده از آن قند خون را پائین می‌آورد. بیماران مبتلا به مرض قند باید حتماً هر روزه از آن استفاده کنید.
- اگر پیاز را له کنید و در زیر شکم شخصی که مبتلا به احتباس ادراری است قرار دهید ادرار را باز می‌کند.
پیاز پر خاصیت
- پیاز نیم پز برای سوختگی‌ها نیز مؤثر است.
- پیاز خام محرک قلب است.
- پیاز باکتری‌کش است.
- پیاز تقویت‌کننده و نرم‌کننده سینه است. برای این منظور پیاز را آب پز کرده و بخورید.
- پیاز سنگ کلیه را خرد می‌کند.
- پیاز پخته ملین است.
- برای رفع خارش چشم چند قطره آب پیاز را در چشم بچکانید.
- برای درمان سنگینی گوش آب پیاز را در گوش بچکانید.
- ماسک پیاز روی صورت خون را به‌طرف صورت می‌کشاند و رنگ صورت را درخشان می‌کند.
- پیاز چون گرم است برای کسانی‌که طبع گرم دارند مضر است و اسراف در خوردن آن موجب فراموشی و سردرد می‌شود.
- پیاز لثه‌ها را محکم می‌کند.
- پیاز کلسیم دارد دندان‌ها و استخوان‌ها را تقویت می‌کند و از نرمی استخوان جلوگیری می‌کند.
- پیاز معالج عفونت‌های مجاری تنفسی از قبیل ورم گلو، برنشیت، گریپ و آسم می‌باشد.
- برای رفع سموم بدن پیاز توصیه می‌شود.
دیگر خواص آن
- برای آنکه پیاز زود هضم شود و آنهائی که معده حساس دارند بتوانند آ نرا بخورند و از خواص آن استفاده کنند باید موقع پختن پیاز مقداری شکر روی آن بریزید و این عمل هضم پیاز را آسان‌تر خواهد کرد.
- برای درمان اسهال از پوست پیاز استفاده کنید بدین صورت که پوست پیاز را بشوئید و در مقداری آب به مدت ده دقیقه بجوشانید، سپس آن را در داخل دستمالی ریخته و فشار دهید تا شیره آن گرفته شود. بعدا این شیره را با شکر شیرین کنید و روزی چند فنجان از آن را بشوئید تا اسهال کاملاً از بین برود.
- اگر پشه یا زنبور شما را گزید فوراً یک پیاز را بریده و روی محل گزیدگی بگذارید درد و خارش فوراً ساکت می‌شود.
- پیاز ترشی را برای از بین بردن یرقان و تقویت معده و روده و زیاد شدن اشتها مصرف می‌کنند.
- اگر از بوی پیاز ناراحت می‌شوید می‌توانید بعد از خوردن پیاز برای رفع بوی آن باقلا پخته و یا گردوی پخته و یا نان سوخته بخورید.
- تخم پیاز گرم و خشک است و برای ازدیاد نیروی جنسی مصرف می‌شود.
- اگز از تخم پیاز پمادی درست کنید و روی سر ببندید از ریختن مو جلوگیری می‌کند.
- حتماً شنیده‌اید که در قدیم برای اینکه کسی از اسرار علمی سر درنیاورد آنها را با مرکب نامرئی می‌نوشتند و مرکب نامرئی چیزی غیر از آب پیاز نیست.
- در خاتمه برای اینکه بوی پیاز شما را ناراحت نکند و اشک از چشمان شما جاری نشود می‌توانید پیاز را زیر آب شیر پوست بگیرید یا اینکه پیاز را در داخل ظرف بزرگ آب قرار دهید و در آب آن را پوست بکنید.
مضرات
مضرات خاصی برای رابطه پیاز با درمان بیماری ها بیان نشده است.
