جعفری

جعفری Parslery

نام علمی Petroselinum sativum

گیاه‌شناسی

• جعفری گیاهی است علفی.
• دوساله و معطر که ارتفاع آن تا ۷۰ سانتیمتر می‌رسد.
• برگ‌های آن به رنگ سبز تیره و دارای بریدگی‌های لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات رفعی است.
• گل‌های جعفری کوچک به رنگ مایل به سبز و به‌صورت چتر می‌باشد.
• میوه آن کوچک به درازای ۲ میلی‌متر و به قطر یک میلی‌متر و دارای بویی معطر است.

خواص داروئی:خواص تخم جعفری

تخم جعفری ازنظر طب قدیم ایران گرم و خشک است.

• ضد نفخ شکم است.
• شریان‌ها و رگ‌ها را تمیز می‌کند.
• ادرارآور و قاعده آور است.
• برای تب نوبه، نزله و قاعدگی‌های سخت و دردناک نیز مفید است.
• ضد عفونی کننده خون و بازکننده صدا است.
• مسکن اعصاب و پاک کننده مجاری روده‌هاست.
• دفع کننده اسید اوریک بدن و ضد استسقاء می‌باشد.

خواص ریشه جعفری

• ریشه جعفری اشتهاآور است.
• ادرارآور و قاعده آور است.
• سنگ کلیه را دفع می‌کند.
• برای درمان اسهال باید ۲۰ گرم ریشه جعفری را در یک لیتر آب دم‌کرده و تنقیه کنید.
• دم‌کرده ریشه جعفری برای درمان تنگی نفس بکار می‌رود.
• برای درمان سرخک مفید است.

خواص برگ و ساقه جعفری

• برای رفع لکه‌ها و جوش‌های صورت دم‌کرده جعفری را روی پوست صورت بمالید.
• برای روشن شدن رنگ پوست، مقداری جعفری را در نیم لیتر آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید و صبح و شب صورت خود را با آن بشویید بعد از یک هفته پوست صورت شما روشن می‌شود.
• دم‌کرده جعفری ضد تب است.
• دم‌کرده برگ جعفری برای بواسیر و سنگ کلیه مفید است.
• خوردن چای جعفری به هضم غذا کمک می‌کند.
• بعد از خوردن سیر برای برطرف کردن بوی دهان جعفری بجوید.
• نفس را خوشبو می‌کند.
• برای درمان ضرب خوردگی و خون‌مردگی له‌شده برگ و ساقه جعفری را روی عضو ضرب‌دیده بگذارید.
• جعفری یک نوع سبزی محسوب می‌شود، اما ریشه و تخم آن‌هم خاصیت درمانی دارد که در زیر خواهد آمد.