پارسی طب مجله سلامت جسم و روان
معاون غذا و داروی وزارت بهداشت ، درمان وآموزش پزشکی گفت: آلودگی غذایی سالانه جان ۳۵ هزار نفر از جمعیت ۷۰ میلیونی کشور را می گیرد.
به گزارش خبرنگار ایرنا ، دکتر ” رسول دیناروند ” روز چهارشنبه در مراسم اعطای نشان ایمنی و سلامت به ۱۲ محصول غذایی و آشامیدنی برتر کشور ، افزود : این میزان مرگ و میر ناشی از آلودگی، یک تخمین، بر اساس آمار جهانی است .
دکتر دیناروند ، اظهارداشت: ۲۰ درصد کل جمعیت جهان دچار بیماری های ناشی از غذا می شوند که از این میزان نیم درصد آنها دچار مرگ و میر می شوند .
وی گفت:اگر آمار مرگ و میر ناشی از آلودگی غذایی کشور را مشابه آمار جهانی بدانیم به زیان های اقتصادی وارده به سلامت مردم و مرگ و میرهای ناشی از غذا پی می بریم .
وی با بیان اینکه اصلاح روش ناصحیح تغذیه در جامعه کار خیلی سختی است افزود :صدماتی که از نظر اقتصادی و بالاتر از آن بیماری هایی که از غذا ایجاد می شود بسیار بیشتر از اقدامات نظارتی بر سلامت و ایمنی غذایی است .
وی گفت: هزینه های ناشی از صدماتی که روش ناصحیح تغذیه وارد می کند ، ۱۰ برابر بیشتر از بودجه ۵۰ میلیارد تومانی دولت برای اقداماتی مثل نظارت و کنترل مواد غذایی است .
معاون غذا و داروی وزارت بهداشت ، درمان وآموزش پزشکی همچنین به شناسایی تقلب های غذایی در کشور اشاره کرد و گفت: شناسایی برخی تقلب ها در دوران جدید کار پیچیده ای محسوب می شود .
دکتر دیناروند در ادامه افزود : برخی تقلب ها با فناوری های روز انجام می شود و به همین علت است که شناسایی آنها یک کار پیچیده ای بشمار می آید .
وی در بخش دیگری از سخنانش به نشان ایمنی و سلامت محصولات غذایی و آشامیدنی اشاره کرد و گفت: در زمان حاضر بیش از ۳۰ هزار پروانه ساخت و شش هزار کارخانه مواد غذایی در کشور موجود است حالیکه از این تعداد فقط ۲۲ فرآورده موفق دریافت نشان مورد اشاره ، شده اند که بسیار کم است .
وی گفت:نشان ایمنی و سلامت تا زمانی که در صنایع غذایی ، همه گیر نشود ، تاثیری در ارتقای سلامت جامعه ندارد .
دکتر دیناروند افزود : درزمان حاضر دانشگاه های علوم پزشکی کشور در حال شناسایی بیشتر محصولات غذایی و آشامیدنی برای گرفتن نشان ایمنی و سلامت هستند .
