گیاه شناسی و خواص کتان

کتان FLAX SEED
نام علمی Linum usitatissimum

گیاه شناسی:

امروزه گیاه کتان در منطقه وسیعی از اروپا و آسیا می روید.
ازاین گیاه استفاده های زیادی بعمل می آید.
از الیاف آن برای یافتن پارچه استفاده می شود. پارچه کتان برای البسه مخصوصا در تابستان نوعی مناسب بشمار می رود.
گیاهی است پرورش آن در مصر در حدود پنج قرن قبل از میلاد مسیح معمول بوده است.

خواص دارویی کتان:

روغن تخم کتان علاوه بر داشتن Omega-3 دارای ویتامین E نیز می باشد.
خاصیت مهم دیگر روغن آن اثر ضد تورم آن می باشد.
میگرنهای دردناک را شفا می دهد.
حتی می تواند مصونیت بدن را در مقابل بیماریها بالا ببرد.
استفاده از این روغن از سرطان جلوگیری می کند.
عادات ماهانه دردناک را از بین می برد.

تخم کتان:

• تخم کتان بعلت داشتن موسیلاژ زیاد نرم کننده بسیار خوبی است و در رفع یبوست می توان از آن استفاده کرد.
• دم کرده آن علاج بیماریهای مجاری ادرار، زخم معده و وروم روده، یبوست، ورم مثانه، سنگ کلیه،‌ سرفه، دردهای پریود و حتی مرض قند می باشد.
• می توان تخم آن را با مقداری آب جوشانید و سپس جوشانده آنرا در داخل وان حمام ریخت و در آن دراز کشید . خارش پوست را فورا از بین می برد.
• می تواند کمک زیادی به کاهش وزن کند.
• می تواند سبب کاهش کلسترول خون و همچنین پایین آمدن قند خون گردد.
• فیبر محلول موجود در تخم آن می تواند سبب کاهش کلسترول گردد و از افزایش پلاک در خون جلوگیری کند.
• فیبر موجود در تخم کتان همچنین می تواند از افزایش قند خون در بیماران دیابتی جلوگیری کند.
• از پوکی استخوان و تحلیل رفتن بافت استخوانی جلوگیری می کند.
• حاوی ریزمغذی های زیادی همچون فیبر خوراکی، منگنز، ویتامین B1 و اسیدچرب ضروری آلفالینولینک اسید که به امگا ۳ معروف است، می باشد.
• نه تنها سرشار از چربی های سالم، آنتی اکسیدان و فیبر می باشد، تخم کتان می تواند به کاهش خطر دیابت، سرطان روده بزرگ و بیماری های قلبی کمک نماید.
• تحقیقات نشان داده که سطح کلسترول خون در مردانیکه از تخم کتان در رژیم غذایی شان استفاده کرده اند کاهش یافته است.
• برای مقابله و محافظت در برابر سرطان هایی از جمله سرطان پروستات،  (کولون) و سرطان پستان مفید است.

به نقل از آکا ایران