پارسی طب مجله سلامت جسم و روان
مصرف زیاد ویتامین E: ویتامین Eیکی از مهمترین آنتی hکسیدان های محلول در چربی است.
محتوای مقاله (با استفاده از این لیست به موضوع مورد نظر دسترسی سریعتر دارید)
مصرف زیاد ویتامین E: آنتی اکسیدان قوی
به عنوان قسمتی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی در به دام انداختن پروکسی رادیکالها مستقیماً با پروکسیل و رادیکال های سوپراکسید و اکسیژن آزاد واکنش نشان می دهد
و از پراکسیداسیون لیپیدی غشاء جلوگیری می نماید.
ویتامین E نوعی ویتامین محلول در چربی با عملکرد آنتی‌اکسیدانی است و احتمال می‌رود در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های:
- قلبی
- سرطان‌های خاص
- مشکلات بینایی
- و اختلالات مغزی مؤثر باشد.
استفاده از منابع طبیعی ویتامین E
کارشناسان کاملاً موافق هستند که ویتامین E در هنگام مصرف مواد غذایی طبیعی بی خطر و مفید است.
منابع طبیعی عالی شامل موارد زیر است:
- روغن جوانه گندم
- دانه‌های آفتابگردان
- بادام
- فندق
- اسفناج
- روغن آفتابگردان
- روغن ذرت و سویا
- و کره بادام زمینی.
کمبود ویتامین E
کمبود ویتامین E در سطح خون (که به آن کمبود آشکار گفته می‌شود) شایع نیست.
اکثر مردم مقدار توصیه شده ویتامین E را در رژیم غذایی خود دریافت می‌کنند.
و به همین ترتیب بیشتر آنها کمبود ویتامین E ندارند که باعث ایجاد مشکلات سلامتی شود.
براساس تحقیقات گذشته، “کمبود ویتامین E نادر است”، و علائم آشکار علائم کمبود در افراد سالم که ویتامین E کمی در رژیم‌های غذایی دریافت می‌کنند، پیدا نشده است.
علائم کمبود
افراد مبتلا به کمبود ویتامین E مشکلاتی از جمله:
- مشکلات بینایی
- ضعف عضلات
- بیماری دژنراتیو سیستم عصبی به نام آتاکسی
- و اختلال در عملکرد سیستم ایمنی خواهند داشت.
عوارض مصرف زیاد ویتامین E
مصرف زیاد ویتامین E: ویتامین‌های محلول در چربی، چنانچه بیش از حد مصرف شوند، در چربی‌های بدن انباشته‌شده و به مسمومیت منجر خواهند شد.
با مصرف خودسرانه و بیش از حد ویتامین E امکان دارد به رقیق‌شدگی خون و خونریزی مرگبار دچار شوید.
بیش‌مصرفی ویتامین E می‌تواند در قابلیت لخته‌شدن خون تداخل ایجاد کند،
قابلیتی که مکانیسم دفاعی بدن در برابر خونریزی و جراحت به‌‌شمار می‌رود.
از دیگر عوارض احتمالی مصرف زیاد ویتامین E می‌توان به افزایش خطر بروز سکته هموراژیک اشاره کرد؛ یعنی سکته‌ای که بر اثر خونریزی در مغز بروز می‌کند.
