تغییر حالت روز و شب

راههاي تشخيص ماهی سالم از فاسد
راههاي تشخيص ماهی سالم از فاسد

راههای تشخیص ماهی سالم از فاسد

ماهی ها و انواع آبزیان اگرچه مصرف سرانه پایینی در کشور دارد، اما به هرحال یکی از مواد غذایی خانوارها را تشکیل می‌دهد. بنابراین شناسایی ماهی سالم، ضروری به نظر می‌رسد.

راههای تشخیص!

در زیر به چند راه ساده برای تشخیص ماهی سالم از فاسد اشاره می کنید:

۱- بوی ماهی ها:

  • ماهی هایی که تازه هستند تقریبا بوی مطبوعی دارند.
  • اگر از آبهای شیرین صید شده باشند بوی گیاهان آبزی همان منطقه را می دهند.
  • ولی ماهی فاسد بوی نامطبوعی دار دکه بیشتر اوقات بوی آمونیاک و ترشیدگی و در اثر پیشرفت فساد بوی گندیدگی می دهد.

۲- حالت فلس ها و پولک ها در ماهی:

  • در رابطه با ماهی های تازه فلسها کاملا به بدن چسبیده و به سختی جدا می شوند.
  • در حالی که در ماهیهای فاسد فلسها برجسته و به راحتی کنده می شود .

۳- شکل بدن ماهی ها:

  • بدن ماهی های تازه قابلیت ارتجاعی دارد و فاقد ترشحات می باشند.
  • بدن ماهی های فاسد اگر با انگشتان فشاری روی بدن ماهی وارد می شود کاملا ایجاد فرو رفتگی می کند و ترشحات بدن ماهی زیاد و حالت چسبندگی دارد.

۴- چشمهای ماهی ها:

  • درماهی های تازه چشم علاوه بر این که شفاف درخشان است ، حالت کاملا محدب دارد.
  • در صورتیکه در ماهی های فاسد چشم ماهی تیره و کدر است و کره چشم بطور کامل در حفره چشم فرو رفته است .

۵- سرپوش گوش ها:

  • در ماهی های تازه سرپوشها بطور کامل و تقریبا چسبیده هستندو سطح داخلی آنها لکه ندارد.
  • ولی در ماهی های فاسد این سرپوشها تقریبا جدا هستند و بر روی سطح داخلی آنها لکه های قهوه ایی و قرمز رنگ دیده می شود.

۶- حالت آبشش ها:

  • در ماهی ها تازه آبشش ها مرطوب و به رنگ قرمز روشن هستند.
  • ولی در ماهی های فاسد آبششها مرطوب نبوده و رنگی خاکستری دارند.

درباره ی شرکت تحقیقاتی پارسی طب

شرکت تحقیقاتی پارسی طب از سال ۱۳۹۱ با هدف تولید و فرآوری داروهای گیاهی و طبیعی فعالیت خود را آغاز نموده است. از مهمترین اهداف این شرکت، تشخیص صحیح بیماری ها و حفاظت از مردم در برابر انواع مختلف بیماری های رایج با استفاده از سیستم مشاوره پزشکی و داروهای گیاهی تولیدی این شرکت می باشد و ضمن پذیرش مسئولیت های اجتماعی خود در چارچوب مدیریتی متکی بر اخلاق، در پی ایجاد الگویی با هدف تولید و عرضه محصولاتی گیاهی در راستای ارتقای سلامت جامعه می باشد.

همچنین ببینید

خانه داری و نکات فوق العاده بدرد بخور

خانه داری و نکات فوق العاده بدرد بخور

نکات فوق العاده خانه داری محتوای مقاله (با استفاده از این لیست به موضوع مورد …

۲ دیدگاه

  1. دکتر فرزان سلیمانی

    با سلام و احترام.
    ضمن تشکر از مطلبی که در مورد ماهی، تازه و تفکیک آن از ماهیان فاسد.
    ولی از نظر اینجانب مطالب فوق مکفی نبوده و میباید توضیحات تخصصی تری ارائه میگردید.
    لذا پیشنهاد مینمایم، مطالبی تخصصی تر در مورد انواع گوشت ها مانند گوشت قرمز و گوشت طیور و آبزیان، ارائه گردد.
    امروزه با توجه به نیاز جامعه انسانی در دنیای صنعتی، تغذیه و رعایت موارد از مزرعه تا سفره، به شکل رعایت واجرای بی چون و چرای الزامات آن ضرورتی بلا منازع به حساب می‌آید.

    • سلام
      ممنون از توجهتون
      در زمینه ای که فرمودید چنانچه مطلب مفیدی در اختیار دارید، برای ما ارسال کنید تا با نام شما در سایت قرار بگیره و دیگران هم بتونن از اونها استفاده ببرن.
      با تشکر و تقدیم احترام

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.