سم زدایی کبد بوسیله رژیم غذایی

سم زدایی کبد : اگر بیماری کبدی دارید، حفظ رژیم غذایی سالم بسیار مهم است.

در واقع هر چیزی که شما می‌خورید برای فرآوری باید از کبد عبور کند، بنابراین برای حفظ عملکرد مناسب کبد، انتخاب مواد غذایی سالم بسیار تعیین کننده می‌باشد.

• یک رژیم غذایی متعادل برای هر فردی لازم است.
• به ویژه برای افرادی که بیماری کبدی دارند.
• با انتخاب یک رژیم غذایی سالم، مطمئن می‌شوید که ویتامین‌ها و مواد مغذی لازم به بدنتان می‌رسد.

سم زدایی کبد

غذاهای پرفیبر

• غذاهای پرفیبر بر عملکرد کلی کبد بسیار تاثیر می‌گذارند.
• رژیم غذایی سرشار از فیبر سبب می‌شود که مواد سمی به سرعت از روده‌ها خارج شوند.
• این مواد کمتر شانس این را بیابند که دوباره همراه با جریان خون به کبد برگردند.
• این خوراکی‌ها شامل سیب، آووکادو، موز، توت‌فرنگی، طالبی، مرکبات، انواع کلم، کشمش، زغال اخته، سبوس گندم، نان کامل، پاستا، برنج، حبوبات و دانه‌های روغنی است.

غذاهای سرشار از سولفور

• غذاهای سرشار از سولفور برای حفظ سلامتی کبد بسیار مفید هستند.
• مولکول‌های تشکیل‌دهنده‌ی سولفور، با رفع مواد شیمیایی آفت‌کش‌ها از کبد سم‌زدایی می‌کنند.
• مواد سرشار از سولفور عبارتند از :
  – پیاز، سیر، کلم، کلم بروکلی، کلم پیچ، گل کلم، مارچوبه، جعفری، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و موز. گوشت قرمز و تخم مرغ محلی نیز سرشار از سولفور هستند اما باید در خوردن آنها میانه‌روی کرد.

ادویه‌جات

• مطالعات گسترده‌ای در مورد اثر ادویه‌جات بر عملکرد کبد انجام شده است.
• ثابت شده که بعضی از ادویه‌جات برای کبد بسیار مفید هستند.
• از جمله دارچین، زردچوبه، شیرین‌بیان. از این ادویه‌جات در غذاهایتان به مقدار دلخواه می‌توانید استفاده کنید.

ویتامین‌ها

• ویتامین‌ها برای کل بدن از جمله کبد ضروری هستند.
• ویتامین B ، C و E به سلامت کبد کمک می‌کنند.
• ویتامین‌های C و E آنتی اکسیدان هستند و از آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد به کبد جلوگیری می‌کنند.

ویتامین B ضد احتقان کبد است و به عملکرد مناسب آن کمک می‌کند.

• خوراکی‌هایی مانند کلم بروکلی، هویج، انواع نخود، جو دوسر، مرکبات، گوجه فرنگی، انواع فلفل، کیوی شامل این ویتامین‌ها هستند.

پرهیزهای غذایی برای جلوگیری از سمی شدن کبد

• غذاهای خیلی سرخ‌شده، پرچربی بسیار برای کبد مضر هستند.
• به ویژه هنگامی که فرد مبتلا به بیماری کبدی است.
• غذاهای چرب خطر ایجاد سنگ صفرا را افزایش می‌دهند.
• این بیماری مرتبط با مشکلات کبد است. از خوردن غذاهای شور و غذاهای فرآوری شده نیز باید پرهیز شود.
• همینطور از سیگار.
• رابطه مستقیمی بین چاقی و بیماری‌های صفرا وجود دارد.
• بنابراین با حفظ وزن متعادل و انتخاب رژیم غذایی سالم، در واقع میزان ابتلا به این بیماری‌ها را کاهش می‌دهید.

گروه ترجمه پارسی طب