آشنایی با گل پنیرک:

پنیرک گیاهی است بومی اروپای غربی، آسیا، آمریکای شمالی،
که ارتفاع ساقه آن به حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ سانتی متر می رسد.
نام گیاه شناسی پنیرک مالوا می باشد.
این گیاه عمدتاً از ماه دی تا شهریور شکوفه می دهد.
گل های آن به رنگ صورتی کمرنگ و بنفش است و ۲ تا ۳ سانتی متر قطر دارند.
این گل ها دارای رگ های تیره و بوی مطبوعی نیز هستند.
مهمترین بخش گیاه پنیرک، مغز و دانه‌های آن است که دلیل نامگذاری پنیرک به این اسم هم همین قسمت گیاه است.
لُعاب (موسیلاژ) موجود در گیاه پنیرک ارزش دارویی فراوانی دارد و در تهیه‌ی داروهای مختلف از آن استفاده می‌شود.
مردم در قدیم گل پنیرک را نیز مصرف می‌کردند.

ترکیبات گل پنیرک

مواد اصلی تشکیل دهنده اصلی پنیرک:

ویتامین C،
تانن ها،
مخاط،
آنتوسیانین گلیکوزید مالوین و فلاونوئیدها هستند.
برای اهداف دارویی رایج پنیرک، از پنیرک ارمنی و پنیرک مارش (مارشملو) استفاده می شود.

خواص گل پنیرک و فواید آن

۱- درمان تب و گلودرد

تب می‌تواند نشانه مبارزه بدن با باکتری و ویروس‌هایی باشد که به سیستم ایمنی حمله کرده‌اند.
پنیرک یکی از داروهای گیاهی است که تب را درمان می‌کند.
عاملی که گیاه پنیرک را به درمان مناسبی برای تب تبدیل می‌کند خاصیت تب‌بر بودن آن است.
پنیرک به رفع گرفتگی بینی کمک کرده و علائم سرماخوردگی را درمان می‌کند.
این درمان از دوران باستان به کار می‌رفته است.
برای درمان تب می‌توانید یک فنجان چای پنیرک میل کنید.
همچنین برای درمان گلودرد می‌توانید با له کردن گل، دانه و ریشه پنیرک چای درست کرده و بنوشید.
برای شیرین کردن این چای نیز می‌توانید از شکر یا عسل استفاده کنید
. چای پنیرک به درمان برخی بیماری‌‌‌ها کمک می‌کند.
چای پنیرک با درمان سرفه خشک و جلوگیری از تحریک گلو، به تسکین گلودرد کمک می‌کند.

۲- خواص گل پنیرک برای درمان زخم‌

بسیاری از گیاهان دارویی برای درمان زخم‌ها و کبودی‌ها به کار می‌روند.
بعضی از گیاهان دارویی، اثر ضد التهابی دارند که درد ناشی از زخم یا کبودی‌ را کاهش می‌دهد.
این مسئله درمورد گیاه پنیرک نیز صدق می‌کند. یکی از خواص پنیرک برای سلامتی، کمک آن به درمان سریع‌تر زخم است.
برای این کار می‌توانید برگ‌های پنیرک را جوشانده و بر ناحیه آسیب دیده قرار دهید.

۳- درمان نیش مار

اگر مار شما را نیش زد، گیاه پنیرک به شما کمک می‌کند.
ثابت شده است که پنیرک در درمان خارش ناشی از نیش حشرات نقش دارد.
همچنین به تسکین ناراحتی ناشی از سوختگی‌ها نیز کمک می‌کند.
تنها کاری که باید انجام دهید، قرار دادن برگ له شده پنیرک بر ناحیه آسیب دیده است.

۴- خواص گل پنیرک درمان سرماخوردگی

پنیرک علاوه بر درمان گلودرد، توانایی درمان تب و سرماخوردگی را نیز دارد.
می‌توانید با استفاده از دانه، ریشه و گل پنیرک چای درست کنید.
علاوه بر آن می‌توانید این چای گیاهی را برای کاهش تب و سرماخوردگی که به التهاب ربط دارند مصرف کنید.
این چای به افزایش جریان خون و سم‌زدایی بدن کمک می‌کند.
بدن شما با درمان طبیعی پنیرک هیدراته می‌شود. در واقع این چای گیاهی به آرامش بدن شما کمک می‌کند.

۵- کاهش مشکلات تنفسی

یکی دیگر از خواص پنیرک، توانایی آن در کاهش مشکلات تنفسی است.
می‌توانید از چای پنیرک برای درمان مشکلات تنفسی از جمله آسم و گرفتگی بینی استفاده کنید.
برای تهیه این چای، ریشه گیاه را آسیاب کنید. پنیرک برای کاهش ناراحتی گلو و تسکین سریع‌تر آن مفید است.

۶-خواص گل پنیرک برای بهبود سلامت دستگاه گوارش

پنیرک خواص ضد التهابی دارد که در برابر خطر ابتلا به بیماری‌ها از بدن محافظت می‌کند.
علاوه بر آن، این گیاه خواص آرام‌بخش دارد که نقش مهمی در بهبود سلامت دستگاه گوارش ایفا می‌کند.
خواص ضد التهابی و آرام‌بخش پنیرک از دستگاه گوارش و روده بزرگ در برابر التهاب محافظت می‌کند.
پنیرک برای درمان مشکلات گوارشی مانند زخم معده، دردهای شکمی، ورم معده، اسهال و سندرم روده تحریک‌پذیر عالی است.
به علاوه، عصاره ریشه پنیرک می‌تواند به دلیل خاصیت نشاسته‌ای که دارد، اشتها را افزایش دهد.

۷- افزایش گردش خون

یکی از خواص پنیرک برای سلامتی، افزایش گردش خون است.
دمنوش گل پنیرک می‌تواند گردش خون را افزایش دهد.
برای بهره‌مند شدن از خواص این گیاه، توصیه می‌شود روزانه ۵ میلی‌لیتر دمنوش پنیرک میل کنید.

۸- خواص گل پنیرک برای درمان خونریزی لثه

یکی دیگر از خواص پنیرک برای سلامتی، درمان خونریزی لثه است.
پنیرک می‌تواند به عنوان دهانشویه نیز به کار رود.
به دلیل خواص ضد التهابی آن است که به درمان درد ناشی از خونریزی و تحریک لثه کمک می‌کند.
این دهانشویه را می‌توان از ریشه پنیرک درست کرد.
گل‌های پنیرک نیز اثر آرام‌بخش، مدر و نرم کننده دارند.
بنابراین، پنیرک، بهترین راه برای داشتن دهانی سالم و خوشبو است.

۹- بهبود سلامت زنان

ریشه و گل پنیرک در کاهش مشکلات کلیه و تحریکات رحمی زنان موثر است.
خاصیت دیگری که پنیرک را به یک درمان طبیعی عالی تبدیل می‌کند توانایی آن در درمان ترشحات واژن است.
برای این کار می‌توانید گل و ریشه پنیرک را آسیاب کرده و با اضافه کردن عسل، چای درست کنید.
پنیرک با خواصی که دارد، بدون شک برای افزایش و بهبود سلامت زنان مؤثر است.

۱۰- خواص گل پنیرک برای زنان باردار

پنیرک برای افزایش شیر مادر مفید است.
برای این کار، می‌توانید ریشه و برگ‌های این گیاه را بجوشانید.
– علاوه بر این، پنیرک می‌تواند از سقط جنین نیز جلوگیری کند.

۱۱- بهبود سلامت پوست

پنیرک، پوست را مرطوب می‌کند و باعث نرمی و درخشش آن می‌شود.
همچنین این گیاه، پوست را هیدراته کرده و از خشکی آن جلوگیری می‌کند.
می‌توانید با اضافه کردن مواد طبیعی دیگر مانند روغن زیتون، ماست و عسل به پنیرک، ماسک درست کنید و به پوستی زیبا و سالم دست پیدا کنید.

۱۲- خواص گل پنیرک برای سلامت مو

می‌توان پنیرک را به عنوان یک نرم کننده مؤثر برای مو استفاده کرد.
با استفاد منظم از پنیرک به عنوان نرم کننده، موهایی براق و صاف خواهید داشت و از خشکی مو خلاص می‌شوید.
علاوه بر مواردی که گفته شد، پنیرک می‌تواند یک رنگ موی طبیعی نیز باشد.
مقداری گل آبی را در آب ریخته و بجوشانید.
– پس از آن، بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد، سپس آن را به عنوان رنگ صاف کنید.
– استفاده از این رنگ طبیعی می‌تواند موهای شما را نرم و صاف کند.

روش های استفاده از گل پنیرک

– می‌توانید گلبرگ‌ها و غنچه‌هایپنیرک را به سالاد اضافه کنید. این کار باعث افزودن مواد مغذی به سالاد شما می‌شود.
– می‌توانید از گلبرگ‌ها برای تهیه چای گیاهی استفاده کنید. همچنین می‌توانید گل آن را خرد کرده و برای تهیه چای بجوشانید. فراموش نکنید که برای شیرین کردن آن می توانید از عسل استفاده کنید.
– این گیاه دارویی را معمولا به خورش‌ها و سوپ‌ها اضافه می‌کنند. گلبرگ‌های آن برای رنگ محصولات قنادی به کار می‌رود و میوه آن رنگ خوبی به خوراکی‌هایی مانند مربا، ژله و سوسیس می‌دهد.

هشدار ها و عوارض مصرف گل پنیرک

گرمای شدید و ارتباط مستقیم با الکل، باعث از دست رفتن برخی از خواص پنیرک می‌شود. بنابراین در استفاده از آن، دقت کنید.

گزارشات زیادی وجود دارد که نشان‌دهنده‌ی تداخل دارویی پنیرک با سایر داروهای مربوط به سیستم گوارشی و مشکلات تنفسی است. قبل از مصرف این گیاه دارویی حتما با پزشک خود در رابطه با تداخل دارویی پنیرک و داروهای مصرفی در مدت بیماری، مشورت کنید.