تخم طالبی منبع فیبر غذایی

از تخم طالبی در کشورهای خاورمیانه و چین به عنوان تنقلات استفاده می شود.

براساس تحقیقی که در دانشگاه فردوسی مشهد انجام شده است، عصاره تخمه این میوه دارای:

• ۳٫۶ درصد پروتئین،
• ۴درصد چربی،
• و ۲٫۵درصد کربوهیدرات است که با ترکیب تغذیه ای شیر سویا مشابه است.
• طبع این میوه گرم و تر است.
• طالبی متعلق به خانواده خیار و کدو است.

محققان این دانشگاه معتقدند، شیر به دست آمده از تخمه طالبی را می توان جایگزین با ارزش شیر سویا محسوب کرد. همچنین این ماده برای نوزادان نیز مفید است.

اگر شما هم جزء آن دسته از افراد هستید که دوست دارید کالری هر ماده غذایی را بدانید باید گفت، هر یک فنجان آب طالبی دارای ۵۶ کالری انرژی است.

این مقدار میوه دارای ۵ هزارو ۱۵۸واحد ویتامین A است و ۶۷/۵ میلی گرم ویتامین C دارد.

خواص تخم طالبی:

• تخم و شبکه تور مانندی که دور آن است، غنی از فیبر و برای روده ها بسیار مفید است.
• خلط اضافه و احتقان را دفع می کند.
• تخمه این میوه سرشار از ویتامین A و C است.
• پروتئین موجود در آن، در حفظ سلامت مو و ناخن موثر است.
• پروتئین موجود در آن در ساخت آنزیم ها و هورمون های موردنیاز بدن، موثر است.
• تخم طالبی منبع عالی آنتی اکسیدان از جمله ویتامین C و E است.
• آنتی اکسیدان احتمال بروز سرطان را کاهش می دهد.
• آنتی اکسیدان های موجود در آن کلسترول خون را کاهش می دهد.

جهت مشاوره آنلاین پزشکی، به متخصصان ما در سامانه ایزوویزیت مراجعه نمایید.