کانال تلگرام پارسی طب صفحه اینستاگرام پارسی طب
خانه / تندرستی و تغذیه / برای افطار و سحر چه بخوریم و چه نخوریم ؟
برای افطار و سحر چه بخوریم و چه نخوریم ؟
برای افطار و سحر چه بخوریم و چه نخوریم ؟

برای افطار و سحر چه بخوریم و چه نخوریم ؟

افطار

افطار با رطب یا خرما + آب:

افطار کردن با خرما سنت است و بهتر است تا شام چیز دیگری میل نشود. اما اگر خواستید چیز دیگری مصرف کنید بهتر است از شیرینی جات طبیعی مصرف کنید، مثل عسل به صورت شربت یا انگور و کشمش یا میوه های شیرین دیگر.آبی که هنگام افطار می نوشید بهتر است نه زیاد گرم باشد و نه زیاد سرد باشد (معتدل)سعی شود افطار و شام با هم مصرف نشود حداقل نیم ساعت بعد از افطار شام مصرف شود.در افطار لبنیات مثل (دوغ و ماست) مصرف نشود زیرا بسیار سرد است و برای مغز مضر بوده و چه بسا احساس کسالت به انسان دست دهد.

شام

حریره بادام با آرد برنج قهوه ای، که با عسل یا شیره ی انگور یا شیره خرما شیرین شده باشد.

نان + پنیر +سبزی + مغز گردو + چند عدد خرما یا مقداری انگور رسیده.اکتفا به یک نوع غذای ساده که بخار پز یا آب پز  شده باشد. مانند: انواع پلوها و خورش ها.می توان از غذاهای گوشتی یا غذاهای دریایی نیز در وعده شام استفاده کرد اما به مقدار کم (حداکثر ۲ بار در هفته)می توان از آش جو با کشک مرغوب استفاده کرد. می توان از انواع سوپ‌ها نیز استفاده کرد.

برنج به مقدار کم خوراک عدسی – گوشت و سبزی.

سحر

بهتر است در سحری از غذاهای گیاهی پخته یا خام استفاده شود. مثلا: سالاد فصل + ۲ قاشق غذا خوری جوانه گندم + لیمو ترش تازه و روغن زیتون و آن را خوب بجوید. سپس می توان مقدار کمی از غذاهای پخته گیاهی مانند پلو  و خورشت گیاهی استفاده کرد. به جای گوشت درسحری می توان از قارچ استفاده کرد.مقداری میوه و مغز بادام خام یا مغز گردو و پسته و فندق و تعدادی انجیر خشک خوب جویده شود بعد ۲ لیوان آب خنک نیز میل شود. می توان در سحری چند دانه خرما یا انجیر یا میوه های دیگر نیز تناول کرد.غذاهای حاوی حبوبات، خرما، پنیر، نان گندم سبوسدار ، شیر ، ماست محلی، میوه و سبزیجات ، نیز می‌توان مصرف کرد.

توصیه‌های کلی در مورد شام و سحری

در هنگام شام و سحری فقط از یک نوع غذا استفاده شود که شامل سه گروه غذایی باشد و در مصرف چند نوع غذا باهم خودداری شود.سعی شود حتما سحری میل شود، زیرا به فرموده پیامبر (ص) درآن برکت است و نیاز تغذیه ای بدن را در طول روز تامین می کند و از کاهش قند خون و از بی­حوصلگی و خستگی و کاهش یادگیری جلوگیری می کند.در سحری غذاهای کم حجم مصرف شود، سعی شود غذاهای فیبردار مصرف شود.مصرف سبزیجات و میوه جات هنگام سحری و شام بسیار مناسب است و کمک به دفع سموم می کند و تشنگی در طول روز را کاهش می‌دهد.

در شام و سحر سعی شود از آرد سبوسدار استفاده شود.(نانی که با ارد سبوسدار پخت شده باشد مانند نان سنگک)در سحری از مصرف غذاهایی مثل: کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کتلت، گوشت سرخ کرده، جوجه کباب، ماهی کباب، همچنین غذاهایی که ادویه زیاد دارند خودداری شود، زیرا این غذاها موجب تشنگی می شوند.از مصرف غذاهای شیرین و چرب مثل زولبیا و بامیه در هنگام افطاری خودداری شود.مصرف غذاهای ساندویچی و سس مایونز نیز ضرر دارد و مناسب نیست.جهت احساس تشنگی کمتر می توان در پایان سحری لیموترش استفاده کرد.در شام و سحری از مصرف غذاهای سنگین و سرخ کرده پرهیز شود.بعد از مصرف سحری بلا فاصله نخوابید.در هنگام سحری از نوشیدن چای خودداری شود زیرا مدر بوده و دفع آب بدن را زیاد می کند و موجب تشنگی می شود.

sleep1

مطالب مرتبط با این موضوع

33 دیدگاه

  1. خوب بود

  2. اصلا دوست نداشتم.

  3. مردی ازجنوب

    خوب بودممنون
    خیلی ساده وقابل فهم برای عموم

  4. خیلی عالی بود.ممنون
    من چند روزی این نکات رو رعایت کردم نتیجه گرفتم

  5. خوب بود

  6. بعد سحری نخوابیم پس تا ساعت ۷ بیدار باشیم بریم سرکار چرت بزنیم؟؟
    از اینور هم که ساعت۹افطار کردیم و تا جمع و جور کنیم سحری بپزیم بخوابیم ساعت شده ۱۲٫ رمضان برای کارمن جماعت خیلی سخته انصافا. خدا ازمون قبول کنه

  7. زیاد مطالب جالبی نبود.

  8. خوب بود.ممنون

  9. عبدالمنان بهزاد

    خیلیی یک نظریه عالی برای روزه داران بود.از نظریات تان خیلی متشکرم

  10. عالی بود اما اگه مطالبش بیشتر بود بهتر میبشد اما در کل خود بود

  11. خیلی عالی واقعا که…..

  12. سلام خیلی خوب ومفید توضیح دادید با تشکر

  13. باسلام مطالب عالی بوددست شما درد نکنه اجرتون با آقا امام حسین خسته نباشید.با اجازه بنده در جاهای دیگر از مطلب استفاده میکنم.

  14. پروچیستا

    همه مطالب سنجیده و کاملا قابل فهم بود . من خودم سال هاست که این موارد رو رعایت میکنم ، واقعاً تأثیرش رو دیدم و به بقیه هم توصیه میکنم تغذیه ای سالم داشته باشن . ممنون بابت ارائه این مطلب گرانبها .

  15. خوب بودولی خوب تر باشید

  16. بد نبود.. ممنون

  17. ممنون خوب بود

  18. ممنون خوب بود ولی عالی نبود

  19. خیلی ممنون.خوب بود.

  20. ممنون -خوب بودن- سعی میکنم اجراشون کنم

  21. ممنون اگر اطلاعات جامع تر بود بهتر بود

  22. ممنون اطلاعات‌ خوبی بود

  23. خوب بود مرسی

  24. ممنون به خاطر اطلاعاتي که در اختيار ما قرار داديد

  25. اطلاعات زیاد عالی نبودن ولی ممنون

  26. ممنونم خیلی کوتاهو خوب بود

  27. سلام :خسته نباشید. مطالب خوب ومفیدی بود .بهره بردم ممنون.

  28. مرسی -کوتاه و مفید بود

  29. خیلی از توضیحاتتان متشکرم.طاعاتتان قبول

  30. توضیحات خیلی خوبی ارایه کردین من که خیلی راضی بودم ممنوووووووووووون