خانه / بایگانی برچسب: غذای سرخ کردنی

بایگانی برچسب: غذای سرخ کردنی

همه بلاهایی که سرخ‌کردنی‌ ها بر سرتان می آورند

همه بلاهایی که سرخ‌کردنی‌ ها بر سرتان می آورند

   محققان می‌گویند مصرف سیب‌زمینی سرخ کرده در طول بارداری، نوزاد را به خطر می‌اندازد. بررسی‌های آنها ثابت کرده که مصرف سیب‌زمینی سرخ کرده در دوران بارداری برای رشد جنین بسیار مضر است و منجر به کاهش وزن او در زمان تولد می‌شود. به گفته آنها آکریل آمید یک ماده …

ادامه نوشته »

روغن مناسب برای پختن و سرخ کردن

روغن مناسب برای پختن و سرخ کردن

روغن مناسب برای پختن و سرخ کردن چیست؟ دکتر غلامرضا بهرامی، متخصص فارماکولوژی و استاد دانشگاه و عضو مرکز تحقیقات بیولوژی پزشکی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه که زمینه اصلی کار او روغن و چربی است، گفت: روغن زیتون در صورت امکان تهیه، بهترین روغن است. روغن زیتون برای پخت و …

ادامه نوشته »