گفتگو با دکتر ابوالفتح شجاعی فوق‌تخصص میکروبیولوژی مواد غذایی برای خیلی از ما پیش آمده که حتی وقتی غذا یا میوه‌ای را در یخچال نگهداری کردیم، باز هم کپک زده و مجبور شدیم آن را دور بریزیم. خیلی از ما نمی‌دانیم چه کنیم که موادغذایی در یخچال و یا …

کنجد کنجد موثر در درمان بی خوابی کنجد در درمان بی خوابی موثر بوده، خاصیت ضد ورم مفاصل و رماتیسم وهمجنین خاصیت ضد سرطان دارد. دانه های کنجد حاوی مواد چربی، آنتی اکسیدان ها، روغن کنجد، مواد پروتئینی، اسید آمینه، سلولز، مواد معدنی وکلسیم است و بدین ترتیب دانه های …

  موهای کم پشت سیگار کشیدن علاوه بر اینکه باعث چروکیده شدن پوست می شود، موهای شما را هم کم پشت می کند. متخصصین معتقدند مواد شیمیایی سمی که در دود سیگار وجود دارد به DNA موجود در فولیکول موها صدمه می زند و رادیکال های آزاد را که به …

کدو یکی از مهم‌ترین محصولات جالیزی است. در بردارنده مجموعه‌ای غنی از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و بسیاری از مواد مغذی و ریز مغذی مورد نیاز بدن است. مصرف گوشت و تخم آن برای سلامتی بسیار سودمند است. ترکیبات موجود در کدو کاروتینوئید بسیار زیاد در کدو : هر قدر …

  نفخ شکم یکی از مشکلاتی است که افراد زیادی در سراسر دنیا به آن مبتلا هستند و راه‌های رفع آن نیز کم نیست؛ با این حال پیشگیری از به وجود آمدن این مشکل بسیار مهمتر است. ترشح نشدن مناسب آنزیم‌های دستگاه گوارش می‌تواند منجر به این عارضه شود؛ بیمار …

موهای پر پشت : رزماری (اکلیل کوهی) گیاهی مناسب برای میانسالان است و درمان دردهای عضلانی و رماتیسمی مفید است. اکلیل کوهی اکلیل کوهی یک بوته همیشه سبز است. به دمای سرد حساس است. ماده موثره به دلیل داشتن ماده شیمیایی به نام کارنسیک اسید است و دارای مزه خاصی است. …

  سرکه سیب است به دلیل خواص فراوانی که دارد، از چند سال پیش جای خود را در سفره ایرانی ها باز کرده است. این سرکه، از عصاره طبیعی میوه سیب به دست می آید و ویژگی اصلی آن سم زدایی از بدن است.    چاشنی ها جدایی ناپذیرترین خوراکی ها …

  تحقیقات اخیر نشان داده است که اگر ۱۳ ماده غذایی را در برنامه غذایی خود قرار دهید، شاهد نتایج فوق‌العاده‌ای در وضع سلامت خود خواهید بود.  همه انسان‌ها می‌خواهند با رعایت رژیم غذایی خوب و صحیح از سلامت کامل برخوردار باشند، رژیم‌های غذایی گوناگونی نیز از سوی متخصصان تغذیه …

   هویج‌ علاوه بر اینکه طعم خوشمزه‌ای دارد و در بیشتر دستورات غذایی از آن استفاده می‌شود دارای خواص سلامتی بسیاری است که سلامت پوست، چشم، دستگاه گوارش و دندان،‌ بخشی از خواص این سبزی پرخاصیت را تشکیل می‌دهند.   ۱۰ دلیل برای خوردن بیشتر هویج عبارتند از:   ۱- …

   خیلی از افراد همه بیماری‌ها را مثل یک سرماخوردگی ساده می‌بینند که با یک عطسه و سرفه، قابل تشخیص بوده و براحتی درمان می‌شود. برای همین معمولا انواع مختلف قرص‌ها و شربت‌ها را در خانه نگه می‌دارند تا هر وقت تشخیص دادند، از آنها استفاده کنند. یکی از دردهای …