خانه / تندرستی و تغذیه (صفحه 119)

تندرستی و تغذیه

دانستنیهایی درباره انواع ورزش و مسایل پیرامون آنها

سیب ، معجزه طبیعت

سيب ، معجزه طبيعت

در طب چینی اعتقاد بر این است که سیب حرارت را می زداید و اثر خنک کننده در ریه ها دارد. ” اسید مالیک ” و” تار تاریک ” در سیب سبب مهار رشد باکتریهای بیماریزا در لوله گوارش می شود. در هندوستان ، خوردن میوه سیب برای جلوگیری از …

ادامه نوشته »

خواص کرفس

خواص كرفس

کرفس کرفس گیاهی است علفی، به ارتفاع ۲۰ تا ۶۰ سانتی متر که ساقه ای منشعب دارد . برگ های آن شفابخش و ضخیم و گلهای آن کوچک و به رنگ سفید یا سفید مایل به سبز است . قسمت مورد استفاده این سبزی قسمتهای مختلف آن به ویژه ریشه …

ادامه نوشته »

دوغ یا نوشابه؟

دوغ يا نوشابه؟

دوست عزیز، شما از دسته دوغی ها هستید یا نوشابه ای ها!؟ منظورم این است که وقتی حسابی تشنه اید یا زمانی که غذایی میل می کنید تمایل دارید دوغ مصرف کنید یا نوشابه؟ آیا از خواص هر کدام خبر دارید؟ نوشابه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های دنیاست و مصرف …

ادامه نوشته »

تمبر هندی ،خواص و مضرات آن

خواص تمبر هندی

تمبر هندی که از Tamaria Hindi مشتق شده و به معنای میوه هندی می باشد . تمبر هندی درختی است بلند که منشا آن از هند و آفریقای شمالی بوده است ولی امروزه در بیشتر مناطق گرمسیر دنیا پرورش می یابد . برگهای آن متناوب و مرکب شامل ۱۰ تا …

ادامه نوشته »

فشار خون

فشار خون

مبتلایان به فشار خون از مصرف هم زمان دارو با گریپ فوروت خودداری کنند یک کارشناس تغذیه گفت:‌ گریپ فوروت باعث کاهش فشار خون می‌شود ولی بیمارانی که دارای فشار خون هستند، دقت داشته باشند که این میوه را هم زمان با داروهای کاهش فشار خون مصرف نکنند. یوسف نقیایی …

ادامه نوشته »

زیره

خواص زیره

زیره سیاه ایرانی (کرمانی) گیاهی است چند ساله با ارتفاع تقریبا ۶۰ سانتی متر، ۱۴=۲n، دارای ریشه غده ای سیاه رنگ، ساقه تو خالی، برگ های سبز رنگ با بریدگی بسیار که به صورت نوار نخ مانندی در آمده اند. معمولا برگ های پایین شامل دو بار تقسیمات شانه ای …

ادامه نوشته »

بامیه

بامیه

همانطورکه با توجه به افزایش تولید محصولات کشاورزی در واحد سطح امری مهم و الزامی به شمار می رود، روش بهره گیری، استفاده بهینه، نحوه ی ترکیب مواد، تهیه رژیم غذایی مفید و مناسب و برنامه ریزی مصرف براساس امکانات موجود درهر منطقه نیز حائز اهمیت است. امروزه به منظور …

ادامه نوشته »

روش صحیح انجماد نخود فرنگی و باقلا سبز

روش صحیح انجماد نخود فرنگی و باقلا سبز

روش صحیح انجماد نخود فرنگی و باقلا سبز انجماد نخود فرنگی و باقلا سبز اگر چه یخ زدن یا انجماد ، بهترین شیوه نگهداری سبزی ها از جمله سبزی های فصلی نظیر باقلا سبز و نخود فرنگی می باشد، ولی این روش نیز دارای معایبی است؛ از جمله تغییر رنگ …

ادامه نوشته »

سالمندان و تغذیه

سالمندان و تغذيه

توصیه های تغذیه ای در خصوص ارتقاء سلامتی سالمندان کاهش مصرف نمک در برنامه غذائی روزانه برای کاهش فشار خون و احتباس آب در بدن کنترل وزن و مناسب نگه داشتن آن با توجه به نوع استخوان بندی رعایت تنوع در گروههای غذائی پرهیز از مصرف غذاهای چرب و سرخ …

ادامه نوشته »

ارزش غذایی میگو

ارزش غذايي ميگو

میگو میگوها از خانواده سخت پوستان هستند و در دریا زندگی می کنند و تنها برخی از گونه های آن در آب شیرین یافت می شوند. در ایران میگوهای خوراکی آب شور در دریای عمان و خلیج فارس زندگی می کنند. این حیوان، کف زی است و به همین دلیل …

ادامه نوشته »