خانه / تندرستی و تغذیه (صفحه 118)

تندرستی و تغذیه

دانستنیهایی درباره انواع ورزش و مسایل پیرامون آنها

پروتئین

پروتئین

پروتئین ها مواد مغذی اصلی هر سلول زنده هستند. در ساختمان آنها نه تنها کربن ، هیدروژن و اکسیژن وجود دارد، بلکه ازت و گاهی گوگرد نیز موجود می باشد. پروتئینها مسئول انجام اعمال گوناگونی هستند. نقش آنها از تشکیل ماده انقباضی عضلات گرفته تا ساختن بعضی از هورمون ها، …

ادامه نوشته »

آهن

آهن

این عنصر جزو ترکیب تمام یاختههای بدن میباشد و بخصوص در کبد و سپرز ذخیره میشود و لولکوسیتها آن را از کبد و سپرز به مغز استخنان انتقال داده که برای ساختن گلوبولهای قرمز به کار میرود. آهن برای متابولیسم صحیح ویتامینهای ب ضروری است. آهن پنج عمل مهم در …

ادامه نوشته »

تغذیه سالم

غذاهای مناسب برای تغذيه سالم

تغذیه سالم باید متنوع باشد. در کشورهاى پیشرفته هر پنج سال راهنماى تغذیه را بررسى مى کنند. جودى پوسنام، اقتصاددان کشاورزى در واشنگتن دى سى مى گوید: «ما مقدار زیادى چربى اضافه و شکر را از بالاى جدول تغذیه و بشقاب هاى پر از پاستا و دیگر دانه هاى خالص …

ادامه نوشته »

مضرات استفاده از غذای سرد

مضرات استفاده از غذاي سرد

معمولا غذای سرد یا آماده به صرفه جویی در وقت کمک می کند اما در عوض ممکن است به قیمت چند سال از عمر تمام شود. اگر اغلب ، بیرون از خانه غذا بخورید به احتمال زیاد به سلامت خود لطمه می زنید. علت این است که غذاهای آماده که …

ادامه نوشته »

چه بخوریم تا سالمتر بمانیم؟

چه بخوريم تا سالمتر بمانيم؟

بنابر برخی از آمارها حدود یک پنجم از کودکان زیر ۶ سال کشور از سوء تغذیه رنج می برند. سوء تغذیه از عوامل مختلفی ناشی می شود. در این میان عدم یک برنامه غذایی دقیق و علمی که بتواند پروتئین و انرژی لازم را برای حفظ سلامتی کامل بدن تامین …

ادامه نوشته »

اثرات آب میوه بر چاقی

اثرات آب ميوه بر چاقي

تحقیقات گذشته نشان داده بود که آب میوه های موجود در بازار به دلیل دارا بودن کالری زیاد موجب افزایش وزن و چاقی در کودکان می‌شود اما بررسی های اخیر نشان می‌دهد چنانچه آب میوه ۱۰۰ درصد خالص باشد موجب بروز این عارضه نمی شود. به نقل از مدیکال نیوز …

ادامه نوشته »

خواص گردو

خواص گردو

گردو گردو درخت زیبایی است که ارتفاع آن میتواندبه ۲۰ متر برسد. مغز گردو دارای پروتئین،قند ،آب و ویتامین، املاح معدنی و همچنین مواد چربی است. مقدار فسفر موجود در گردو با ماهی و برنج و حتی تخم مرغ نیز برابری میکند. برگ و پوست گردو مقوی و تصفیه کننده …

ادامه نوشته »

نقش پیاز و سیر در جلوگیری از حساسیت

نقش پياز و سير در جلوگيري از حساسيت

یک مشاور تغذیه و رژیم درمانی گفت: زنجبیل، پیاز، سیر، فلفل سیاه و قرمز در پیشگیری از بروز حساسیت موثر است. رضا آمری نیا، افزود: این موادغذایی سبب ترشح آنتی‌بادی “ایمونوگلوبولین ‪ “A‬در دستگاه گوارش شده و این آنتی‌بادی با احاطه مواد غذایی حساسیت زا سبب جلوگیری از بروز واکنش‌های …

ادامه نوشته »

پرتقال از عفونت های ویروسی جلوگیری می کند.

پرتقال از عفونت هاي ويروسي جلوگيري مي كند.

پرتقال منبعی غنی از ویتامین C است و حتی پوست آن در بسیاری موارد حتی مغذی‌تر از پرتقال می‌باشد. ویتامینC یکی از عوامل مهم مهارکننده سرطان است؛ به طوری که این ویتامین را دشمن نیرومندی بر علیه یکی از عوامل شناخته شده سرطان زا یعنی نیتروزامین‌ها می‌شناسند. مصرف زیاد پرتقال …

ادامه نوشته »

پرتقال ، کاهش دهنده چربی خون

پرتقال ، كاهش دهنده چربي خون

بررسی ها نشان می دهد که مصرف پرتقال علاوه بر دارا بودن ویتامین ث و تقویت سیستم دفاعی بدن ، بیش از هر ماده غذایی باعث تصفیه خون شده و به عبارتی پایین آورنده چربی خون است. به نقل از فاکس نیوز ، مصرف پرتقال به ویژه در فصول سرد …

ادامه نوشته »