کانال تلگرام پارسی طب صفحه اینستاگرام پارسی طب
خانه / تندرستی و تغذیه (صفحه 104)

تندرستی و تغذیه

دانستنیهایی درباره انواع ورزش و مسایل پیرامون آنها

پوست سبزیجات را جدا نکنید.

پوست سبزيجات را جدا نكنيد.

پوست سبزیجات و میوه ها حاوی مقادیر زیادی فیبر و موادمغذی می باشند. شما تمایلی به از دست دادن این مواد با ارزش ندارید، مگر اینکه در شرایطی قرار بگیرید که مجبور شوید. اگر نگاهی به کتاب های آشپزی بیندازید، مشاهده می کنید که در بسیاری از آنها گفته شده …

ادامه نوشته »

خواص غذایی بامیه

خواص غذايي باميه

بامیه سرشار از اسید فولیک، ویتامین های A و C است. همچنین منبع خوبی از ویتامین های گروه B ، منیزیوم ، پتاسیم و فیبر غذایی می باشد. ارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته: ۲۵کالری دارد؛ پس کم کالری است. ۲ گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است. ۴۶۰ …

ادامه نوشته »

خواص غذایی چغندر

خواص غذايي چغندر

چغندر گیاهی است با فواید بسیار که پخته ی آن را لبو می گویند . بخش های خوراکی این گیاه هم برگ آن است و ،هم ریشه آن. در برگ های این گیاه در طول روز قند تولید می شود و هنگام عصر اگر برگ آن را خام بخورید کاملاً …

ادامه نوشته »

پروتئین

پروتئین

پروتئین ها مواد مغذی اصلی هر سلول زنده هستند. در ساختمان آنها نه تنها کربن ، هیدروژن و اکسیژن وجود دارد، بلکه ازت و گاهی گوگرد نیز موجود می باشد. پروتئینها مسئول انجام اعمال گوناگونی هستند. نقش آنها از تشکیل ماده انقباضی عضلات گرفته تا ساختن بعضی از هورمون ها، …

ادامه نوشته »

آهن

آهن

این عنصر جزو ترکیب تمام یاختههای بدن میباشد و بخصوص در کبد و سپرز ذخیره میشود و لولکوسیتها آن را از کبد و سپرز به مغز استخنان انتقال داده که برای ساختن گلوبولهای قرمز به کار میرود. آهن برای متابولیسم صحیح ویتامینهای ب ضروری است. آهن پنج عمل مهم در …

ادامه نوشته »

تغذیه سالم

تغذيه سالم

تغذیه سالم باید متنوع باشد.در کشورهاى پیشرفته هر پنج سال راهنماى تغذیه را بررسى مى کنند. جودى پوسنام، اقتصاددان کشاورزى در واشنگتن دى سى مى گوید: «ما مقدار زیادى چربى اضافه و شکر را از بالاى جدول تغذیه و بشقاب هاى پر از پاستا و دیگر دانه هاى خالص را …

ادامه نوشته »

مضرات استفاده از غذای سرد

مضرات استفاده از غذاي سرد

معمولا غذای سرد یا آماده به صرفه جویی در وقت کمک می کند اما در عوض ممکن است به قیمت چند سال از عمر تمام شود. اگر اغلب ، بیرون از خانه غذا بخورید به احتمال زیاد به سلامت خود لطمه می زنید. علت این است که غذاهای آماده که …

ادامه نوشته »

چه بخوریم تا سالمتر بمانیم؟

چه بخوريم تا سالمتر بمانيم؟

بنابر برخی از آمارها حدود یک پنجم از کودکان زیر ۶ سال کشور از سوء تغذیه رنج می برند. سوء تغذیه از عوامل مختلفی ناشی می شود. در این میان عدم یک برنامه غذایی دقیق و علمی که بتواند پروتئین و انرژی لازم را برای حفظ سلامتی کامل بدن تامین …

ادامه نوشته »

اثرات آب میوه بر چاقی

اثرات آب ميوه بر چاقي

تحقیقات گذشته نشان داده بود که آب میوه های موجود در بازار به دلیل دارا بودن کالری زیاد موجب افزایش وزن و چاقی در کودکان می‌شود اما بررسی های اخیر نشان می‌دهد چنانچه آب میوه ۱۰۰ درصد خالص باشد موجب بروز این عارضه نمی شود. به نقل از مدیکال نیوز …

ادامه نوشته »

خواص گردو

خواص گردو

گردو گردو درخت زیبایی است که ارتفاع آن میتواندبه ۲۰ متر برسد. مغز گردو دارای پروتئین،قند ،آب و ویتامین، املاح معدنی و همچنین مواد چربی است. مقدار فسفر موجود در گردو با ماهی و برنج و حتی تخم مرغ نیز برابری میکند. برگ و پوست گردو مقوی و تصفیه کننده …

ادامه نوشته »