خانه / تندرستی و تغذیه (صفحه 101)

تندرستی و تغذیه

دانستنیهایی درباره انواع ورزش و مسایل پیرامون آنها

دایره خطر

دایره خطر

این ده غذا برای سلامتی شما خطرناک هستند سعی کنید در عرض چند هفته آینده آنها را از برنامه غذایی خود حذف کنید : ۱- شکرسفید : می تواند موجب آسیب به لوزالمعده ٬ کبد٬ مغز و دیگر ارگانها شود ۲- غلات تصفیه شده : خالی از ویتامین ها و …

ادامه نوشته »

خواصی دیگر از پرتقال

از نظر شیمیایی پرتقال را منبع غنی ویتامینC می دانند و جالب آنکه پوست آن در بسیاری موارد حتی مغذی تر از پرتقال است. کارشناسان مؤسسه ملی سرطان آمریکا معتقدند موارد سرطان معده در آمریکا تقریباً کم است، زیرا در تمام ماه های سال پرتقال و مرکبات در دسترس همه …

ادامه نوشته »

تاکید بر خوردن شام

تاکید بر خوردن شام

سعید حسینی متخصص تغذیه در گفتگو با برنا؛ با بیان اینکه انرژی دریافتی در روز نباید محدود به یک وعده غذایی باشد گفت: منظور از لاغر شدن و کم کردن میزان دریافت کالری در روز به این معنی نیست که یک وعده غذایی در طول روز حذف شود. به عنوان …

ادامه نوشته »

برنج سفید و قهوه ای

برنج سفید و قهوه ای

تفاوت بین برنج قهوه ای و سفید تنها در رنگ آنها نیست. دانه کامل برنج دارای چندین لایه می باشد. اگر فقط یک لایه خارجی آن را برداریم، آنچه نامیده می شود، برنج قهوه ای است. در اثر این فرایند، مواد مغذی موجود در برنج، به مقدار خیلی کم از …

ادامه نوشته »

زنجبیل چه خواصی در درمان بیماری های مختلف دارد؟

زنجبیل

زنجبیل برای قرن‌ها است که در طب، پخت و پز و تولید استفاده می‌شود. این گیاه دارویی منبع فوق‌العاده‌ای از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E،ویتامین گروه B، منیزیم، پتاسیم، فسفر، سیلیکون، آهن، سدیم، کلسیم، روی، و بتاکاروتن است. در اینجا به برخی از خواص آن اشاره می کنیم:  آنتی اکسیدان نشان …

ادامه نوشته »

تغذیه در نوجوانان

تغذیه در نوجوانان

دوره نوجوانی دوره انتقال از کودکی به جوانی است که با جهش رشد جسمی‌و بلوغ توام است. بنابراین تغذیه این دوران از نظر رشد اهمیت زیادی دارد. از آنجایی که یکی از مشکلات عمده تغذیه‌ای در این دوران وجود باورهای غلط غذایی است، لذا اصلاح باورهای غذایی آن‌ها از طریق …

ادامه نوشته »

وسواس تغذیه ای

وسواس تغذیه ای

این ناراحتی حالتی است که در اثر آموزش زیاده از حد مسائل تغذیه ای و مسائلی که دانش آن برای عموم مردم لازم نیست (مانند میزان نیاز روزانه توصیه شده ویتامین ها ) و در حقیقت اطلاعاتی که حتی گاهی عده ای با قصد قبلی درمورد سود جویی و یا …

ادامه نوشته »

رژیم غذایی در روماتیسم مفصلی

رژیم غذایی در روماتیسم مفصلی

رژیم غذایی در روماتیسم برعکس تصور زیاد سخت نیست، فقط نیاز به کمی دقت دارد، در طب سنتی میگویند روماتیسم حاصل مصرف زیاد سردیجات است پس برای رژیم غذایی در روماتیسم مصرف گرمیجات البته تحت نظر متخصص طب سنتی را فراموش نکنید. اما کپسول‌های امگا ۳ نیز با داشتن مقادیر …

ادامه نوشته »

دستورات لازم جهت پخت سبزی

تمیز کردن و پخت سبزی جات

سبزی ها را به مدت زیاد در آب خیس نکنید ، زیرا ویتامین ها و مواد معدنی آنها در آب حل می شود. تا آنجا که ممکن است سبزیجات را با پوست بپزید یا تنوری کنید. سبزی ها را برای مدت طولانی در معرض هوا قرار ندهید. در موقع طبخ …

ادامه نوشته »

اهمیت صبحانه

اهمیت صبحانه

پژوهشگران می گویند که اهمیت صبحانه حتی می تواند از آنچه تاکنون تصور می رفت، بیشتر باشد؛ زیرا معلوم شده است کسانی که صبحانه را از رژیم غذایی خود حذف می کنند در مجموع زندگی ناسالم تری دارند. برخی صبحانه را برای جلوگیری از عقب ماندن از کارهای روزمره و …

ادامه نوشته »