انگور میوهای شیرین و لذیذ و از نوع میوههای خوشهای است. انگور میوه ای بهشتی است. در احادیث آمده است که امام محمد باقر (ع) فرموده اند:
“چهار میوه از میوههای بهشتی هستند، انگور، رطب (خرمای تازه)، انار و سیب.”(بحارالانوار/ج۱۴/باب اطعمه و اشربه)
این میوه بهشتی سرشار از ویتامین های A، B و C می باشد. هم چنین دارای مقداری منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر و پتاسیم است.
یک لیوان (۱۶۰ گرم) انگور سبز یا قرمز بدون هسته حاوی: ۱۱۰ کالری انرژی، یک گرم پروتئین، ۲۹ گرم کربوهیدرات و یک گرم فیبر می باشد.
منبع خیلی خوب ویتامین “ث” (۲۸/۱۷میلی گرم) و منگنز( ۱۱/۰ میلی گرم) می باشد.
منظور از منبع خیلی خوب یعنی ۲۰ درصد یا بیشتر نیاز روزانه فرد به آن ماده مغذی را برآورده می کند.
درخت انگور را “تاک” یا “مو” نیز میگویند.
خواص انگور
۱- یکی از خواص مهم این میوه، تصفیه ی خون و خون ساز بودن آن است، البته این خاصیت در انگور قرمز بیشتز از سبز است. لذا چنانچه از کم خونی رنج می برید، خوردن نوع قرمز یا یاقوتی را به شما توصیه می کنیم.
۲- افرادی که خیلی لاغرند و می خواهند چاق شوند، میتوانند یک لیوان صبح و یک لیوان عصر آب این میوه بخورند.
این میوه هم لاغر کننده است و هم چاق کننده، به این صورت که اگر آن را از صبح تا ظهر، به تنهایی میل کنید لاغر کننده و اگر آن را همراه با غذا بخورید چاق کننده است.
۳- انگور و آب آن برای کسانی که در اثر یک بیماری طولانی ضعیف شدهاند، بسیار مفید است. افرادی که در دوره نقاهت بیماری به سر می برند و یا ضعف عمومی دارند، سعی کنند از انگور، هویج، سیب و هلو به مقدار زیاد استفاده کنند. البته بهتر آن است که این میوه ها را با هم در آب میوه گیری بریزند و آب میوه مخلوط را در طول روز جرعه جرعه بنوشند.
۴- این میوه برای سل، یبوست، بواسیر و سیاه سرفه اثر شفابخش دارد.
۶- آب این میوه برای بیمارانی که دچار ورم کلیه هستند، نوشیدنی مناسبی است، زیرا ادرار آور است. حتی در این مورد بهتر است به جای شیر به بیمار، آب تازه این میوه داده شود.
۷- به دلیل مغذی و مقوی بودن آن، برخی از پزشکان عقیده دارند که آب این میوه تازه نوعی شیر با منبع گیاهی است که مواد غذایی آن به مراتب بیشتر ار شیر حیوانی است.
۸- مصرف آب انگور تازه برای کسانی که نارسایی کبد دارند توصیه شده است، زیرا آب این میوه عمل ذخیره قند در کبد و دفع صفرا را تسهیل میکند. کبد را تقویت میکند و به فعالیت سالم آن کمک میکند.
۹- موجب افزایش اشتها می شود.
۱۰- این میوه سموم بدن را دفع میکند و یبوست را برطرف میسازد.
۱۱- اگر آب انگور را بر پوست بمالید، چین وچروک آن را بر طرف میکند و پوست را با طراوت میکند.
۱۱- این میوه برای کسانی که مبتلا به ورم مفاصل ، روماتیسم، نقرس و سنگ کلیه می باشند، مفید است.
۱۲- انگور برای کسانی که دچار مسمومیت، عوارض فشار خون بالا و سوء هاضمه، اختلالات پوستی، کورک، اگزما و نفریت (ورم چرکی کلیهها) شدهاند سودمند است.
۱۳- آب آن شیر زنان را زیاد میکند.
۱۴- انگور در زدودن غم و اندوه و بیتابی شدید، بسیار موثر است.
از امام صادق علیهالسلام نقل شده است که فرمود: “پس از طوفان نوح که آب، زمین را شست و حضرت نوح در قبرستانها، استخوان مردگان را دید و بسیار اندوهناک گشت، خداوند متعال به او وحی کرد که انگور سیاه بخور تا غم تو از بین برود.” (بحارالانوار/ج۱۴/باب اطعمه و اشربه)
۱۵- این میوه عاملی مهم برای بازگشت نیروی عضلانی است.
۱۶- انگور یک غذای خوب برای سلسله اعصاب میباشد و فشار عصبی را تسکین میدهد.
۱۷- این میوه برای بهبود بیماری های قلبی بسیار سودمند است.
۱۸- انگور قند خون را نیز تنظیم می کند. در اثر ورود قند انگور به خون، نیرویی به وجود میآید که ماهیچهها به وسیله آن کار میکنند.
۱۹- این میوه باعث پاک سازی معده و روده از مواد زائد و مضر می شود.
۲۰- انگور دو برابر گوشت در بدن انرژی تولید میکند، ولی بر خلاف گوشت اوره خون را افزایش نمی دهد.
۲۱- طبق تحقیقات علمی جدید، این میوه بسیاری از میکروب های بیمار زای داخل بدن را نیز از بین می برد.
خواص انگور قرمز
انگور قرمز از تصلب شرایین و انسداد رگ ها پیشگیری می کند.
به گفته پژوهشگران “غلیظ بودن خون، اکسیداسیون سریع کلسترول، سفت و سخت شدن رگ ها دلایل اصلی بروز بیماری های قلبی و تصلب شرایین است.” این پژوهشگران دریافته اند که با خوردن این میوه، اکسیداسیون کلسترول، کاهش می یابد و رگ های خونی منبسط می شوند و خون با سرعت بیشتری در بدن جریان می یابد علاوه بر این، خوردن انگور قرمز موجب بهبود عملکرد قلب می شود.
انگور قرمز منبع سرشاری از آنتی اکسیدان موسوم به “کوئرنستین” است. پوست این میوه دارای ماده سفید “رزوراتول” است که از تراکم و روی هم انباشته شدن پلاکت های خون جلوگیری می کند و در نتیجه مانع لخته شدن خون در رگ ها می شود.
موراد احتیاط
۱- مصرف زیاد انگور باعث دل پیچه و اسهال می شود، بنابراین در خوردن آن افراط نکنید.
۲- مصرف این میوه برای مبتلایان به دیابت(مرض قند) مضر است.
۳- مصرف مداوم آب انگور باعث ایجاد سنگ کلیه و رسوبات در دستگاه ادراری می شود.
۴- خوردن انگور ترش و نارس، باعث بروز اختلال در معده میشود.
۵- هسته آن سرد و خشک است و در معدههای ضعیف ایجاد نفخ می کند.
۶- زیاده روی در خوردن انگور برای کبد و معده مضر است و حتی ممکن است به انسداد روده و معده ختم شود.
۷- خوردن آب سرد بلافاصله پس از خوردن این میوه، برای معده زیانآور است.
اهلبیت در مورد همه چیز حتی میوه ها حدیث گفته اند. ولی ما فقط به احادیث خوردن و آشامیدنی آنها توجه داریم . ولی به احادث گناه و جهنم توجه نمی کنیم . به این می گویند : یک بام و دو هــوا !
خیلی مفید بود ممنونم
از خواص انگور شیرازی روی شما خیلی متشکرم
از انگور این همه خاصیتو انتظار نداشتم
مرسی از مطلب پر کاربردتون
از فواید شما روی انگور سیاه خیلی خوب بود.
سلام خیلی عالی بود ممنون احمد از بندر امام خمینی (ره)
برای باک کردن جربی کبد موثر است؟
با سلام بهترین پاک کننده چربی کبد مصرف انار به جای یک وعده غذا در هفته می باشد همچنین عسل ترنجبین ۱ ق.غ در یک لیوان آب صبح ناشتا و آخر شب.
دروود بر شما : بسیار عالی بود ممنونیم .
عالی بود
مطالبتون واقعا اموزنده بود
اطلاعات مفیدی بود درباب زیاد روی هم جالب بود متشکرم
بسیار عالی بود متشکر از زحماتتان
با تشکر از زحمات شما خیلی عالیه
عالی است
خیلی جالب و اموزنده بود.ممنون
واقعا ک عالی بود مرسی از شما
عالی بود واقعا خوشم اومد
خیلی استفاده کردم
عالی بود
از راهنماهی شما کمال تشکر را دارم
از مطالبتون ممنونم
بسیار مفید بود
خوب بود
سلام . بسیارعالی بود
مرسی خوب بود
بدنبود
سلام در مورد انگور سیاه هر چی گفتی عالی بود ممنون از لطفتون
خیلی ممنون از مطالب شما
سلام آیااین میوه بهشتی برای اسیداوریک مفید است؟
خیلی عالی بود ولی انگور شانی گیره کسی نمیاد
ممنون ,دستتون درد نکنه خیلی مفید بودند
عالی بود فقط میخواستم بدونم انگور استرس زا است یا نه
ممنون.عالى بود؛ نمیدونستم انکورسیاه این همه خاصیت داره!!!
خیلی مفیدبود ممنون.من انکور زیادمیخورم ولی نمیدونستم این همه خواص داره
انگور سیاه خشک شده با دانه برای بیماری صدف خیلی مفید میباشد
من جدید شنیدم که خشک شده انگور سیاه با دانه برای بیماری صدف خیلی مفید مخصوصا برای تسکین خارش آن
با سلام ضمن تشکر از مطالب جالب شما : یک گونه انگور سیاه وجود دارد که تم توت فرنگی ، آناناس ، توت سیاه ، وتوت سفید و دیگر میوه را می دهند لطفا این گونه انگور را مشخص فرمائید و از نظر خواص هم با دیگر انگور فرقی دارد یا خیر
سلام ..بابت مطالب خوب مفیدتون ممنونم….واقعا به دردم خوردن !!!!