کاهو برای افراد عصبی مفید است

کاهو برای افراد عصبی مفید است

کاهو برای افراد عصبی مفید است : کاهو دارای آهن فراوان است و مادران شیرده می‌توانند کاهوی پخته را برای افزایش میزان شیر خود در رژیم غذایی خود قرار دهند.

به گفته متخصصین تغذیه، کاهو از سبزی‌های بسیار مفیدی است که علاوه بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد و امروزه ۱۶ نوع کاهو در دنیا کشت می‌شود که کاهوی گردو کاهوی ایرانی از انواع مهم آن برای مصرف سالاد است.

کاهوی ایرانی از نظر مواد غذایی از کاهوی گرد بهتر است. کاهوی گرد ارزش غذایی چندانی ندارد، زیرا دارای مقدر زیادی الیاف است که گاز و نفخ معده ایجاد می‌کند.

همچنین، کاهو از نظر طب قدیم ایران سرد و مرطوب است.

دانشمندان علم تغذیه و گیاه‌شناسی برای کاهو خواص متعددی عنوان کرده‌اند و آن را به عنوان یک داروی تسکین دهنده و آرام بخش طبیعی تجویز می کردند در عین حال کاهو خون را صاف و تمیز می‌کند، برای اشخاص عصبانی و کسانی که به بی‌خوابی مبتلا هستند خوردن کاهو مفید است.

کاهو دارای آهن فراوان است معمولاً به افرادی که کم خونی دارند، همچنین به دلیل آب فراوانی که در این ماده غذایی وجود دارد برای طراوت پوست و کاهش یبوست و خشکی مزاج هم خوب است، مادران شیرده می‌توانند کاهوی پخته را برای افزایش میزان شیر خود در رژیم غذایی قرا دهند.

برخلاف تصور مردم که معمولاً برگ‌های کمرنگ تر کاهو را ترجیح می‌دهند، برگ‌های سبز کاهو بیشتر از برگ‌های سفید دارای ویتامین C است و علاوه بر آن مقدار نسبتاً زیادی ویتامین A و ویتامین E دارد.

منبع
به نقل از باشگاه خبرنگاران

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *